Die Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne haben die höchste Lebenserwartung unter der gesamten Bevölkerung des Planeten. Frauen in Japan leben im Durchschnitt 86 Jahre und Männer 79 Jahre, was höher ist als in jedem anderen entwickelten Land der Welt. Viele Touristen, die dieses Land besuchen, bemerken, dass die Japaner sehr jung, schlank und energisch aussehen. Auch ältere Menschen führen einen aktiven Lebensstil, fahren Fahrrad, treiben Sport und sehen jünger aus als sie sind.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Japaner meistens schreckliche Workaholics sind. Sie arbeiten praktisch sieben Tage die Woche, und die gesetzliche Dauer des Jahresurlaubs beträgt 18 Tage, obwohl diese Zahl im Durchschnitt 8 Tage nicht überschreitet. Die Japaner rauchen ziemlich viel und trinken regelmäßig Alkohol. Und die schrecklichen Atomkatastrophen des Landes, Hiroshima und Nagasaki im Jahr 1945 sowie Fukushima im Jahr 2011, tragen nicht zu einem gesunden und langen Leben bei.

All dies lässt Wissenschaftler auf der ganzen Welt nach einem Hinweis auf dieses Inselphänomen suchen. Und so präsentierten zahlreiche Forscher japanischer Langlebigkeit ihre Ergebnisse der Öffentlichkeit. Es stellt sich heraus, dass es um den Lebensstil der Japaner geht.

Zuallererst sind dies Ernährungsmerkmale. Die Esskultur in Japan ist der Liste der Empfehlungen aus einem Buch über gute Ernährung sehr ähnlich. Sie trinken viel Wasser und grünen Tee, essen in kleinen Portionen und versuchen, nur frische Lebensmittel zu verwenden, die lange nicht gelagert oder konserviert wurden.

Die Ernährung der Japaner enthält eine große Menge Fisch, frischen Fisch, was wichtig ist. Jeder Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne frisst durchschnittlich 68 Kilogramm Fisch pro Jahr, viermal mehr als in anderen Ländern. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, Selen und Jod, die zum gesunden Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems und des gesamten Körpers beitragen. Gleichzeitig konsumieren die Japaner 2-3 Mal weniger Fleisch (Rindfleisch, Geflügel) als die Einwohner Europas oder Amerikas.

Das zweite Merkmal der japanischen Ernährung ist der Verzehr einer großen Menge an frischem Gemüse und Obst sowie Algen mit minimaler Wärmebehandlung. Diese Lebensmittel sind sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen und praktisch kalorienfrei. Außerdem essen sie fast nie Brot und stattdessen Reis.

Neben dem richtigen, frischen und vitaminreichen Essen zeichnen sich die Japaner auch dadurch aus, dass sie weniger essen als die Europäer. Dies gilt nicht nur für die Menge der Portionen, sondern auch für die Menge der Süßigkeiten. Zum Beispiel ist ein japanischer Kuchen dreimal kleiner als ein russischer. Und natürlich ist grüner Tee erwähnenswert. Die Japaner trinken viel grünen Tee, der gut für die Gesundheit ist und das Immunsystem stärkt. In einigen Fällen trinken sie es nicht nur, sondern essen auch die Blätter. Sie trinken auch viel Wasser, nicht nur wenn sie durstig sind, sondern einfach tagsüber. Der Inselstaat ist auch Verbraucher einer großen Anzahl von Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminkomplexen, die die Gesundheit fördern und das Leben verlängern sollen.

Die zweite wichtige Komponente des japanischen Lebensstils ist die hohe Mobilität. Sie reisen viel zu Fuß und mit dem Fahrrad und weniger mit dem Auto als die Europäer. Die Japaner und sogar die älteren Japaner lieben es, Krocketgolf zu spielen. Hundertjährige, die an der Forschung teilgenommen haben, empfehlen, mindestens 10.000 Schritte pro Tag zu gehen, was ungefähr 6 Kilometern entspricht.

Die dritte wichtige Komponente des japanischen Lebens, die Forscher bemerken, ist ihre Einstellung zur umgebenden Natur und zum inneren Frieden. Die Japaner leben in Harmonie mit ihrer Natur, und die berühmten japanischen Gärten und Bonsai sind keine Relikte der Vergangenheit oder eine Hommage an Traditionen. Die meisten Japaner der älteren Generation haben notwendigerweise einen Lieblingsbaum in ihrem Garten im Hof \u200b\u200boder auf der Fensterbank, um den sie sich kümmern und dem sie viel Zeit widmen. Ihre gesamte Existenz ist gesättigt von der Sorge um die Natur, weil mehr als 125 Millionen Menschen auf einem kleinen Gebiet leben und um ihr Land für zukünftige Generationen zu erhalten, tun sie viel, um die Natur zu schützen.

Hundertjährige des Landes der aufgehenden Sonne geben oft Ratschläge, wie man richtig lebt, um in Harmonie mit sich selbst und anderen zu sein. Sie empfehlen, öfter zu lächeln, gute Taten zu tun, sich über Kinder zu freuen und sich nicht über den Mangel an Geld oder materiellem Reichtum zu ärgern. Ältere Japaner raten auch, alles, was uns das Leben gibt, mit Dankbarkeit anzunehmen und nicht von Menschen beleidigt zu werden. Vielleicht ist die Liebe zum Leben das Wichtigste, was es den Japanern ermöglicht, bis ins hohe Alter zu leben.

Niemand bestreitet, dass die Japaner die höchste Lebenserwartung der Welt haben. Übrigens leben in den Vereinigten Staaten die längsten Menschen auf Hawaii, und es gibt auch solide Japaner. Lesen Sie hier, was los ist.

Ikigai, Moai und andere Prinzipien, die Japaner dazu bringen, 100 Jahre alt zu werden

In Japan starb am 1. April im Alter von 118 Jahren der älteste Einwohner des Planeten, Misao Okawa. Wahrscheinlich ist Frau Okawa schmerzlos verstorben - am 5. März, als sie ihren Geburtstag feierte, sagten Ärzte, dass sie keine ernsthaften Gesundheitsprobleme hatte.

Tatsache bleibt: Japan ist ein Rekordland für die Zahl der Hundertjährigen. Wir fanden heraus, was genau alle Japaner, die mindestens hundert Jahre alt waren, in ihrem Leben tun. Vielleicht ist das das Geheimnis der Langlebigkeit?

Sie müssen nicht weit gehen, um Beweise für Japans besonderen Status in Bezug auf Langlebigkeit zu finden: Der älteste Mann auf der Erde ist der Japaner Sakari Momoi. Er wurde 1903 in der Präfektur Fukushima geboren und arbeitete sein ganzes Leben lang als Schullehrer. Er unterrichtete Agrochemie.

Als Momoi im Alter von 111 Jahren den Status der wichtigsten Langleber des Planeten überschritt, fühlte er sich nach seinen eigenen Worten großartig, litt an keinen Krankheiten und beklagte sich nicht über seine Gesundheit. Er lebt in der Stadt Saitama in der Nähe von Tokio und ist ein glücklicher Vater, Großvater und Urgroßvater. Momoi hat drei Kinder, 11 Enkelkinder und 32 Urenkel. Im September 2013 sagte Herr Momoi in einem Interview mit Reportern, dass er noch zwei Jahre leben möchte.

Dan Buettner, Autor der Langlebigkeitsregeln. Die Ergebnisse der größten Studie über Hundertjährige untersuchten die sogenannten „blauen Zonen“ - Regionen, deren Einwohner sich durch beneidenswerte Gesundheit und Langlebigkeit auszeichnen. Er fand eine in Japan - im Land der aufgehenden Sonne ist diese Zone die Insel des Okinawa-Archipels.

Es hat die höchste Lebenserwartung für Männer und Frauen sowie das Verhältnis der Hundertjährigen. Buettner hat im Verlauf seiner Forschungen und zahlreicher Interviews mit Hundertjährigen eine Reihe von Regeln und Einstellungen abgeleitet, die den Hundertjährigen von Okinawa helfen, ihre Gesundheit zu erhalten und ein erfülltes, glückliches und langes Leben zu führen.

Die Lebensregeln in der japanischen Blauen Zone

Ikigai... Dieses Wort kann grob aus dem Japanischen übersetzt werden, um morgens aufzuwachen. Dies ist im übertragenen Sinne das, was das Leben mit Sinn erfüllt, Verantwortungsbewusstsein vermittelt und ein Gefühl für das eigene Bedürfnis vermittelt. Für einige der Helden von Buettners Buch ist Ikigai eine Familie, für andere - sie kümmern sich um den Garten oder sprechen einfach nur mit Freunden. Es kommt nicht so sehr darauf an, was der Ikigai ist, sondern auf seine Präsenz. Übrigens, so Buettner, sterben sehr oft Lehrer (und auch Polizisten) ziemlich bald nach der Pensionierung, weil sie ihre Rolle im Leben verlieren. Anscheinend fand Herr Momoi zum Beispiel seinen Ikigai nicht nur im Unterrichten.

Moai Unterstützung... Dieses japanische Wort bedeutet ungefähr "sich für ein gemeinsames Ziel treffen". Seine ursprüngliche Bedeutung war die finanzielle Unterstützung durch Nachbarn (Nachbarn könnten helfen, ein Grundstück zu kaufen oder aus einer Notsituation herauszukommen). Jetzt hat das Wort eine andere Bedeutung - soziale Unterstützung, freundliche Treffen und Kommunikation. "Wenn wir herausfinden, dass jemand entmutigt wurde, besuchen wir ihn", sagte einer von Buettners Gesprächspartnern, der an einem ähnlichen Treffen teilnahm.

Richtige Lebenseinstellung... Die Inselbewohner haben die sogenannte "rationale Distanzierung" gebildet: Sie verlassen die Vergangenheit in der Vergangenheit, genießen jeden Tag des Lebens, finden Freude an einfachen Dingen. Es ist angenehm mit ihnen zu reden, sie umgeben sich mit Jugend.

Das Überwiegen pflanzlicher Lebensmittel in der Ernährung. Die Bewohner von Okinawa, die zur älteren Generation gehören, aßen die meiste Zeit ihres Lebens pflanzliche Produkte: Gemüse, Süßkartoffeln, Tofu überwogen in ihrer Ernährung, sie aßen Goji-Beeren (die übrigens in letzter Zeit weltweit als starkes Antioxidans an Beliebtheit gewonnen haben und hilft beim Abnehmen).

Dieses Menü ist reich an Nährstoffen und kalorienarm. Es gibt auch Fleisch in der Ernährung von Okinawans, aber es wird selten in kleinen Portionen gegessen. Japan ist jedoch im Prinzip für seine spezielle traditionelle Küche bekannt (die hauptsächlich auf die Insellage des Landes zurückzuführen ist), in der es nicht so viel Fleisch, Fast Food und andere schädliche Produkte gibt.

Im Garten arbeiten... Die ehrfürchtige Haltung aller Japaner (nicht nur der Bewohner der Präfektur Okinawa) zur Natur ist ein nationales Merkmal. Und die Arbeit im Garten ist auch eine ausgezeichnete Art von vielfältiger körperlicher Aktivität, die für ältere Menschen optimal ist (plus frisches Gemüse in der Ernährung). Fast alle Hundertjährigen, mit denen Buettner sprach, hatten oder haben einen Garten.

Kräuter... Im Garten von Okinawans gibt es immer Ingwer, Wermut und Kurkuma, die das Immunsystem stärken und vor vielen Krankheiten schützen. Und Ingwer ist in der japanischen Küche im Prinzip weit verbreitet.

Sojaprodukte... Tofu und Miso-Suppe sind traditionelle japanische Gerichte, auch aus der Region Okinawa. Verbindungen in Soja können helfen, das Herz zu schützen (und auch Brustkrebs zu verhindern). Darüber hinaus haben Sojabohnen einen hohen Nährwert und erhalten eine gute Darmflora.

Die Sonne... Die Menschen in der Region Okinawa gehen jeden Tag in die Sonne, um eine angemessene Dosis Vitamin D zu erhalten, das die Knochen und die allgemeine Gesundheit stärkt. Grundsätzlich gibt es in ganz Japan viele sonnige Tage im Jahr.

Aktivität... Wie bereits erwähnt, arbeiten Okinawans viel im Garten, bewegen sich viel. In ihren Häusern gibt es kleine Möbel, sie ruhen sich aus und essen auf Matten sitzend - das heißt, sie müssen mehrmals am Tag auf dem Boden sitzen und aufstehen, was die Muskeln des Unterleibs gut stärkt und das Gleichgewicht verbessert, Menschen vor gefährlichen Stürzen schützt und Frakturen.

Die Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne haben die höchste Lebenserwartung unter der gesamten Bevölkerung des Planeten. Frauen in Japan leben im Durchschnitt 86 Jahre und Männer 79 Jahre, was höher ist als in jedem anderen entwickelten Land der Welt. Viele Touristen, die dieses Land besuchen, bemerken, dass die Japaner sehr jung, schlank und energisch aussehen. Auch ältere Menschen führen einen aktiven Lebensstil, fahren Fahrrad, treiben Sport und sehen jünger aus als sie sind.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Japaner meistens schreckliche Workaholics sind. Sie arbeiten praktisch sieben Tage die Woche, und die gesetzliche Dauer des Jahresurlaubs beträgt 18 Tage, obwohl diese Zahl im Durchschnitt 8 Tage nicht überschreitet. Die Japaner rauchen ziemlich viel und trinken regelmäßig Alkohol. Und die schrecklichen Atomkatastrophen des Landes, Hiroshima und Nagasaki im Jahr 1945 sowie Fukushima im Jahr 2011, tragen nicht zu einem gesunden und langen Leben bei.

All dies lässt Wissenschaftler auf der ganzen Welt nach einem Hinweis auf dieses Inselphänomen suchen. Und so präsentierten zahlreiche Forscher japanischer Langlebigkeit ihre Ergebnisse der Öffentlichkeit. Es stellt sich heraus, dass es um den Lebensstil der Japaner geht.

zuerst Dies sind die Ernährungsmerkmale. Die Esskultur in Japan ist der Liste der Empfehlungen aus einem Buch über gute Ernährung sehr ähnlich. Sie trinken viel Wasser und grünen Tee, essen in kleinen Portionen und versuchen, nur frische Lebensmittel zu konsumieren, die lange nicht gelagert oder konserviert wurden.

Die Ernährung der Japaner enthält eine große Menge Fisch, frischen Fisch, was wichtig ist. Jeder Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne frisst durchschnittlich 68 Kilogramm Fisch pro Jahr, viermal mehr als in anderen Ländern. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, Selen und Jod, die zum gesunden Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems und des gesamten Körpers beitragen. Gleichzeitig konsumieren die Japaner 2-3 Mal weniger Fleisch (Rindfleisch, Geflügel) als die Einwohner Europas oder Amerikas.

Zweites Merkmal Japanisches Essen ist der Verzehr großer Mengen an frischem Gemüse und Obst sowie Seetang mit minimaler Wärmebehandlung. Diese Lebensmittel sind sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen und praktisch kalorienfrei. Außerdem essen sie fast nie Brot und stattdessen Reis.

Neben dem richtigen, frischen und vitaminreichen Essen zeichnen sich die Japaner auch dadurch aus, dass sie weniger essen als die Europäer. Dies gilt nicht nur für die Menge der Portionen, sondern auch für die Menge der Süßigkeiten. Zum Beispiel ist ein japanischer Kuchen dreimal kleiner als ein russischer. Und natürlich ist grüner Tee erwähnenswert. Die Japaner trinken viel grünen Tee, der gut für die Gesundheit ist und das Immunsystem stärkt. In einigen Fällen trinken sie es nicht nur, sondern essen auch die Blätter. Sie trinken auch viel Wasser, nicht nur wenn sie durstig sind, sondern einfach tagsüber. Der Inselstaat ist auch Verbraucher einer großen Anzahl von Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminkomplexen, die die Gesundheit fördern und das Leben verlängern sollen.

Die zweite wichtige Komponente Die japanische Lebensweise ist hohe Mobilität. Sie reisen viel zu Fuß und mit dem Fahrrad und weniger mit dem Auto als die Europäer. Die Japaner und sogar die älteren Japaner lieben es, Krocketgolf zu spielen. Hundertjährige, die an der Forschung teilgenommen haben, empfehlen, mindestens 10.000 Schritte pro Tag zu gehen, was ungefähr 6 Kilometern entspricht.

Die dritte wichtige Komponente Das von Forschern festgestellte japanische Leben ist ihre Einstellung zur umgebenden Natur und zum inneren Frieden. Die Japaner leben in Harmonie mit ihrer Natur, und die berühmten japanischen Gärten und Bonsai sind keine Relikte der Vergangenheit oder eine Hommage an Traditionen. Die meisten Japaner der älteren Generation haben notwendigerweise einen Lieblingsbaum in ihrem Garten auf dem Hof \u200b\u200boder auf der Fensterbank, um den sie sich kümmern und dem sie viel Zeit widmen. Ihre ganze Existenz ist gesättigt von der Sorge um die Natur, weil mehr als 125 Millionen Menschen auf einem kleinen Gebiet leben und um ihr Land für zukünftige Generationen zu erhalten, tun sie viel, um die Natur zu schützen.

An jedem Ort gibt es Langleber. Normalerweise sind solche Fälle isoliert, und die Glücklichen selbst können nicht erklären, warum sie ein langes Leben geführt haben. Hier müssen wir höchstwahrscheinlich der Vererbung danken.

Von größtem Interesse ist die hohe Lebenserwartung in einem einzigen Land. Außerdem war es vor einem halben Jahrhundert eines der niedrigsten dort. Es geht um Japan.

Eine interessante Tatsache ist, dass 1947 die Lebenserwartung japanischer Männer nur 51 Jahre und für Frauen 54 Jahre betrug. Nur ein halbes Jahrhundert ist vergangen und diese Zahlen sind um 60% gestiegen und jetzt sind es 79,5 Jahre bzw. 88 Jahre!

Es ist unwahrscheinlich, dass wir hier über Vererbung und Gene für die Langlebigkeit sprechen können (obwohl Studien auf das Vorhandensein eines solchen Gens hinweisen). Was ist der Grund für einen so starken Anstieg der japanischen Lebenserwartung? Achten wir auf ihren Lebensstil, ihre Einstellung zu ihrer Gesundheit und ihrer persönlichen Entwicklung und notieren uns vielleicht alle positiven Momente. Warum leben Japaner also lange?

1. Leben vor und nach der Pensionierung.

Sicher wissen die meisten Menschen, dass die Japaner in ihren Arbeitsjahren so arbeiten, wie sie sagen"tragen" ... Aus Angst, ihren Arbeitsplatz zu verlieren, überarbeiten sie viel und haben wenig oder keinen Jahresurlaub. 5 - 9 Tage im Jahr - so viel kann sich ein Japaner leisten, um sich auszuruhen. Viele Menschen kennen die berühmten japanischen Kapselhotels, um nur die Nacht zu verbringen und nicht jeden Tag nach der Arbeit nach Hause zurückzukehren, da viele aus den Vororten großer Städte (wie auch aus unseren) zur Arbeit kommen. Japanische Pendler- und U-Bahn-Züge sind überfüllt, und es gibt sogar Spezialarbeiter, die Menschen schieben und sie in den Wagen niederdrücken.

Die Bevölkerungsdichte im Land ist sehr hoch. Die Japaner sind ständig"Zurückgewinnen" Der Ozean hat Landstücke. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum die Menschen so vorsichtig und sanft mit jeder Ecke der Tierwelt umgehen (was es wert wäre, von ihnen zu lernen).

Natürliche Bedingungen sind auch nicht die besten. Wir alle wissen, dass Japan häufig Erdbeben, Tsunami-Bedrohungen, starken Winden und Schneefällen ausgesetzt ist. Gleichzeitig sind die Häuser der Japaner oft nicht an die Kälte angepasst (wie die meisten Menschen in warmen Ländern). Die Bedingungen sind also zugegebenermaßen keine Sanatorien.

Die Japaner gehen im Alter von 60-65 Jahren in den Ruhestand. Wenn eine Person mit 60 aufhört zu arbeiten, ist ihre Rente um ein Viertel niedriger als die, die sie erhalten würde, wenn sie mit 65 abreisen würde. Die durchschnittliche Rente beträgt 1.500 USD. Die Rente besteht aus einem vom Staat gezahlten Pflichtversicherungsteil, Zahlungen des ehemaligen Arbeitgebers und eigenen Ersparnissen. Die Japaner sparen ihr ganzes Leben für ihr Alter und haben zu Beginn des Rentenalters ein sehr anständiges Bankkonto. Da sie in diesem Alter eine eigene Wohnung, ein eigenes Auto usw. haben, reicht ihr Ruhestandseinkommen für einen angemessenen Lebensstandard, Reisen, Unterhaltung und sogar Hilfe für ihre Kinder und Enkelkinder.

2. Medizin

Der Staat stellt 18% des Budgets für Medizin zur Verfügung. Die Ausstattung für Diagnose und Behandlung ist sehr hoch, ebenso wie die Qualität der erbrachten Dienstleistungen. Die Kosten für medizinische Dienstleistungen sind ziemlich hoch, aber 90% der Kosten werden von der Krankenversicherung übernommen. Jeder Japaner über 35 muss sich einer ärztlichen Untersuchung unterziehen... Es muss zugegeben werden, dass sie häufiger als andere Nationen Ärzte aufsuchen und gleichzeitig äußerst gehorsam und sehr gesundheitsbewusst sind: Sie erfüllen alle Termine der Ärzte und behandeln sich nicht selbst. Ein Arzt für einen Japaner ist ein wahrer Freund und Lehrer. Und sein Rat, Mäßigung in Bezug auf Essen, Emotionen, Bewegungen und unnötige Wünsche zu beobachten, wird ernst genommen und ausgeführt. Die Japaner versuchen, sich nicht auf Luxus zu verlassen, sich in Emotionen und Ruhe zurückzuhalten. Selbstkontrolle bedeutet eine Erhöhung der Lebenserwartung.

3. Hygiene

Die Japaner sind von Sauberkeit besessen. Ladenbesitzer und Dienstleister beginnen ihren Tag mit der Reinigung des Bürgersteigs und der Mülleimer in der Nähe des Eingangs. Es gilt als unanständig, ein Haus in Straßenschuhen zu betreten. Sogar vor dem Eingang zur Toilette können spezielle Hausschuhe vorhanden sein. Übrigens wird in den Toiletten auf sterile Sauberkeit geachtet, und die Toiletten sind mit einem Heizsystem, den Geräuschen von gespültem (falls erforderlich) Wasser sowie der Möglichkeit ausgestattet, Analysen durchzuführen und Daten an Ihren Arzt zu übermitteln. Das Land produziert viele antibakterielle Produkte.

Die Japaner werden niemals ein Bad nehmen, bevor sie ihre Körper mit Luffa und Seife gewaschen haben. Und erst danach entspannen sie sich in einem Bad mit sehr heißem Wasser.

4. Bewegung

Die Japaner sind sehr mobil. Sie benutzen weniger Autos als Europäer, zögern nicht, zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu fahren. Das Wandern älterer Japaner ist täglich ein Muss. Vor 40 Jahren schlug der Forscher Yoshiro Hatano vor, mindestens 10.000 Schritte pro Tag zu unternehmen, um die Gesundheit zu erhalten. Es wurde festgestellt, dass Menschen, die sich an diese Regel halten, weniger Gewicht, gesündere Herzen und normalen Blutdruck haben. Jogger sind ebenfalls üblich. Ältere Einwohner Japans nehmen mit großer Freude an Sportspielen teil, und dies nicht um des Sieges willen, sondern nur um der Teilnahme willen. Bewegung ist sehr willkommen, aber gleichzeitig sind es die Japaner nicht"Rekorde aufstellen" ... Alles ist gut in Maßen.

5. Ernährung

Seltsamerweise sind die Japaner Feinschmecker, obwohl einige es nicht glauben werden. Ihre Ernährung ist natürlich eigenartig, obwohl sie in den letzten Jahrzehnten begonnen haben, mehr Lebensmittel zu essen, die in der Ernährung von Europäern und Nordamerikanern enthalten sind. Trotzdem essen sie im Vergleich zu uns viel weniger Fleisch und Brot. Aber Fisch (und dies ist vor allem gesunder Lachs, Thunfisch, Makrele) und Meeresfrüchte verlassen nicht den Tisch jedes Bewohners der Inseln. Darüber hinaus enthält ihre Speisekarte Algen, die den Körper auch mit nützlichen Meeresmineralien und Ballaststoffen sättigen. Reis ersetzt auch Brot für die meisten. Auch die Japaner essen Sojabohnen, Bohnen, viel Gemüse und Obst. Bei Getränken werden grüner Tee, Mineralwasser und gekochtes Wasser bevorzugt. Japanische Frauen kochen Essen mit Rapsöl oder Fischbrühe und Seetang. So machen sie ihr Gericht leichter.

Im Allgemeinen sind traditionelle japanische Lebensmittel nicht sehr kalorienreich, und die heutigen Einwohner Japans haben begonnen, mehr Fleisch, Schinken, Würstchen, Kakao, Säfte und Eiscreme zu essen. Diese Kombination aus japanischer und europäischer Küche hat ihnen übrigens gut getan. Die Japaner sind größer geworden, ihre Anzahl an Schlägen hat abgenommen. In Bezug auf die Anzahl der verbrauchten Kalorien, Fleisch-, Milch- und Süßwarenprodukte liegen die Japaner jedoch deutlich hinter den Europäern zurück. Im Vergleich zu Amerikanern essen die Japaner dreimal weniger Fleisch und die Hälfte der Europäer.

Die Japaner verweigern sich nicht Süßigkeiten und Desserts. Die Größe ihrer Kuchen ist jedoch drei- bis viermal kleiner als wir es gewohnt sind.

Vor allem aber essen sie nicht zu viel. Erstens enthalten die Gerichte ein Minimum an Fett und Zucker, und zweitens sind die Portionen der Japaner klein. Sie glauben, dass Sie sich nicht schlucken können"Zur Müllkippe" und du musst den Tisch ein wenig verlassen"Unterernährt" ... Höchstwahrscheinlich - dies ist eine sehr wichtige Tatsache, und jeder muss sich daran gewöhnen, sich nicht bis zur Schwere des Magens zu verschlingen.

6. Ökologie

Bei einer so hohen Bevölkerungsdichte scheint es unmöglich, die Ökologie auf dem richtigen Niveau zu halten. Dies war bis vor kurzem der Fall. Japanische Metropolen ertranken in Smog und die Bewohner litten an Lungenerkrankungen. Aber durch die Bemühungen des Staates hohe Anforderungen an"Sauberkeit" Industrieproduktion haben die Japaner Ordnung in dieser Angelegenheit erreicht.

7. Einstellung zum Alter

In Japan gibt es einen Alterskult. Im Mittelalter wurden in der Nähe des Hauses, in dem der Hundertjährige lebte, Schilder angebracht, die darauf hinweisen, dass hier ein Weiser lebte, und der Staat versorgte die älteste Person mit zusätzlichem Essen.

Der Respekt vor älteren Menschen in Japan wird seit seiner Kindheit gefördert. Sie sehen ständige Fürsorge und Aufmerksamkeit für ältere Menschen aus dem Staat. Dies ist die Schaffung von Infrastruktur, eine angemessene Rente, die Bereitstellung von Krankenschwestern und komfortablen Altenheimen. Kindern wird beigebracht, wie sie mit älteren Menschen kommunizieren und auf sie aufpassen können.

Japanische Rentner fühlen sich in der Gesellschaft nicht unnötig. Im Gegenteil, sie scheinen auf ihr Alter zu warten, um ihre Herbstlebensperiode zu ihrem Vergnügen zu leben. Sie studieren in verschiedenen Kursen und arbeiten sogar gerne an öffentlichen Arbeiten.

Trotz des Respekts vor dem Alter versuchen ältere Menschen in Japan, getrennt von ihren Kindern und Enkeln zu leben und unabhängig zu sein. In letzter Zeit ist auch eine Scheidung in alten Jahren keine Seltenheit geworden. Frei zu sein und für sich und seine Interessen zu leben, wird für die Japaner immer attraktiver.

Welchen Rat kann jeder von uns an Bord nehmen?

1. Überwachen Sie Ihre Gesundheit und engagieren Sie sich für die Prävention von Krankheiten

2. Trainiere dich, nicht zu essen"Zur Müllkippe" den Tisch etwas hungrig verlassen

3. Portionen reduzieren, Lebensmittel in kleine Teller geben, langsam essen und gründlich kauen.

4. Reduzieren Sie den Verzehr von rotem Fleisch und Geflügel und ersetzen Sie es durch Fisch. Dies erhöht die Aufnahme von ungesättigten Fettsäuren, die für die kardiovaskuläre Gesundheit wichtig sind. Zusätzlich bereichern Meeresfrüchte den Körper mit dem notwendigen Jod und Selen.

5. Essen Sie mehr Gemüse und Obst roh. Jagen Sie nicht exotischen Dingen nach, billiges Gemüse aus dem Inland ist gut geeignet: Kohl, Karotten, Rüben, Radieschen, Kräuter usw.

6. Trinken Sie keine zuckerhaltigen Limonaden und rekonstituierten Säfte. Trainiere dich zum Trinkengrüner Tee ohne Zucker (schwarz ist auch möglich), Fruchtgetränke, zu Hause zubereitet, Wasser mit Zitrone.

7. Wenn Sie Brot nicht von Ihrer Ernährung ausschließen können, reduzieren Sie einfach den Verzehr und bevorzugen Sie Brot aus Vollkornmehl, oder machen Sie das Brot noch besser selbst.

8. Versuchen Sie, hochwertige Lebensmittel zu essen. Geben Sie Halbzeuge auf! Kochen Sie es selbst. Wie auch immer, Sie werden wissen, was Sie in die Schnitzel oder Knödel geben.

9. Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten zu erleichtern, essen Sie weniger gebraten. Wenn das Produkt roh verzehrt werden kann (Gemüse, Obst), bereiten Sie einen Salat zu.

10. Mehr bewegen! Sie müssen dafür keine teure Fitnessclub-Mitgliedschaft kaufen. Seien Sie einfach nicht faul, wenn möglich, gehen Sie spazieren, gehen Sie im Winter Skifahren, spielen Sie draußen mit Ihren Kindern und Enkeln. Jede Bewegung ist eine Nutzlast für die Muskeln und eine Verbesserung der Blutversorgung, was Ernährung und Sauerstoffversorgung aller Organe bedeutet.

11. Befreie deinen Kopf von schweren Gedanken. Finden Sie das Positive auch in kleinen Dingen. Am Ende hat jeder Schwierigkeiten im Leben, selbst der reichste und nach Meinung vieler unbelastete Mensch. Wie man sagt„ jeder hat seine eigenen Widrigkeiten“ ... Freuen Sie sich einfach über die Gelegenheit zu leben!

12. Ruhen Sie sich aus, entspannen Sie sich und machen Sie Ihre Lieblingssachen. Wenn Sie noch kein Hobby haben, finden Sie etwas für sich, das Ihnen Freude bereiten wird. Nehmen Sie an Kursen teil (auch im Alter), in denen Sie ein oder zwei Dinge lernen können. Immerhin ist dies dein Leben und du wirst niemals jünger werden! Es lohnt sich also, sich den Wunsch zu verweigern, ein neues Geschäft zu meistern, weil Sie"Schüler" Alter ist vergangen?

13. Trainiere dein Gehirn. Lerne Poesie, Fremdwörter, löse Kreuzworträtsel, mache Feinmotorik: sticken, ausschneiden, kleine Bilder malen usw. All dies ist sehr nützlich zur Vorbeugung von altersbedingten Hirnkrankheiten.

14. Sei lächelnd und freundlich! Dies ist nützlich für andere und für sich selbst!

Wir hätten weniger, um andere zu beurteilen, und mehr, um alles Nützliche von ihnen für uns selbst zu übernehmen!

Japan ist ein Land der Hundertjährigen. Viele Japaner leben in einem ehrwürdigen Alter - die Lebenserwartung in Japan, sowohl bei Männern als auch bei Frauen, ist die höchste der Welt. Es gibt über 36.000 Hundertjährige in diesem Land. Die durchschnittliche Lebenserwartung der Japaner beträgt 82 Jahre, man kann sie nur beneiden. Gleichzeitig fühlen sich Großeltern im fortgeschrittensten Alter großartig und führen einen völlig aktiven Lebensstil. Diese Menschen treiben weiterhin Sport, reisen und sind im Allgemeinen an der Vielfalt des Lebens interessiert. Sie wissen sogar nicht, wie sie krank werden sollen. Der Prozentsatz an Herzinfarkten, Schlaganfällen, Prostata- und Brustkrebs ist der niedrigste auf dem Planeten.

Warum leben Japaner lange? Wie machen Sie das?

1. Fisch, Gemüse, Obst, Reis und Soja - die Grundlage einer vollständigen Ernährung

Die Japaner sind von Fischen besessen. Es wird zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen. Es wird auf Reisbällchen gelegt, in Reisbällchen, roh gegessen, geräuchert, gebacken, gebraten, mit Gewürzen gedünstet und einfach so. Dennoch leben vor der Küste Japans über 3.000 Fischarten, die alle köstlich gekocht werden können. Jeder Japaner isst durchschnittlich 68 kg Fisch pro Jahr und lebt in anderen Ländern - 3-4 mal weniger. Lachs ist zweifellos der Favorit der japanischen Küche, aber es werden auch Forellen, Makrelen, Sardinen, Thunfisch, Garnelen, Tintenfische, Aale, Jakobsmuschelkrabben und andere Fische verwendet.
Dank einer solchen marinen Ernährung erhält der Körper eine Fülle von Proteinen, Mineralien, Jod, Selen und vor allem Omega-3-Fettsäuren. Es ist Omega-3, das für die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße verantwortlich ist. Wenn Sie jeden Tag ein wenig Fisch essen oder Fischölkapseln einnehmen, kann jeder der japanischen Langlebigkeit näher kommen.

Die japanische Küche ist kalorienarm und enthält fast keine tierschädlichen tierischen Fette. Brauner Reis und Gemüse sind ausgezeichnete Ballaststoffquellen.

Die Menschen im Land der aufgehenden Sonne lieben auch Gemüse. Besonders beliebt sind gedämpfte Rapsöl-Eintopfmischungen aus Paprika, Erbsen, Zucchini, Auberginen, weißen Zwiebeln, Negi, Koriander und natürlich Reis. Vergessen Sie nicht Shiitake-Pilze. Fein gehackt sind sie eine großartige Ergänzung zu klarer Suppe. Mehr Gemüse, lecker und anders.
Die Japaner können fast jede Pflanze kochen und servieren. Daikon, Bambussprossen, Lotuswurzeln und alltäglichere Auberginen, Salat und Brokkoli verwandeln sich in die Hände japanischer Köche und werden zu echten Köstlichkeiten. Kein Wunder, dass japanische Kinder nicht gezwungen werden sollten, Gemüse zu essen - es ist so lecker!

Früchte werden auch in Japan geliebt, obwohl der größte Teil der Früchte vom Festland stammt und teuer ist. Sie werden nur frisch gegessen und nicht nur als Dessert, sondern auch als Teil von Salaten. Äpfel, Pfirsiche, Kaki, Trauben, Bananen, Aprikosen und Zitrusfrüchte - die Auswahl ist großartig.

Gemüse und Obst sind hervorragend geeignet, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Außerdem helfen Obst und Gemüse dabei, keine zusätzlichen Pfunde zuzunehmen.

Eine Geschichte über die japanische Küche wäre ohne Soja unvollständig. Für einen Japaner ist es undenkbar, einen Tag zu leben und kein Gericht aus kalorienarmem, magerem, proteinreichem Soja zu essen. Es wird hauptsächlich in Form von Miso-Suppe, Tofu-Stücken, Sojasauce oder fermentierten Natto-Bohnen gegessen.
Experten glauben, dass Japans hoher Verbrauch an Sojaprodukten für die Gesundheit und Langlebigkeit der japanischen Nation verantwortlich ist. Und wieder wohlgemerkt ein Minimum an Kalorien, Aminosäuren und Proteinen. Soja ersetzt erfolgreich tierisches Eiweiß und übertrifft es sogar in Bezug auf ungesättigte Fette. Die Fülle an Sojaprodukten ist laut Ärzten ein weiterer Faktor für die Gesundheit der Japaner.

2. Miniaturportionen und Essritual

Der japanische Teil ist ein Drittel kleiner als der westliche Teil. Wir ziehen es vor, uns "mit einer Reserve" zu ernähren, während die Japaner es vorziehen, den Tisch ein wenig hungrig zu verlassen. Das japanische Essen ist gemächlich. Die Japaner kauen gründlich und versuchen, jeden Bissen zu probieren. Japanische Hausfrauen sind echte Handwerkerinnen, sie versuchen immer, das Gericht nicht nur lecker, sondern auch so schön und kompliziert wie möglich zu machen. Essen muss bewundert werden.
Hashi (Essstäbchen) macht das Essen noch meditativer. Es ist unmöglich, ein großes Stück mitzunehmen - und der Körper ist schnell gesättigt.

3. Nichts mehr

Die Philosophie der japanischen Küche ist es, das ursprüngliche Erscheinungsbild eines Produkts so weit wie möglich zu erhalten. Es ist wichtig, die Nährstoffe in den Gerichten zu erhalten, daher bevorzugen die Japaner eine sanfte Wärmebehandlung, verwenden fast nie heiße Gewürze und komplexe Saucen. Anstelle von Schwerölen, Butter und Gemüse wird Rapsöl oder Dashi (Fisch- und Seetangbrühe) zum Braten und Dressing verwendet.

4. Weniger Brot bedeutet mehr Reis

Was essen die Japaner die ganze Zeit? Das stimmt, Abb. Darüber hinaus sowohl als Beilage als auch separat oder als Snack. Junge Japaner, die neugierig auf die westliche Kultur sind, essen manchmal Brot, aber normalerweise hausgemachtes Brot. Und konservative Älteste akzeptieren ihn überhaupt nicht. Und der Körper profitiert nur davon, denn Reis ist eine universelle Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Mineralien und Vitamine.

5. Frühstück - Energie für den ganzen Tag

Die Japaner sind morgens nicht so schnell mit schnellen Kohlenhydraten gesättigt wie wir. Süßes Müsli, Brötchen, Pfannkuchen und Rührei geben einen schnellen Energieschub und hinterlassen zur Mittagszeit nur noch Hunger und Frustration.

Das Frühstück in Japan ist einfacher: Reis, Miso-Suppe mit Zwiebeln und Tofu, eine Scheibe Lachs und immer grüner Tee. Mit einem solchen Frühstück wird das Gefühl der Fülle erst am Abend verschwinden.

6. Geteiltes Dessert mit einem Freund

Die Japaner lieben auch Süßigkeiten, nur essen sie sie in sehr kleinen Portionen, 2-3 mal weniger als unsere. Außerdem sind viele japanische Desserts gesünder als unsere. Sie basieren auf Seetangmarmelade und verzichten auf Sahne oder kalorienreiche Cremes.

7. Mehr Verkehr!

Trotz der sitzenden Arbeit versuchen die Japaner, sich mehr zu bewegen: auch lange Strecken zu gehen, Treppen anstelle von Aufzügen und Fahrräder anstelle von Autos zu benutzen.

In den 1960er Jahren entwickelte der Forscher Yoshiro Hatano die äußerst beliebte 10.000-Stufen-Theorie in Japan. Nach dieser Theorie lebt eine Person, die täglich zehntausend Schritte (8 Kilometer) geht, länger, bleibt schlank und leidet nicht unter Druckproblemen.

8. Teezeremonie

Japan ist das Land des Tees. Grüner Tee ist das Symbol Japans. Und die Teezeremonie ist ein Prozess, der über fünfhundert Jahre perfektioniert wurde. Hier wird rund um die Uhr grüner Tee getrunken. Zu den Mahlzeiten, vor dem Schlafengehen, morgens für Ton, mitten am Tag. Grüner Tee ist ein Wundermittel gegen jede Krankheit, glauben die Japaner. Grüner Tee wird in Restaurants kostenlos serviert.

Beliebt sind auch schwarzer Tee und kalter Gerstentee, die im Sommer unverzichtbar sind.

Hier ist eine Erklärung, warum die Japaner lange leben, hier ist das ganze Geheimnis der japanischen Langlebigkeit! Wenn Sie diese Regeln befolgen, können Sie nicht nur Ihre Gesundheit verbessern, sondern wahrscheinlich auch länger leben.