Rote Zwiebel ist eine Zwiebelsorte mit einem rötlichen Schimmer von Fleisch und violetter Haut. Im Gegensatz zu ihrem weißen Kongener hat sie einen milden süßlichen Geschmack. Rote Zwiebeln sind nicht nur eine leckere Ergänzung zu Salaten, die traditionelle Medizin setzt sie aktiv im Kampf gegen viele Krankheiten ein.

Nützliche Substanzen in der Zusammensetzung von roten Zwiebeln

Die einzigartige Zusammensetzung der roten Zwiebeln bestimmt ihre heilenden Eigenschaften. Die maximale Nährstoffkonzentration (1/3) konzentriert sich in der oberen Schicht des Kopfes in der Nähe der Schale.

Rote Zwiebeln enthalten:

• Vitamine der Gruppe A, B, C, PP.
• Mineralien (Schwefel, Kalium, Eisen, Natrium, Phosphor, Chrom). Der hohe Schwefelgehalt von roten Zwiebeln trägt zur Produktion von Kollagen und einer Reihe lebenswichtiger Aminosäuren im Körper bei. Es verbessert den Zustand der Haut, die Struktur der Haare und Nägel. Schwefel ist aktiv am Prozess der Hämatopoese und Reinigung beteiligt. Chrom hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken und verhindert die Entwicklung einer so gefährlichen Krankheit wie Diabetes.
• Anthocyane. Dies sind spezifische Pflanzenpigmente mit starken antioxidativen Eigenschaften. Sie bekämpfen aktiv verschiedene Arten von Infektionen und Mikroben. Anthocyane verhindern die Entwicklung von Diabetes mellitus, Onkologie und Erkrankungen des Nervensystems. Darüber hinaus verlangsamen sie den Alterungsprozess im Körper.
• Das Flavonoid Quracetin. Diese Substanz ist ein ausgezeichnetes Antihistaminikum und Diuretikum. Es hat entzündungshemmende, krampflösende, antitumorale und strahlenschützende Wirkungen auf den Körper.

Natürliche Substanzen und Vitamine der roten Zwiebel werden besser aufgenommen als ihre künstlichen Gegenstücke.

Rote Zwiebeln und ihre wohltuenden Eigenschaften

Wofür ist lila Zwiebel nützlich? Zweifellos sind rote Zwiebeln für den Körper von großem Nutzen.

• Verdauungstrakt. Roter Zwiebelsaft wirkt stimulierend auf den Magen-Darm-Trakt. Experten empfehlen dringend, den täglichen Gebrauch beim Abnehmen nicht zu vergessen. Der hohe Schwefelgehalt in Zwiebeln normalisiert den Stoffwechsel und trägt zum aktiven Kampf gegen überschüssiges Körperfett bei. Rote Zwiebel gilt als natürlicher Körperreiniger von Toxinen.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Rote Zwiebeln sind in der Ernährung von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel unverzichtbar. Dieser Indikator führt zu einer Schwächung der kardiovaskulären Aktivität. Jeden Tag eine kleine Zwiebel zu essen reicht aus, um den Cholesterinspiegel um 20% zu senken. Dies ist eine Art Schutz gegen die Entwicklung von Herzinfarkten, Schlaganfällen und onkologischen Erkrankungen.
• Kalt. Rote Zwiebeln werden seit langem aktiv bei der Behandlung von Erkältungen, Bronchitis und sogar Grippe eingesetzt. Dies ist ein unverzichtbares Instrument zur Vorbeugung von Erkältungen jeglicher Art.
• Kreislauf. Das Essen von roten Zwiebeln reinigt den Kreislauf von überschüssigem Stickstoff. Dies verhindert wiederum die Entwicklung von Atherosklerose. Bei Frauen führt die Aufnahme dieses Gemüses in die tägliche Ernährung zur Normalisierung des Menstruationszyklus.

Darüber hinaus bekämpfen rote Zwiebeln Salzablagerungen, entzündliche Zahnfleischerkrankungen, Hämorrhoiden und sogar Kopfschmerzen. Es wird auch bei Schlafstörungen empfohlen.

"Nicht standardmäßige" Methoden zur Verwendung von roten Zwiebeln:

• spezielle Masken mit roten Zwiebeln machen Ihr Haar glänzend, seidig und unglaublich voluminös.
• kampf gegen Warzen, Schwielen und Furunkel;
• behandlung.

Es ist die lila Zwiebelschale, die aktiv gegen Hühneraugen kämpft. Dazu müssen Sie eine Kompresse aus der Schalen-Tinktur vorbereiten und auf den Problembereich auftragen.

Viele Sportler kennen das Geheimnis der Behandlung von Muskelverspannungen. Spezielle Lotionen werden auf die wunde Stelle aufgetragen (1 rote Zwiebel und 1 Esslöffel Zucker). Eine solche Kompresse wird mehrere Stunden lang aufbewahrt und zuvor in ein Handtuch gewickelt.

Gegenanzeigen zum Verzehr von roten Zwiebeln

Das Essen von rohen roten Zwiebeln hat eine Reihe von Kontraindikationen. Es sollte nicht bei schweren Erkrankungen der Nieren, der Leber und des Magen-Darm-Trakts eingenommen werden. Besonders vorsichtig bei Menschen mit hohem Magensäuregehalt. Rote Zwiebel ist ein aktiver Teilnehmer am oxidativen Prozess. Schwere Hautkrankheiten sind auch Kontraindikationen für eine übermäßige Aufnahme dieser Gemüsepflanze.

Achten Sie bei der Auswahl roter Zwiebeln in einem Geschäft oder auf einem Markt darauf, dass Sie jede Zwiebel fühlen. Ein starker, dichter, fleischiger und saftiger Kopf ist der Indikator für ein erstklassiges Gemüse.

Wie lagere ich Zwiebeln richtig?

Rote Zwiebeln neigen dazu, schnell zu verderben. Daher sind die wichtigen Bedingungen für die Lagerung Raumtemperatur, dunkler Ort und Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 60%. Es ist besser, Zwiebeln getrennt von anderem Gemüse und ohne Plastiktüten zu lagern. Besser in eine Schachtel mit Zwiebelschalen geben.

Omas "Strumpf" -Methode wurde ebenfalls nicht annulliert. In dieser Position ist der Bogen nicht verletzt, backt nicht zusammen oder verschlechtert sich nicht. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, wird es mehrere Monate gelagert.

Wie man kocht?

Die Wärmebehandlung von roten Zwiebeln führt zum Verlust aller heilenden Eigenschaften. Essen Sie es frisch, zum Beispiel fügen Sie es zu Salaten hinzu. Es ist gleichzeitig lecker und gesund.

Seien Sie vorsichtig bei übermäßiger Aufnahme von roten Zwiebeln. Für gesunde Menschen sollte die Norm 100 g nicht überschreiten. Bevor Sie dieses Gemüse für medizinische Zwecke verwenden, konsultieren Sie vorab einen Spezialisten. Denken Sie daran, dass das gesündeste Produkt manchmal den Körper irreparabel schädigen kann.

Wenn es zu Hause jedoch keine Zwiebeln gibt, ist es unwahrscheinlich, dass wir etwas Leckeres kochen können. Selbst gewöhnlicher Buchweizenbrei oder gedünstete Kartoffeln mit Zwiebeln werden um ein Vielfaches schmackhafter, und das einfachste Gericht wird fast zu einer Delikatesse, wenn Sie in Butter gebratene goldene Zwiebeln hinzufügen - ohne sie wäre unsere Küche langweilig und langweilig.

Es gibt viele Arten von Zwiebeln in der Natur, und im Herbst, wenn das gesamte Gemüse reif ist, können wir Zwiebeln in Geschäften auswählen, obwohl Sie auf den Märkten oft Waren von besserer Qualität kaufen können, wenn sie irgendwo auf dem Nachbarland angebaut werden. Die Zwiebel, die wir rot nennen, ist teurer als weiß, aber Hausfrauen sind bereit, sie zu kaufen: Zusätzlich zu der Tatsache, dass sie in Salaten und anderen Gerichten sehr schön aussieht, finden viele Menschen sie schmackhafter als gewöhnliche helle Zwiebeln.

Die Farbe der roten Zwiebeln wird eher als lila angesehen.und sein Geschmack ist wirklich anders: Jemand sagt, dass es süßer und dünner ist, die Schleimhäute des Mundes nicht verbrennt; für andere hingegen wirken rote Zwiebeln scharf und scharf, wenn auch mit einem interessanteren Geschmack als leichte Zwiebeln. Der Geschmack und das Aroma von Zwiebeln hängen davon ab, wo sie gewachsen sind und wie sie gepflegt wurden. davon hängt der quantitative Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ab.

Zusammensetzung der roten Zwiebeln

Die Farbe der roten Zwiebeln steht in direktem Zusammenhang mit ihrer Nützlichkeit. - Es enthält doppelt so viele Antioxidantien wie bei leichten Sorten. Die violette Farbe, die Gerichte so sehr schmückt, ist auf den Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen - Substanzen, die unserem Körper helfen, Entzündungen und bakterielle Infektionen zu bekämpfen, die Entwicklung von Diabetes, Nervenkrankheiten und Krebs zu verhindern, den Alterungsprozess von Zellen zu verlangsamen usw.

Viel in rote Zwiebel und Quercetin ist ein Flavanol, das viele ausgeprägte therapeutische Wirkungen hat: Diuretikum, entzündungshemmend, Antihistaminikum - Verringerung der Manifestationen von Allergien, krampflösend, abschwellend usw. Heute wird sogar gesagt, dass Quercetin eine antitumorale und strahlenschützende Wirkung hat, so dass es ist zusammengesetzt aus rote Zwiebel - Experten empfehlen, es zur Vorbeugung von Krebs zu verwenden. Natürliches, natürliches Quercetin gilt als wirksamer als das gleichnamige Medikament, muss jedoch regelmäßig und ständig angewendet werden, damit es sich im Körper ansammeln kann - schließlich sind in Pflanzen alle Heilmittel immer noch in geringen Mengen (im Vergleich zu Medikamenten) enthalten.

Unter den Mineralien, die rote Zwiebel man kann auch viel Schwefel nennen - es wird durch verschiedene Verbindungen dargestellt. Einige Verbindungen helfen dem Körper, die Aminosäure Cystein zu produzieren, die die Menge an Toxinen reduziert und die Synthese von Kollagen und anderen Substanzen fördert, die für die Struktur von Haut, Nägeln und Haaren verantwortlich sind. andere verhindern, dass Blutzellen zusammenkleben. Dieselben Verbindungen senken den "schlechten" Cholesterinspiegel im Blut, während sie den "guten" Spiegel erhöhen. Reduzieren Sie die Menge an Triglyceriden - Fette, aufgrund ihres erhöhten Gehalts tritt Übergewicht auf; Verbesserung des Zustands der Blutzellen und der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.

Rote Zwiebeln sind auch reich an Chrom - ein Spurenelement, dessen Mangel heute für eine große Anzahl von Menschen ein ernstes Problem darstellt: Diabetes ist zu einer sehr häufigen Krankheit geworden, und nicht nur Erwachsene, sondern auch Jugendliche und sogar Kinder sind krank. Chrom senkt den Blutzucker und macht unsere Zellen empfindlicher gegenüber Insulin, wodurch das Risiko für Typ I- und Typ II-Diabetes erheblich verringert wird.

Eigenschaften von roten Zwiebeln

Genau deswegen heutzutage sind viele Medien voller Aufrufe nach roten Zwiebeln: Es wird vorgeschlagen, es zur Vorbeugung von Herzinfarkten und Schlaganfällen zu essen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, es zum Abnehmen und zur Verlängerung des Lebens zu verwenden. Das Interesse an dieser Zwiebel nahm zu, nachdem die Ergebnisse einer Studie von Wissenschaftlern aus Hongkong veröffentlicht wurden: An einer der ältesten Universitäten der Stadt wurden Experimente mit Nagetieren durchgeführt - sie erhielten cholesterinreiche Lebensmittel, erhielten aber gleichzeitig einen Extrakt aus roten Zwiebeln. Nach 2 Monaten zeigten Analysen, dass sich das Gleichgewicht zwischen "schlechtem" und "gutem" Cholesterin zum Besseren verändert hatte: Der LDL-Spiegel nahm um 20% ab und der HDL-Spiegel änderte sich nicht.

Cholesterinkämpfer behaupten, dass Sie in nur 1,5 Monaten nicht nur den LDL-Spiegel um 20-25% senken, sondern auch die Blutgefäße des Gehirns reinigen können, wenn Sie jeden Tag 2-3 Köpfe rote Zwiebeln essen oder eine halbe Tasse daraus trinken Saft. Es lohnt sich kaum, solche Empfehlungen zu befolgen, insbesondere allein, ohne einen Arzt zu konsultieren: Nicht jeder Mensch, selbst mit einem absolut gesunden Magen und einer normalen Leber, kann frische Zwiebeln in solchen Mengen ohne Gesundheitsschäden verzehren. Tatsächlich reichen 3-5 rote Zwiebeln pro Woche aus, nur ist es besser, sie roh und regelmäßig zu essen - dies wird nicht nur das Cholesterin allmählich "ausrichten", sondern auch dazu beitragen, die Entwicklung von Krebs der Speiseröhre, des Kehlkopfes, des Dickdarms und der Eierstöcke zu verhindern.

Die nützlichsten Substanzen befinden sich in der obersten Schicht der Zwiebel, daher muss sie sorgfältig gereinigt werden, wobei nur die oberste trockene Schale entfernt wird. Wenn Sie nur eine saftige Schicht entfernen, gehen bis zu 1/3 ihrer wertvollen Bestandteile verloren.

Behandlung mit roten Zwiebeln

Hier sind einige Rezepte für die Behandlung mit roten Zwiebeln - Es hilft wirklich bei vielen Krankheiten.

Bei Erkältungen, laufender Nase und Husten frisch gepresster Zwiebelsaft wird 1: 1 mit Gänsefett oder Honig gemischt - beim Husten ist es besser, Fett zu verwenden. Eine Mischung aus Fett und Saft wird vor dem Schlafengehen in die Brust gerieben, eingepackt und ins Bett gebracht.

Mit laufender Nase und anderen Erkältungserscheinungen Eine Mischung aus Saft und Honig wird oral eingenommen, 1 EL. 4 mal am Tag. Außerdem werden Tampons mit einer Mischung der folgenden Zusammensetzung in die Nase eingeführt: Zwiebelsaft wird mit Honig, Milch und Alkohol gemischt - jeweils 1 Esslöffel, die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, abkühlen lassen und verwenden. Das Mittel wirkt besser, wenn die Nebenhöhlen gleichzeitig mit trockener Hitze erwärmt werden.

Als Anthelminthikum Nehmen Sie eine solche Infusion: Gießen Sie 1 Zwiebel mit warmem Wasser (1 Glas), bestehen Sie 7 Stunden lang darauf und trinken Sie auf leeren Magen eine halbe Tasse für 4-5 Tage.

Mit Hämorrhoiden und Gastritis Zwiebelsaft wird zu gleichen Teilen mit Honig gemischt und nimmt 1 EL. 4 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Rote Zwiebeln enthalten viel Vitamin C, so frisch, dass es zur Vorbeugung von Zahnfleischentzündungen nützlich ist - das beste Ergebnis wird durch die Verwendung von Frühlingszwiebelfedern erzielt.

Mit unregelmäßigen Perioden Abkochung der Schale hilft rote Zwiebel... Es braucht ein wenig - mit nur 1 kg Zwiebeln: Gießen Sie die Schale mit kochendem Wasser (2 Gläser) und kochen Sie sie 20 Minuten lang bei schwacher Hitze; Die Brühe wird morgens auf nüchternen Magen 2 Wochen lang gekühlt, gefiltert und getrunken.

Es kommt vor, dass Schwefel im Ohr aushärtet - dies ist unangenehm und Sie müssen einen Arzt konsultieren, um den gebildeten Stopfen zu entfernen. Sie können das Problem mit lösen rote Zwiebel: Es wird 4: 1 mit Alkohol (Wodka) gemischt und 2 Mal täglich 2 Tropfen in das Ohr getropft.

Bei einigen Krankheiten wird eine harntreibende Wirkung angewendet rote Zwiebel... 2-3 Zwiebeln werden fein gehackt, mit warmem Wasser (1 Glas) übergossen und 7-8 Stunden lang hineingegossen. Trinken Sie dreimal täglich ¼ Glas.

Rote Zwiebeln beim Kochen

Beim Kochen werden rote Zwiebeln genauso verwendet wie weißeEs ist jedoch besser, es öfter zu verwenden: Richtig gewachsene Zwiebeln sind lecker und süß und können zu einer Vielzahl von Salaten, Snacks, gegrillten dicken Ringen hinzugefügt, im Ofen gebacken oder einfach mit Brot gegessen werden - besonders im Winter.

Bereiten Sie eine Pizza mit roten Zwiebeln zu - sie wird ungewöhnlich und interessant schmecken, aber Ihre Familie wird es sicherlich mögen. Der Teig wird wie bei jeder Pizza wie gewohnt eingenommen und zum Füllen 500 g rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, in eine tiefe Schüssel geben, kaltes Wasser einschenken und 20 Minuten ruhen lassen. Nach dem Abtropfen des Wassers werden die Zwiebeln getrocknet und in einer heißen Pfanne in Olivenöl gebraten, wobei Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt werden. Aus dem Teig wird ein flacher Kuchen gebildet, gebratene Zwiebeln werden gleichmäßig darauf verteilt, Rosmarinblätter (aus 2-3 Zweigen) darauf gelegt, leicht mit braunem Zucker (1 TL) bestreut und im Ofen bei 180-200 ° C, ca. 40 ° C, gebacken -50 Minuten.

Kontraindikationen

Kontraindiziert bei Leber- und Nierenerkrankungen, Kolitis und anderen Magen-Darm-Erkrankungen sowie einigen Hautproblemen. Der Rest der Menschen kann es essen, ohne die Norm zu überschreiten - nicht mehr als 100 g rohe Zwiebeln pro Mahlzeit.

Die Vorteile von Zwiebeln sind jedem bekannt. Es gibt viele Sorten dieses Gemüses, die sich in Eigenschaften, Aussehen und Farbe unterscheiden. Die lila Zwiebel ist bekannt für ihre wohltuenden Wirkungen. Dieses Gemüse wird in der Ernährung und in der traditionellen Medizin verwendet. im Artikel beschrieben.

Beschreibung

Zwiebeln sind eine in vielen Ländern heimische Pflanze. Es gibt ungefähr 400 seiner Arten. Unter ihnen sind rote Zwiebeln, die eine satte lila Farbe haben. Die Schale des Gemüses ist glänzend. Die Kultur ist bekannt für ihre immensen Vorteile.

Was ist der Unterschied zwischen lila Zwiebeln und gewöhnlichen? Ihr Unterschied liegt nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack. Auch der Unterschied macht sich in den Eigenschaften bemerkbar. Jedes Gemüse hat seine eigene Wirkung auf den Körper. Zum Beispiel sind rote Zwiebeln ideal zur Bekämpfung von Cholesterin. Und der weiße Look hilft bei Anämie aufgrund des Eisengehalts.

Vorteilhafte Eigenschaften

Diese Gemüsesorte hat rötliches Fruchtfleisch und violette Schale. In der Nähe der Schale gibt es besonders viele vorteilhafte Eigenschaften. Daher muss es sorgfältig gereinigt werden. Wenn Sie viel abschneiden, gehen einige der wertvollen Substanzen verloren. Welche Vitamine sind in Zwiebeln? Das Vorhandensein nützlicher Komponenten hängt mit der chemischen Zusammensetzung zusammen:

1. Die Sorte enthält im Vergleich zum leichten Typ 2-mal mehr Antioxidantien. Das Gemüse heilt den Körper, schützt vor Krebs und Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.
2. Die Vorteile von roten Zwiebeln hängen mit Anthocyanen zusammen. Die Inhaltsstoffe werden von einer Person benötigt, um mit Entzündungen und Bakterien fertig zu werden. Das Gemüse wird zur Vorbeugung von Diabetes und Nervenkrankheiten, Onkologie verwendet.
3. Diese Zwiebel enthält viel Quercetin. Diese Komponente wirkt harntreibend, entzündungshemmend und antihistaminisch. Mit Hilfe dieses roten Gemüses nimmt die Intensität von Allergien, Ödemen und Krämpfen ab.
4. Dank der Produktion von Cystein, einer Aminosäure, die die Konzentration von Toxinen reduziert. Die Komponente schützt den Körper vor der Ansammlung von "schlechtem" Cholesterin. Schwefel unterstützt die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße.
5. Die Vorteile von roten Zwiebeln hängen mit dem Vorhandensein von Chrom zusammen. Die Komponente kann die Zuckerkonzentration im Blut senken. Infolgedessen reagieren Zellen empfindlich auf Insulin und das Risiko für Diabetes ist minimal.
6. Das Gemüse ist ein natürliches Antiseptikum. Der Saft hat eine desinfizierende Wirkung, mit der Mikroben und Viren zerstört werden können. Zwiebeln stärken das Immunsystem. Es wird in Volksrezepten zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen, Bronchitis und Lungenentzündung verwendet.
7. Ein paar Esslöffel Saft reichen für die saure Umgebung des Magens. Das Gemüse ist nützlich bei Sekretionsmangel.
8. Zwiebeln können den Stoffwechsel normalisieren. Dadurch wird die Verdauung wiederhergestellt.
9. Rohes Gemüse kann Würmer entfernen. Es sollte täglich vor den Mahlzeiten eingenommen werden.
10. Eine auf dem Produkt basierende Maske stellt das Haarwachstum wieder her und beseitigt Haarausfall. Gruel wird zur Behandlung von Insektenstichen verwendet, um Juckreiz und Rötungen zu beseitigen.
11. Kompressen stellen die Bänder wieder her. Die gehackte Zwiebel wird mit Zucker gemischt und auf die betroffene Stelle aufgetragen.
12. Um die Hornhaut zu erweichen, sollten Schälkompressen durchgeführt werden. Die Schale sollte mit Essig gegossen werden und alles 12 Tage ziehen lassen. Nach einem Eingriff wird der Mais entfernt.

Von den Vitaminen in Zwiebeln gibt es B, C, E, K, PP. Die Eigenschaften von lila Zwiebeln sind vorteilhaft für Salzablagerungen, Mundinfektionen und Kopfschmerzen. Zur Behandlung wird das Gemüse intern verwendet. Daraus entstehen Saft, Brühe, Aufguss, Maske. Mit Rezepten der traditionellen Medizin wird es möglich sein, verschiedene Krankheiten loszuwerden.

Schaden

Wenn das Gemüse an einem vertrauenswürdigen Ort gekauft oder auf einer eigenen Website angebaut wird, ist es nicht schädlich. Beim Kauf von mit Chemikalien gesättigten Zwiebeln können Schwierigkeiten auftreten. Zerfallsprozesse sind auch schädlich für den Körper. Wenn die Zwiebel verdorben ist, sollte sie nicht gegessen werden. Sie müssen Gemüse in Maßen essen.

Kontraindikationen

Lila Zwiebeln sind wie andere Sorten scharf. Daher kann es nicht gegessen werden, wenn:

1. Colitis.
2. Hohe Magensäure.
3. Schwere Leber- oder Nierenfunktionsstörung.
4. Hautkrankheiten.
5. Hypertonie, Asthma (Sie können nur eine begrenzte Menge verwenden).

Der Rest der Leute sollte Gerichte mit lila Zwiebeln nicht überbeanspruchen. Eine sichere Dosierung wird als 100 g Gemüse pro 1 Dosis angesehen. Diese Regel gilt auch, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.

Ist es während der Schwangerschaft und Stillzeit möglich?

Viele Lebensmittel sind während der Schwangerschaft erlaubt, jedoch in Maßen. Geben Sie keine Vitamine und Mineralien auf. In diesem Fall sind die Kontraindikationen gleich. Es ist notwendig, den Verzehr von Gemüse mit Blähungsneigung und in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft zu begrenzen.

Wenn Sie Zwiebeln mögen, sollten Sie sie verwenden, zumal sie zusätzliche Anreicherung bieten:

1. Phytoncide eliminieren Mikroben und Pilze.
2. Ätherische Öle verbessern die Produktion von Magensaft und stellen die Verdauung wieder her.
3. Folsäure dient dazu, das Auftreten fetaler Missbildungen zu verhindern.
4. Mineralien schützen den Bewegungsapparat und stärken das Nervensystem.
5. Magnesium verhindert Verstopfung.

Lila Zwiebel erhält Immunität, schützt vor Anämie, Vitaminmangel. Es ist notwendig, ein Gemüse mit Vorsicht in die Ernährung eines kleinen Kindes aufzunehmen: Es ist wichtig, die Reaktion auf das Produkt zu beobachten.

Sorten

Es gibt verschiedene Arten von lila Zwiebeln:

1. Roter Baron. Diese Sorte hat einen Ertrag von ca. 1,5 kg Gemüse pro 1 Quadratmeter. Meter Land. Die Früchte sind oben und innen burgunderblau. Der Geschmack des Gemüses ist bittersüß, die Zwiebel hält bis zum Frühjahr. Die Kultivierung erfolgt mit Sevka und Samen. Von der Aussaat bis zur Unterbringung der Federn dauert es 95-100 Tage. Zwiebeln können für den Eigenanbau und den Verkauf verwendet werden. Aufgrund seines ungewöhnlichen Geschmacks wird es für Salate, Beilagen zu Beilagen und Suppen verwendet.
2. Schwarzer Prinz. Die Zwiebelsorte hat einen enormen Ertrag. Auf 1 Hektar können bis zu 50 Tonnen Gemüse geerntet werden. Zwiebeln halten sich im Winter gut, verrotten nicht. Geeignet zum Pflanzen mit Sets und Samen. Dieses Gemüse hat eine burgunderrote, fast schwarze Farbe und einen bitteren Geschmack. Die Sorte ist vielseitig, hervorragend zum Verkauf und Verzehr geeignet.
3. Danilovsky 301. Diese Sorte hat eine durchschnittliche Reifezeit, sie hat einen guten Ertrag. Die Zwiebel hat eine violette Farbe, Gewicht 1 Stk. ist bis zu 150 g. Gemüse verrottet nicht, wenn es richtig gelagert wird. Dies ist eine der köstlichen Sorten, die in Zentralrussland wachsen.
4. Kommissar. Die Zwiebel hat eine violette Farbe, die Früchte sind groß. Bis zu 6 Monate im Schrank aufbewahren. Mit der Fruchtbarkeit des Landes und der richtigen Pflege ist es möglich, bis zu 3,3 kg Gemüse aus 1 Quadratmeter zu erhalten. Meter.
5. Alvina. Der Anbau kann jährlich erfolgen. Dann müssen Sie entweder Samen säen oder Setzlinge pflanzen. Gemüse wird bis zu 7 Monate in der Speisekammer gelagert. Der Ertrag beträgt bis zu 2,6 kg aus einem Garten in 1 m². m.

Alle Arten, obwohl sie eine violette Farbe haben, unterscheiden sich immer noch in Schattierungen, Eigenschaften und Geschmack. Aber jeder von ihnen ist gut für die menschliche Gesundheit.

Wie man kocht?

Frische rote (lila) Zwiebeln sind nützlich. Um zu verhindern, dass es Risse verursacht, muss es vor dem Gebrauch 20 Minuten lang in Eiswasser eingeweicht werden. Fügen Sie regelmäßig Eiswürfel hinzu. Das Gemüse wird im Ofen gegrillt oder gebacken. Es gibt viele verschiedene Rezepte, unter denen Sie eine geeignete Kochoption auswählen können.

Lager

Lassen Sie das Gemüse in der Schalenbox oder in alten Strümpfen. Er braucht folgende Bedingungen:

1. Trockener, abgedunkelter Raum.
2. Zimmertemperatur.
3. Luftfeuchtigkeit bis zu 60%.

Im Keller eines Privathauses müssen Zwiebeln bei Temperaturen von -3 bis +10 Grad gelagert werden. Für eine süße Sorte sind 0 Grad geeignet. In diesem Fall muss im Keller oder Keller eine Belüftung vorhanden sein. Bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 80% verschlechtert sich das Produkt. Zur Aufbewahrung können Sie Holzkisten, Pappkartons, Körbe von einer Rebe, Taschen, Netze verwenden. Nehmen Sie keine Plastiktüten mit.

Gemüse wird in der Wohnung gelagert - im Zwischengeschoss oder in der Speisekammer. Es ist wichtig, dass sie Zugang zu Luft haben. In einer Wohnung können Zwiebeln im Kühlschrank aufbewahrt werden, nur bevor sie gründlich getrocknet werden müssen. Die Einhaltung dieser Regeln ermöglicht es Ihnen, das ganze Jahr über ein frisches und gesundes Gemüse zu haben.

Auswahl und Kombination

Bei der Auswahl eines Bogens ist es wichtig, die Köpfe zu untersuchen. Das Gemüse sollte fest, glatt und stark sein. Gute Qualität zeigt sich in saftigem, fleischigem Fruchtfleisch.

Zu verschiedenen Gerichten werden Zwiebeln hinzugefügt: Sandwiches, Salate, Suppen, Fleisch. Die Kombination mit proteinhaltigen, fettigen und stärkehaltigen Lebensmitteln verbessert die Verdauung. Gemüse gilt als die beste Kombination.

Ethnowissenschaften

Die rote Zwiebelsorte wird im Alltag verwendet:

1. Als Masken für Haare, die Glanz, Seidigkeit und Volumen gewinnen.
2. Zur Behandlung von Warzen, Schwielen, Furunkeln.
3. Um Muskelverspannungen loszuwerden.

Schale hilft, Hühneraugen loszuwerden. Bereiten Sie dazu eine Kompresse vor und tragen Sie sie auf die wunde Stelle auf. Lotionen werden zum Dehnen der Muskeln verwendet. Die Kompresse sollte mehrere Stunden mit einem eingewickelten Handtuch aufbewahrt werden. Es gibt andere Rezepte für die Zubereitung von Arzneimitteln.

So sind lila Zwiebeln reich an gesundheitlichen Vorteilen. Um die Gesundheit zu verbessern, müssen Sie es unbedingt in Ihre Ernährung aufnehmen. Dann sind viele Krankheiten nicht schrecklich.

Rote Zwiebeln unterscheiden sich von ihrem weißen Gegenstück in Aussehen und Geschmack. Nutzen und Schaden dieser Sorte müssen ebenfalls gesondert betrachtet werden. Das lila Gemüse wird in der Volksmedizin aktiv zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Behandlung von Erkältungen, Gastritis und Hämorrhoiden eingesetzt. Normalisierung des Monatszyklus. Das Produkt enthält Anthocyane, Flavonoide, Vitamine A, C, E, Gruppe B und Mineralien.

Die Beschaffung, Auswahl und Lagerung von roten Zwiebeln erfolgt nach den gleichen Regeln wie bei weißen. Die Verwendung beim Kochen hat seine eigenen Eigenschaften.

Vorteil

Diese Sorte zeichnet sich durch rötliches Fleisch und violette Schale aus. Die nützlichsten Substanzen befinden sich in der Nähe der Schale. Schälen Sie daher rote Zwiebeln so sorgfältig wie möglich. Wenn wir zu viel schneiden, verlieren wir ein Drittel seiner natürlichen Stärke.

Die besondere Farbe der roten Zwiebeln hängt mit ihrer chemischen Zusammensetzung zusammen. Nützliche Eigenschaften des Gemüses:

• Diese Sorte enthält doppelt so viele Antioxidantien wie ihr leichtes Gegenstück. Antioxidantien heilen den Körper, beugen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, neutralisieren freie Radikale und bekämpfen vorzeitiges Altern.
• Rote Zwiebeln verdanken ihre violette Tönung Anthocyanen. Substanzen helfen dem Körper, entzündliche Prozesse und bakterielle Erkrankungen schneller zu bewältigen. Verhindern Sie Diabetes, nervöse Pathologien, Onkologie und verlangsamen Sie die Zellalterung.
• In der chemischen Zusammensetzung des Gemüses ist viel Quercetin enthalten. Dieses Flavanol wirkt harntreibend, entzündungshemmend und antihistaminisch. Mit Hilfe von roten Zwiebeln können Sie die Intensität von allergischen Reaktionen, Schwellungen und Krämpfen reduzieren. Moderne Wissenschaftler behaupten, dass Quercetin Antitumorwirkungen hat.
• Schwefelverbindungen stimulieren die Produktion von Cystein, einer Aminosäure, die die Toxinkonzentration im Körper reduziert und die Kollagensynthese stimuliert. Schwefel verhindert die Adhäsion von Blutzellen, die Anreicherung von "schädlichen" Cholesterintriglyceriden. Die Substanz unterstützt die Effizienz des Herz-Kreislauf-Systems, verbessert die Blutzusammensetzung.
• Rote Zwiebeln sind reich an Chrom. Das Spurenelement reduziert die Zuckerkonzentration im Blut. Infolgedessen werden Zellen empfindlicher gegenüber Insulin und das Risiko, an Diabetes zu erkranken, wird minimiert.
• Rote Zwiebel ist ein natürliches Antiseptikum. Zwiebelsaft desinfiziert (bei äußerlicher Anwendung), tötet Keime und Viren im Körper ab. Das Gemüse stärkt das Immunsystem. Es wird in Volksrezepten zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen, Bronchitis und Lungenentzündung verwendet.
• Ein paar Esslöffel Saft pro Tag sind gut für die saure Magenumgebung. Zwiebeln sind wirksam bei Sekretionsmangel.
• Rotes Gemüse verbessert den Stoffwechsel. Infolgedessen verbessert sich die Verdauung, es tritt ein Gewichtsverlust auf.
• Rohe Zwiebeln werden Würmer schnell los. Sie müssen es jeden Tag vor den Mahlzeiten essen. Auf der Basis des Gemüses wird eine antihelminthische Infusion hergestellt, es werden reinigende Einläufe hergestellt.
• Die Maske mit roten Zwiebeln stimuliert das Haarwachstum und stoppt den Haarausfall. Wenn Sie einen Insektenstich mit Brei behandeln, verschwinden Juckreiz und Rötung.
• Mit lila Gemüse komprimieren, hilft bei der Wiederherstellung der Bänder. Es ist notwendig, die Zwiebel innerhalb von fünf Tagen zu hacken, mit Zucker zu mischen und auf die wunde Stelle aufzutragen.
• Um Schwielen zu mildern, werden Zwiebelschalen-Kompressen hergestellt. Die Schale wird mit Essig gegossen und ca. 12 Tage lang darauf bestanden. Nach einmaliger Anwendung lässt sich der Mais leicht abziehen.

Rote Zwiebeln helfen bei Salzablagerungen, Infektionen im Mund und Kopfschmerzen aufgrund von Überlastung. Für medizinische Zwecke wird das Gemüse intern und extern verwendet. Saft, Brühe, Aufguss, Maske werden daraus hergestellt.

Schaden

Lila Zwiebeln, die in Ihrem eigenen Garten angebaut oder von einem vertrauenswürdigen Lieferanten gekauft wurden, schaden Ihnen nicht. Probleme entstehen, wenn wir chemikalienreiches Gemüse kaufen. Oder wir essen eine faule Zwiebel. Wir haben den "schlechten" Platz abgeschnitten - und auf dem Tisch. Und das kannst du nicht machen.

Kontraindikationen

Würzige Zwiebeln. Die violette Sorte ist keine Ausnahme. Daher ist das Produkt für manche Menschen kontraindiziert:

• mit Kolitis;
• erhöhte Magensäure;
• schwere Leber- oder Nierenfunktionsstörung;
• einige Hautkrankheiten;
• bluthochdruck, Asthma (möglich, aber in begrenzten Mengen).

Ist es möglich für schwangere und stillende Frauen

Während der Schwangerschaft können Sie fast alle Lebensmittel in angemessenen Mengen essen. In keinem Fall sollten Sie auf natürliche Quellen für Vitamine und Mineralien verzichten.

Gegenanzeigen für das Essen von Zwiebeln während des Wartens auf ein Kind sind die gleichen wie im Alltag. Sie sollten das Gemüse mit einer Tendenz zur Blähung und in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft (da das Risiko für allergische Reaktionen steigt) begrenzen.

Wenn die werdende Mutter Zwiebeln liebt, nimmt ihr Körper dieses Gemüse normalerweise wahr, Sie können sich das Vergnügen, die kostenlose und sichere Behandlung und die zusätzliche Vitaminisierung nicht verweigern:

• phytoncide in Zwiebeln bekämpfen pathogene Mikroben und Pilze;
• ätherische Öle stimulieren die Produktion von Magensaft und verbessern die Verdauung;
• folsäure verhindert die Entwicklung fetaler Missbildungen;
• mineralien schützen den Bewegungsapparat und stärken das Nervensystem;
• magnesium verhindert Verstopfung.

Es wird angenommen, dass alle Lebensmittel, die die Mutter während der Schwangerschaft gegessen hat, vom Baby normal wahrgenommen werden. Aber wenn Sie Zwiebeln in die Ernährung aufnehmen, achten Sie auf das Baby: Das Rohprodukt bildet Gas.

Zusammensetzung (Vitamine und Spurenelemente)

Wie man kocht

Es ist nützlich, frische rote Zwiebeln zu essen. Um überschüssigen "Ärger" zu beseitigen und ihn weicher zu machen, wird empfohlen, ihn vor dem Essen 20 Minuten lang in Eiswasser zu legen. Geben Sie regelmäßig Eiswürfel in den Behälter.

Sie können das lila Gemüse auch auf dem Grill oder im Ofen backen und in dicke Ringe schneiden.

Lager

Das Gemüse wird am besten in einer Schachtel Schalen oder in alten Strümpfen aufbewahrt.

Optimale Bedingungen:

• trockener dunkler Raum;
• zimmertemperatur;
• luftfeuchtigkeit bis zu 60%.

Wie man wählt

Untersuchen Sie beim Einkauf von roten Zwiebeln jeden Kopf sorgfältig. Die Lampen müssen fest, glatt und fest sein. Saftiges, fleischiges Fruchtfleisch ist ein Indikator für ein gutes Gemüse.

Was ist mit kombiniert

Zwiebeln können zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden: Sandwich, Salat, Suppe, gebratenes Fleisch usw. Darüber hinaus verbessert die gemeinsame Verwendung eines rohen Gemüses mit Eiweiß, Fett oder stärkehaltigen Lebensmitteln die Verdauung.

Die nützlichsten und beliebtesten Kombinationen sind lila Zwiebeln mit Gemüse. Ein heißes Gemüse passt nicht gut zu Obst und Milchprodukten.

Jeder kennt die Vorteile, insbesondere die Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern, die Immunität zu stärken und den Appetit zu steigern. Viel weniger über seinen Schaden.

In dem Artikel werden wir über die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von Rot oder Lila sprechen. Es ist dieses, das angenehm ist, wenn es frisch verzehrt wird, da sein Geschmack süßlich und saftiger ist und es keinen brennenden Nachgeschmack und kein scharfes Aroma gibt.

Darüber hinaus ist es im Aussehen viel attraktiver als sein üblicher zwiebelartiger Verwandter, verursacht keine Risse und hat ausgeprägtere vorteilhafte Eigenschaften.

Kalorien, Vitamine und Mineralien

Um herauszufinden, welche Vorteile und Nachteile Rot für die menschliche Gesundheit hat, müssen Sie überlegen, was darin enthalten ist: Welche Vitamine und Mineralien sind vorherrschend und wie hoch ist ihr Kaloriengehalt.
Das Gemüse enthält Vitamine:

• B1 (0,05 mg);
• B2 (0,02 mg);
• B5 (0,1 mg);
• B6 (0,1 mg);
• B9 (9 & mgr; g);
• C (10 mg);
• E (0,2 mg);
• PP (0,5 mg).

Makro- und Mikroelemente:

• magnesium (14 mg);
• natrium (4 mg);
• schwefel (65 mg);
• eisen (0,8 mg);
• calcium (31 mg);
• kupfer (85 mg);
• phosphor (58 mg);
• kalium (175 mg).

Auch Rot ist eine Quelle von Flavonoiden, Quercetinen und Allicin.

Vorteilhafte Eigenschaften

Es ist rot, weil es Antioxidantien enthält, anthocyane - Sie ermöglichen es unserem Körper, Bakterien und Viren besser zu widerstehen. Sie haben auch eine vorbeugende Wirkung gegen Diabetes mellitus, die Bildung von bösartigen Tumoren und Störungen des Nervensystems. Diese Substanzen verlangsamen auch den Alterungsprozess.

Ebenso wichtig bei Violett ist eine Substanz wie quercetin... Es ist in der Lage, die Manifestationen von Allergien zu reduzieren, eine abschwellende Wirkung zu haben, das Krebsrisiko zu verringern, Krämpfe zu lindern.
Wertvoll wegen seines hohen Gehalts schwefel in verschiedenen Verbindungen. Diese Komponenten können den Körper von Toxinen befreien, die vermehrte Kollagenbildung beeinflussen und sich somit positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln auswirken. Darüber hinaus senkt die häufige Verwendung dieses Gemüses aufgrund der Verbindungen mit Schwefel in der Zusammensetzung den Cholesterin- und Fettgehalt und wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems aus.

Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Purpurzwiebeln mit vorteilhaften Eigenschaften für nur eineinhalb Monate zu einer Verringerung des Gehalts an Lipoproteinen niedriger Dichte führen kann, die Cholesterin transportieren und Fettablagerungen in den Gefäßen hervorrufen, was bedeutet, dass sie Herzinfarkt, Schlaganfall, Arteriosklerose und andere schwerwiegende Folgen verursachen können.

Wichtig! Da sich die meisten Nährstoffe in der oberen Schicht befinden, sollte es mit Vorsicht gereinigt werden, nur die obere Haut muss entfernt werden. Bei der Reinigung einer saftigen Schicht gehen bis zu einem Drittel der wertvollen Komponenten verloren.

Anwendung während der Schwangerschaft

Schwangere können Zwiebeln essen, aber in kleinen Mengen - bis zu 100 g pro Tag im ersten oder zweiten Trimester und bis zu 50 g im dritten, da die darin enthaltenen ätherischen Öle und Säuren Magen-Darm-Reizungen, Koliken, Übelkeit und Sodbrennen hervorrufen können. Dies gilt für alle Gemüsesorten, auch für rote.

Schwangere können Zwiebeln essen salate, erste und zweite Gänge... Es wird besonders empfohlen, dies im Winter während der grassierenden saisonalen Epidemien zu tun, da eine ausreichende Menge Ascorbinsäure den geschwächten Körper der werdenden Mutter vor Atemwegserkrankungen schützen kann.

Zwiebeln sind auch nützlich für Frauen "in Position", weil sie Folsäure enthalten, die für die normale Entwicklung des Kindes so notwendig ist.
Darüber hinaus wirkt das Gemüse beruhigend auf das Nervensystem der Frau, normalisiert den Schlaf und verhindert die Entwicklung von Depressionen und Kopfschmerzen.

Es wird nicht empfohlen, rohe Zwiebeln zu essen, wenn eine schwangere Frau an Blähungen leidet, da dieses Produkt gasbildend ist.

Wichtig! Schwangere rote Zwiebeln sollten nicht für eine Reihe von Gesundheitsproblemen verwendet werden, um ihre Verschlimmerung nicht zu provozieren, was in diesem Zustand besonders unerwünscht ist..

Kochanwendungen, mit denen kombiniert wird

Beim Kochen werden rote Zwiebeln genauso verwendet wie Zwiebeln. Obwohl es aufgrund seines Geschmacks immer noch häufiger bevorzugt wird, darin zu essen frisch - in Salaten und Häppchen zu den ersten Gängen. Es passt auch gut zu Gemüse- und Fleischgerichten und verleiht ihnen mehr Saftigkeit und Aroma. Besonders gut sind Grillgerichte mit gehackten Zwiebelringen.
Manche Leute lieben es, dieses Gemüse zu braten und zu schmoren. Natürlich interessieren sich viele für die Frage, ob es möglich ist, rote Zwiebeln zu braten, ob ihre nützlichen Eigenschaften bei der Wärmebehandlung nicht verloren gehen. Um möglichst viele wichtige Substanzen in den Körper zu bekommen, muss das Gemüse roh verzehrt werden. Bei jeder Verarbeitung gehen einige seiner wertvollen Eigenschaften verloren.

Insbesondere wird mehr als die Hälfte der Ascorbinsäure verschwinden. Es ist jedoch das gedünstete, gebackene und gekochte Gemüse, das den Blutzucker senkt und die Arbeit der Bauchspeicheldrüse verbessert.

Diese Zwiebel kann auch eingelegt und dann zu Salaten, Käse oder Kebabs hinzugefügt werden.

Rezepte für traditionelle Medizin

Die wohltuenden Eigenschaften der Jalta-Zwiebel wurden von Volksheilern übernommen, die das Gemüse zur Behandlung vieler Krankheiten verwendeten. Hier sind ein paar effektive Rezepte.

• Mit ARVI... Drücken Sie den Saft aus dem Kopf und mischen Sie ihn im Verhältnis eins zu eins. Trinken Sie viermal täglich einen Esslöffel.
• Gegen Würmer... Gießen Sie einen gereinigten Kopf mit einem Glas warmem Wasser und lassen Sie ihn sieben Stunden ziehen. Nehmen Sie in vier bis fünf Tagen ein hungriges halbes Glas zu sich.
• Harntreibend... Mahlen Sie zwei oder drei Köpfe, gießen Sie ein Glas warmes Wasser ein und lassen Sie es acht Stunden einwirken. Trinken Sie dreimal täglich ein Viertel Glas.
• Die Leber reinigen... Mischen Sie ein Pfund in einem Mixer gehackte Köpfe mit 450 g Zucker und lassen Sie es 10 Tage an einem dunklen Ort stehen. Dann drücken Sie die Flüssigkeit aus. Verbrauchen Sie es einmal täglich 30 Minuten vor dem Essen, drei Esslöffel. Der Kurs dauert ein bis drei Wochen.

• Mit Mittelohrentzündung... Das Fruchtfleisch reiben, den Saft auspressen. Befeuchten Sie einen Tupfer und führen Sie ihn in ein schmerzendes Ohr ein. Es ist wichtig, dass der Saft nicht austritt, da Sie die Schleimhaut verbrennen können.
• Bei Verletzungen und Verstauchungen... Die Zwiebel reiben, den Inhalt in ein Käsetuch legen und auf die wunde Stelle auftragen.
• Mit Haarausfall... Reiben Sie einen Monat lang jede Woche frisch gepressten Zwiebelsaft mit Wodka oder Cognac in gleichen Anteilen in die Kopfhaut. Wickeln Sie Ihren Kopf mit einem warmen Handtuch.
• Für Schwielen... Eine geschälte Zwiebel 30 Minuten in Essig kochen. Die Brühe abkühlen lassen. Befeuchten Sie ein Wattestäbchen und tragen Sie es auf den Mais auf.

Wichtig! Wenn Sie an einer schweren Krankheit leiden und Zwiebeln zum Zwecke der Behandlung verwenden möchten, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren..

Gegenanzeigen und Schaden

Rote Zwiebeln sind für Menschen kontraindiziert:

• an verschiedenen Erkrankungen der Leber und Nieren leiden;
• mit einer Vorgeschichte von Kolitis;
• bei Problemen des Verdauungstrakts, insbesondere bei erhöhter Magensäure, Gastritis, Gastroduodenitis, Geschwüren, Pankreatitis, Blähungen;
• mit allergischen Reaktionen;
• individuelle Intoleranz haben.

Sie müssen es nicht auf nüchternen Magen einnehmen.

Wissen Sie? Die Libyer konsumieren die meisten Zwiebeln. Laut UN-Statistik isst durchschnittlich ein libyscher Bürger etwa 33 kg Gemüse pro Jahr. Den zweiten Platz in dieser Wertung belegen die Senegalesen. Und unter den Europäern sind die Briten die größten Zwiebeln - ein Einwohner Englands verbraucht 9,3 kg pro Jahr.

Wie beim Kauf zu wählen

Rote Zwiebeln sind das ganze Jahr über erhältlich. Um ein Qualitätsprodukt zu wählen, benötigen Sie beachten Sie die folgenden Punkte:

• flache Kopfform;
• die Dichte der Glühbirne;
• die Dicke jeder Schicht - sie muss mindestens 5 mm betragen;
• glatte, unbeschädigte Schuppen;
• saftigkeit und weiße Farbe des Inneren;
• mangel an Wurzeln unten;
• keine Beschädigungen und Flecken auf der Oberfläche;
• süßer Geschmack.

Wie zu Hause zu speichern

Die Sorte Jalta ist viel schlechter als viele andere. Unter geeigneten Bedingungen kann es etwa vier Monate liegen.

Wenn Sie ein Privathaus und einen Keller haben, wird das Produkt dort am besten bei einer Temperatur von -3 bis +10 Grad gelagert. Die optimalste Temperatur für eine süße Sorte beträgt 0 Grad. Der Keller oder gleichzeitig muss gut belüftet und nicht nass sein. Wenn die Luftfeuchtigkeit 80% überschreitet, verschlechtert sich das Produkt schnell.

Geeignet für Aufbewahrungsboxen aus Holz, Pappkartons, Körbe aus Weide, Textil- und Papiertüten, Netze. Plastiktüten sind für diesen Zweck nicht geeignet.
In den gleichen Behältern können Sie ein Gemüse in einer Wohnung aufbewahren, jedoch bereits im Zwischengeschoss oder in der Speisekammer. Die Hauptsache ist, dass sie einen guten und konstanten Luftzugang haben.

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