Heutzutage kennen nur wenige Menschen Kombucha. Übrigens war es in den Achtzigern in fast jedem Haushalt zu finden. Mütter und Großmütter hielten in Drei-Liter-Gläsern etwas, das einer Qualle ähnelte, pflegten es, fütterten es mit Tee und Zucker und verteilten die gewachsenen Schichten an Freunde. Und nicht umsonst bauten viele Menschen Kombucha damals von Grund auf an. Schließlich gilt es seit jeher als Elixier der Gesundheit und Unsterblichkeit. Es wird zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Es hat auch einen ausgezeichneten Geschmack und mit seiner Hilfe können Sie Ihren Durst auch in der heißesten Zeit stillen.

Wie man aus Versehen Kombucha von Grund auf anbaut

Nach den 1980er Jahren verschwand die Mode und dieser Pilz geriet für einige Zeit in Vergessenheit. Aber jetzt haben sie sich wieder daran erinnert und die Menschen zu Hause interessieren sich dafür. Und es stellt sich heraus, dass dies überhaupt nicht schwierig ist! Denn sobald man die Teeblätter für eine Weile vergisst, bildet sich auf ihrer Oberfläche ein rutschiger Belag. Und nach ein paar Monaten wächst aus dieser Plakette ein dichter Pilz.

Wie man Kombucha gezielt anbaut

Aber wenn Sie immer das Geschirr spülen und monatelang keine gebrauchten Teeblätter herumliegen, müssen Sie den Pilz gezielt züchten. Dazu benötigen Sie ein sauberes Drei-Liter-Glas, Gaze und 0,5 Liter starken, gesüßten Tee. Dieser Tee muss in ein Glas gegossen und mit Gaze abgedeckt werden. Dann wird das Glas an einen warmen Ort gestellt, es bleibt nur noch zu warten. Und nach einer gewissen Zeit bildet sich auf dem Tee ein Film, der von Tag zu Tag „fetter“ wird. Und in ein paar Monaten werden Sie lernen, wie man Kombucha von Grund auf anbaut. Während dieser Zeit wird es stark genug, und dann wird es möglich sein, daraus ein wundersames Getränk zuzubereiten.

Kombucha aus einem Stück Schicht

Aber wie kann man Kombucha von Grund auf anbauen, ohne mehrere Monate warten zu müssen? Diese Frage interessiert die ungeduldigsten Menschen. Und es kann gelöst werden, wenn man irgendwo ein Stück Kombucha-Schicht bekommt. Es sollte in schwachen Tee gegeben, mit Zucker versetzt und eine Woche lang ziehen gelassen werden. Und der Pilz wird allmählich wachsen und neue Schichten werden darauf erscheinen. In diesem Fall sinkt der Getränkestand im Behälter. Daher müssen Sie den Tee überwachen und bei Bedarf süßen Tee hinzufügen. Außerdem sollten Sie von Zeit zu Zeit das Glas, in dem der Pilz „lebt“, waschen und den Tee darin wechseln. Der Pilz selbst sollte alle 2-3 Wochen mit warmem fließendem Wasser gewaschen werden.

Kombucha-Aufguss

Aber es reicht nicht aus zu wissen, wie man Kombucha von Grund auf anbaut. Sie müssen auch in der Lage sein, daraus einen nützlichen Aufguss zuzubereiten. Und dafür wird zunächst eine Lösung vorbereitet. Es werden ein Liter Wasser und 2 TL benötigt. Teeblätter und 100 g Zucker. Zuerst wird der Tee 15–20 Minuten lang aufgebrüht und anschließend mit Zucker versetzt. Danach sollte die Lösung auf Raumtemperatur abkühlen. Anschließend muss es in einen sauberen Behälter umgefüllt werden. Dann wird der Pilz genommen, sorgfältig in klarem Wasser gewaschen und mit einer Lösung in eine Schüssel gegeben. Am besten verwenden Sie für solche Utensilien ein Glasgefäß. Dann wird dieses mit Gaze bedeckte Glas an einen warmen Ort gestellt. Im Sommer erhalten Sie nach 4 Tagen einen wunderbaren Aufguss. Im Winter müssen Sie etwas länger warten – bis zu 7 Tage.

Richtige Pflege von Teepilzen

Bei unsachgemäßer Handhabung kann Kombucha seine heilenden Eigenschaften verlieren. Daher müssen Sie bei der Pflege einige Grundregeln beachten:

1. Der Pilz sollte an einem dunklen, warmen Ort gelagert werden.
2. Es muss atmen, damit das Glas nicht dicht schließt.
3. Teeblätter und Zuckerkörner sollten nicht damit in Berührung kommen.
4. Der Pilz sollte nicht mit heißer Lösung gefüllt werden.
5. Es sollte nur mit warmem Wasser gewaschen werden.
6. Es sollte auch gewaschen werden, bevor ein frischer Aufguss zubereitet wird.
7. Der Pilz sollte zweimal pro Woche mit süßem Tee gefüttert werden.

Wenn diese Regeln befolgt werden, ist der Pilz gesund und nützlich.

Die in einem Teeglas lebende quallenartige Zooglea überrascht auf verschiedenen Fotos mit ihrer weiß-gelben und braun-rosa Farbpalette. Wissenschaftler nennen diesen symbiotischen Organismus, der Essigsäurebakterien und verschiedene Hefearten vereint, einen Medusomyceten. Entdecken Sie das Hauptgeheimnis von Kombucha: Wie Sie es in Ihrer Küche von Grund auf anbauen. Zur Herstellung von Kombucha werden Medusomyceten erworben. Dabei handelt es sich um ein angenehmes, süß-saures Getränk, das wie Kwas aus Tee schmeckt und eine heilende Wirkung hat.

Wie man Kombucha zu Hause anbaut

Hausfrauen, die darüber nachdenken, Kombucha zu einem festen Bestandteil des Hauses zu machen, sollten sich ein Glasgefäß mit weitem Hals anschaffen. Ein besseres Drei-Liter-Glas werden Sie hier nicht finden. Waschen Sie es mit Backpulver und spülen Sie es gut aus. Verfahren:

1. Das Wasser für die Nährflüssigkeit wird abgekocht, um Sedimente zu vermeiden. Lass es abkühlen.
2. Brühen Sie schwarzen Tee auf und filtern Sie die Teeblätter.
3. Den Zucker gründlich umrühren. Für 1 Liter kochendes Wasser nehmen Sie 2 TL. Tee, 50-100 g Kristallzucker.
4. Das Gefäß ist bis zur Verengung mit Flüssigkeit gefüllt.
5. Mit Gaze abdecken, damit Luft durchströmen kann, und bei Zimmertemperatur in eine abgelegene Ecke stellen.
6. Es ist nicht akzeptabel, dass Teeblätter oder Kristallzucker am Kombucha-Körper haften bleiben, da es sonst zu Fäulnis kommt.
7. Das Glas mit Zooglea wird sorgfältig vor Sonnenlicht geschützt.

Nach 7 Tagen regiert der gewachsene Pilz bereits an der Oberfläche. Es ist Zeit, das Kombucha in ein separates Glas zu füllen. Das Getränk wird ebenfalls durch mehrere Schichten Gaze gefiltert, jedoch mit einem Deckel abgedeckt. Anschließend wird das Gefäß zur Aufbewahrung im Kühlschrank versteckt. Der Pilz, der weiterhin Kwas produziert, wird vor Schimmel geschützt und einmal pro Woche mit warmem kochendem Wasser gewaschen. Sie sorgen sich auch um den Flüssigkeitsstand im Glas, wenn sie nahrhaften süßen Tee hinzufügen. Ein Getränk, das einer hohen Essigsäurekonzentration standgehalten hat, ist nicht zum Verzehr geeignet.

Kombucha züchten: Wie man es von Grund auf selbst anbaut:

1. Wie kann man aus fast nichts sein eigenes Kombucha anbauen? Bereiten Sie die Teeblätter vor (5 Esslöffel schwarzer Tee pro 0,5 Liter kochendes Wasser). Abkühlen lassen, durch einen Mullfilter in ein sauberes Drei-Liter-Gefäß filtern, Kristallzucker hinzufügen – nicht mehr als 7 EL. l.
2. Die Mischung wird mit ein paar Lagen Gaze bedeckt, an einem dunklen Ort in der Küche aufbewahrt und anderthalb Monate lang „vergessen“.
3. Das Gefäß mit dem Aufguss wird Sie nach etwa 10 Tagen mit einem stechenden Essiggeruch an sich erinnern, der jedoch bald verfliegt. Nach weiteren 5-6 Tagen bildet sich auf der Oberfläche ein Pilzfilm. Mit der Zeit wird daraus eine vielschichtige „Qualle“.

So züchten Sie Kombucha aus Hagebutten:

1. Es ist nützlich, ein weiteres Geheimnis über Kombucha zu kennen: wie man es mit Hagebuttenaufguss von Grund auf anbaut. Daraus hergestelltes Kombucha ist reich an Vitaminen. Zum Aufguss getrocknete Früchte abmessen oder direkt vom Strauch sammeln. Aufbrühen (0,5 Liter kochendes Wasser auf 4 Esslöffel Hagebutten), mit einem Deckel abdecken.
2. Nach 5 Tagen in ein Glas gießen und starke Teeblätter hinzufügen (1 Esslöffel schwarzer Tee pro Glas kochendes Wasser). 5 EL auflösen. Zucker und nochmals einen Tag ruhen lassen.
3. Anschließend wird der abgesiebte Aufguss mit trockener Gaze abgedeckt und an einen dunklen Ort gestellt. Wenn alles richtig gemacht wird, beginnt die Mischung nach zwei Wochen auch nach Essig zu riechen. Der Pilzfilm wird nach 1,5 bis 2 Monaten für das menschliche Auge sichtbar.
4. Der neue Pilz wird dann wie ein gewöhnlicher Medusomycet gezüchtet. Der Hagebuttensud wird erneut mit den Teeblättern in das Glas gegeben.

Video: Wie man hausgemachtes Kombucha anbaut

Medusomycete ist ein Beispiel für Vitalität und Produktivität: Alle 10 Tage wächst eine neue Schicht. Es ist interessant zu sehen, wie man Kombucha zu Hause anbaut. Ein oder zwei Filme oder sogar ein kleiner Teil des Körpers reichen aus, um Zooglea zu züchten. Der „Spross“ wird in ein separates Gefäß mit Flüssigkeit entnommen. Wenn ein untergetauchter Pilz plötzlich am Boden des Glases nachlässt, entsteht ein durchsichtiger „Tochterpilz“. Auch Neugeborenenfilm ist infundiert. Nur der dunkle Körper des Zoogleas wird weggeworfen, aber der getrocknete Körper erwacht im nährstoffreichen Tee schnell zum Leben.

Kombucha, im Volksmund auch Qualle genannt, stammt aus Japan. Es ist seit der Antike für seine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper bekannt. Es ist das beste Mittel gegen Nieren- und Gallenprobleme. Wenn Sie zu Hause immer ein leckeres und gesundes Getränk haben möchten, können Sie sich einen Teil eines Medusomyceten von jemandem ausleihen. In einem Nährmedium beginnt es aktiv zu wachsen. Der Anbau einer vollwertigen Kombucha-Pflanze erfordert Zeit und Geduld, da der gesamte Prozess mindestens zwei Monate dauert.

Kombucha anbauen

Kombucha wird in der wissenschaftlichen Terminologie Medusomycete genannt, da es wie eine Meeresqualle aussieht. Es ist ein dünner Film mit glatter Schleimoberfläche. Am Boden finden sich Ansammlungen von Mikroorganismen, darunter Hefen und Essigsäurebakterien. Sie sind diejenigen, die die Hauptarbeit erledigen.

In einem Nährmedium (Saft, Tee) neigen Medusomyceten dazu, unbegrenzt groß zu werden. Die Flüssigkeit, in der es schwimmt, verwandelt sich in ein kohlensäurehaltiges Getränk.

Schritt für Schritt zu Hause einen Pilz von Grund auf züchten:

1. 1. Zuerst sollten Sie das Nährmedium vorbereiten. Brauen Sie dazu schwachen losen Blatttee (grün oder schwarz, ohne künstliche Zusätze) und fügen Sie Zucker hinzu (in einer Menge von 2-3 Esslöffeln pro 1 Liter Flüssigkeit). Manche Leute ersetzen süßen Sand durch Honig, aber der Geschmack des fertigen Getränks unterscheidet sich vom Original. Teebeutel und Süßungsmittel können nicht verwendet werden.
2. 2. Die süße Lösung wird filtriert und in ein Literglas gegossen, bis 2/3 des Volumens gefüllt sind.
3. 3. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn eine Woche lang an einen warmen, dunklen Ort. Während dieser Zeit bildet sich von selbst ein dünner Film auf der Oberfläche – das bedeutet, dass der Pilzkörper erfolgreich keimt. Der Behälter mit der Zusammensetzung bleibt weitere 1,5 bis 2 Monate am selben Ort.
4. 4. Nach der vorgegebenen Zeit wächst die Qualle deutlich, weist aber immer noch eine schwache Struktur auf. Deshalb nehmen sie es vorsichtig heraus, um es nicht zu beschädigen, waschen es mit warmem kochendem Wasser und geben es in ein größeres Glas.
5. 5. Frischer süßer Tee wird hineingegossen.
6. 6. Decken Sie die Oberseite mit in mehreren Lagen gefalteter Gaze ab und legen Sie sie wieder an einen warmen Ort.
7. 7. Im Sommer dauert die letzte Vorbereitung 3 Tage, im Winter mindestens eine Woche.

Kombucha in einem frühen Entwicklungsstadium

Wenn die Teelösung richtig zubereitet ist, schwimmt der chinesische Pilz an die Oberfläche. Wenn es schief ging, wurde auf einer der Etappen ein Fehler gemacht. Dies sollte nicht frustrierend sein, da es ausreicht, den Körper abzuspülen und ihn in frische Teeblätter zu tauchen.

Wie man aus Hagebutten ein Getränk macht

Wenn Sie das Getränk nicht nur zum Durstlöschen, sondern auch zur Verbesserung Ihrer Gesundheit verwenden möchten, sollten Sie anstelle einer Teelösung einen Hagebuttenaufguss verwenden. Dies ist eine gute vorbeugende Maßnahme in der kalten Jahreszeit und im Winter, wenn das Immunsystem besonders geschwächt ist.

Das Prinzip des Pilzanbaus ist bis auf einige Nuancen fast das gleiche:

1. 1. Bereiten Sie einen Aufguss aus Hagebutten zu: Geeignet sind sowohl frische als auch getrocknete Früchte, die im kostenlosen Apothekenverkauf erhältlich sind. 4 EL in eine Thermoskanne füllen. Löffel und gießen Sie kochendes Wasser (500 ml). Mit einem Deckel abdecken und 5 Tage ziehen lassen.
2. 2. Nach dem angegebenen Zeitraum beginnen sie direkt mit der Pilzzüchtung. Waschen Sie dazu zunächst ein Drei-Liter-Glasgefäß, in das der entstandene Hagebuttenaufguss gegossen wird. Vorbereitete Teeblätter hinzufügen: 1 Esslöffel schwarzer Tee pro Glas kochendem Wasser.
3. 3. 5-6 Esslöffel Kristallzucker hinzufügen, vermischen und einen Tag lang an einen warmen Ort stellen.
4. 4. Am nächsten Tag wird die Flüssigkeit durch ein Mulltuch geleitet und in den Behälter zurückgeführt. Mit mehrlagig gefalteter Gaze abdecken und an einen warmen Ort stellen.

Als nächstes entwickelt sich der Prozess gemäß der Standardtechnologie (wie in der vorherigen Version) – nach etwa 2 Wochen tritt ein Essiggeruch auf, der schnell vergeht. Der Pilz wird in 1,5 bis 2 Monaten vollständig ausgebildet sein.

Pflege für Medusomyceten

Da die Reserven des vom Pilz produzierten Getränks recht schnell aufgebraucht sind, müssen sie regelmäßig wieder aufgefüllt werden. Fügen Sie bei Bedarf die für das volle Wachstum und die volle Entwicklung erforderliche Flüssigkeit hinzu. Auch die Reste gebrauchter Teeblätter eignen sich, wenn man sie vorher abseiht.

Um zu verhindern, dass der Pilz verwelkt, ist eine gewisse Vorsicht erforderlich:

• Der Hals des Glases ist mit Gaze bedeckt und mit einem Gummiband befestigt. Dies ist wichtig zu berücksichtigen, da bei Verwendung eines dichten Daches kein Luftzugang im Inneren besteht und sich die Medusomyceten nicht mehr entwickeln. Darüber hinaus ist es bequemer, das fertige Getränk mit Gaze abzutropfen – eine anschließende Filtration ist nicht erforderlich.
• Alle 20 Tage wird der Pilz herausgenommen und in kaltem kochendem Wasser gewaschen. Die Teelösung wird frisch zubereitet, wobei der gewaschene Pilz hineingelegt wird.
• Wenn das Getränk säuerlich und trüb wird, ist es zu alt. Normalerweise wird er ausgegossen und durch frisch zubereiteten Tee ersetzt.
• Nicht weniger wichtig sind die Wartungsbedingungen: Die optimale Lufttemperatur liegt bei 20–26 °C. Bei Kälte und Sonne stirbt der Stoff ab. Bereits bei 17 Grad beginnt sich der Körper des Pilzes stark abzulösen, das Wachstum wird gehemmt und es bildet sich ein Algenbelag auf der Oberfläche.
• Es empfiehlt sich, das fertige Getränk ständig in ein separates Glas zu füllen und im Kühlschrank aufzubewahren. Im Sommer erfolgt dies alle 72 Stunden, im Winter alle fünf Tage. Geben Sie dann eine neue Portion süßen Tee auf 2/3 des Glasvolumens hinzu.
• Die Dicke des Pilzes sollte 4–5 cm nicht überschreiten. Der Deckel wird regelmäßig entfernt und in einen separaten Behälter umgefüllt. Die unteren Schichten werden nicht berührt, da sie am wertvollsten sind.

Um den Geschmack des Getränks zu bereichern, dürfen alle Arten von Kräutern hinzugefügt werden: Brombeeren, Wegerich, Brennnessel, Hagebutten, Erdbeeren.

Das Getränk, das einen Monat lang aufgegossen wird, hat die größte Heilkraft. Eine längere Aufbewahrung ist nicht sinnvoll und gesundheitsschädlich: Die Flüssigkeit wird zu Essig und ist nicht zum Verzehr geeignet.

Dieses Produkt kann für kosmetische und medizinische Zwecke verwendet werden. Nach einer Woche Reifung an einem warmen Ort beginnt der Pilzkwas zu gären und bekommt einen alkoholischen Nachgeschmack. Dann wird das Teil gegossen und zum Trinken in die Kälte gestellt, und frische Teelösung wird in den Behälter gegeben.

So teilen Sie einen Pilz richtig

Nur wenige Menschen bauen ihr eigenes Kombucha von Grund auf an. Normalerweise wird von einem Erwachsenen ein Teil abgetrennt, dessen Dicke die zulässigen Grenzen überschritten hat. Ein charakteristisches Zeichen der Teilungsbereitschaft ist die am Rand sichtbare Schichtung der Struktur.

Es ist besser, die junge dünne Substanz nicht zu berühren, um sie nicht zu verletzen. Selbst ein geringfügiges Einklemmen ist inakzeptabel, da die Integrität in der Wachstumsphase nicht verletzt werden darf.

In einer günstigen Umgebung beginnt ein Pilzfragment erfolgreich zu wachsen und nimmt die Form des Behälters an, in dem es sich befindet. Durch die richtige Vorgehensweise bei der Teilung wird das Risiko des Absterbens des Medusomyceten minimiert.

So teilen Sie einen Pilz richtig:

1. 1. Trennen Sie den Körper an der Delaminationsstelle vorsichtig in Platten, die sich frei voneinander bewegen sollten. Wenn Sie sich anstrengen müssen, müssen Sie den Vorgang um 1-2 Tage verschieben, bis der Pilz vollständig reif ist. Sie können den Originalkörper nicht zerreißen. Es kommt häufig vor, dass sich der Mutterpilz von selbst teilt: Er sinkt zu Boden und ein dünner Tochterfilm schwimmt an die Oberfläche.
2. 2. Jede Schicht wird mit warmem Wasser gewaschen und in ein separates Glas mit frisch zubereiteter Teelösung gegeben. Da die Folie sehr dünn ist, muss sie äußerst vorsichtig gehandhabt werden, damit sie nicht reißt. In den ersten 2-3 Tagen kann es flach unten liegen oder eine vertikale Position einnehmen, aber irgendwann schwebt es nach oben.

Mit einer anderen Methode, die mehr Zeit in Anspruch nimmt, können Sie Teekwas sofort erhalten. Tatsächlich ist dies auch eine Spaltung, nur durch den Anbau im fertigen Getränk. Gießen Sie das 5-6 Tage lang zubereitete Getränk in einen sauberen Glasbehälter und bedecken Sie es mit Gaze. Es wird mehrere Tage lang vor Sonneneinstrahlung geschützt entfernt. Dadurch bildet sich auf der Oberseite ein dünner Film, auf dem sich ein neuer Pilz befindet.

Viele Menschen in Russland stillen ihren Durst in der Sommerhitze nicht nur mit einem leckeren, sondern auch mit einem heilenden Getränk. Die Rede ist von Kombucha und seinem Aufguss, den fast alle Hausfrauen zu Hause zubereiten. Es gibt aber auch Menschen, für die ein solches Wellness-Programm möglicherweise unerreichbar ist, weil sie nicht wissen, wo man das Kombucha selbst bekommt. Tatsächlich ist alles so einfach wie das Schälen von Birnen; Kombucha wird mit den eigenen Händen unter bestimmten Anweisungen und Bedingungen angebaut. Dazu müssen Sie nur Geduld haben und nach einem erfolgreichen Experiment wird der gewachsene Pilz selbstständig „Früchte“ mit neuen Pilzen tragen.

Anhänger eines gesunden Lebensstils interessieren sich zunächst für die Frage: „Ist das möglich und wie kann man Kombucha selbst anbauen?“ Die Antwort liegt auf der Hand: Um in Zukunft ein gesundes und schmackhaftes Getränk zu genießen, kann Kombucha vielleicht nach und nach aus der gewöhnlichen Teezubereitung nachgebildet werden.

Darüber hinaus können nicht nur schwarzer Tee, sondern auch Hagebutten als Startkapital dienen. Damit sich das Kombucha möglichst schnell bildet und seine wertvollen Eigenschaften möglichst lange behält, ist es notwendig, die Zubereitungshinweise genau zu befolgen und nach dem Erscheinen regelmäßig zu pflegen.

Unter den Menschen werden Sie niemanden mit Ihrem eigenen Kombucha überraschen, es sei denn, er nennt es „Teekwas“ oder „Teequalle“. Am korrektesten ist es jedoch, Kombucha Kombucha zu nennen; dieser Begriff wird auf weltweiter Ebene verwendet.

Viele europäische Länder haben Kombucha in Bezug auf Vorteile und Geschmack gegenüber typischen kohlensäurehaltigen Getränken und Kwas bereits an die Spitze gebracht. Optisch ist Kombucha ein Film auf einer Flüssigkeit, der aus vielen Schichten besteht. Für Ärzte und Wissenschaftler ist Kombucha eine Symbiose aus Bakterien und hefeähnlichen Pilzen des süßen Tees.

Kombucha aus schwarzem Tee – selbst angebaut

Um Kombucha zu Hause von Grund auf anzubauen, müssen Sie sich lediglich im Voraus mit Werkzeugen und Zutaten eindecken und die Empfehlungen strikt befolgen.

Um Kombucha zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie also:

1. Drei-Liter-Glas;
2. Teekanne;
3. Teeblätter;
4. kochendes Wasser;
5. Mullbinde aus mehreren Lagen;
6. Zucker (Honig oder Fruktose).

Damit sich der Pilz richtig und schnell bildet, sollten Sie großblättrige Teeblätter ohne Verunreinigungen oder Zusatzstoffe wählen. Wie die Praxis zeigt, wird der Kombucha umso besser, je günstiger der Tee kostet. Wenn Staub in einer Packung Tee gefunden wird, ist es besser, einer anderen Sorte den Vorzug zu geben.

Anleitung zur Kombucha-Zubereitung:

1. Reinigen Sie die Behälter für den Pilzanbau vorab von Staub und Schmutz. Wenn die Flasche nicht sauber ist, wird das Kombucha höchstwahrscheinlich in den frühen Stadien der Bildung absterben. Sie sollten die Flasche nicht mit Geschirrspülmitteln waschen; verwenden Sie besser die alte Methode – einen Schwamm und Backpulver.
2. Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Teeblätter. Zu diesem Zweck werden etwa 5 Esslöffel Teeblätter in den Wasserkocher gegossen, der mit einem halben Liter kochendem Wasser gefüllt wird. In diesem Zustand sollte der Tee so lange aufgegossen werden, bis er vollständig abgekühlt ist. Es ist nicht nötig, gehäufte Teelöffel einzuschenken, 50 Gramm reichen aus.
3. Sobald der Sud abgekühlt ist, werden 70 Gramm Zucker hinzugefügt, der gründlich gerührt werden muss, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
4. Die Brühe wird mit Gaze oder einem Metallsieb filtriert. Das Teegetränk wird in ein Drei-Liter-Glas gegeben. Anschließend wird eine dicke Lage (vorzugsweise mehrere Lagen) Gaze auf das Glas gelegt.

Dieses Teegetränk wird für 6-7 Wochen an einen abgelegenen Ort geschickt. Wenn Sie nach 1-2 Wochen einen unangenehmen Essiggeruch bemerken, machen Sie sich keine Sorgen. Dieses Phänomen signalisiert lediglich den Beginn der Gärung, bei der sich ein Pilz bildet. Nach einigen Tagen verschwindet dieser Geruch allmählich und es bildet sich ein dünner Film auf der Oberfläche des Getränks. Und jeden neuen Tag wird diese Schicht dicker, bis ein gutes Kombucha entsteht.

Hagebutten-Kombucha – zu Hause wachsen

Wie die Praxis zeigt, hat richtig zubereitetes Kombucha eine große Liste wohltuender Eigenschaften. Und wenn ein Pilz auf Basis von Teeblättern zu einem köstlichen durstlöschenden Getränk gezüchtet wird, dann wird ein Pilz auf Basis von Hagebutten zu einem wirklich heilenden Getränk. Nur wenige Menschen wissen, wie man Kombucha aus Hagebutten richtig zubereitet, ein unverzichtbares Heilmittel in der Nebensaison und bei kaltem Wetter. Dieses Getränk stärkt das Immunsystem und füllt den Körper mit Vitaminen und Nährstoffen. Tatsächlich ist die Kochtechnik bis auf wenige Punkte nahezu identisch.

1. Bereiten Sie einen Aufguss auf Basis von Hagebutten zu. Dabei kann es sich sowohl um frisch gepflückte als auch um wintergetrocknete Strauchbeeren handeln. Geben Sie 4 Esslöffel Hagebutten in eine Thermoskanne und fügen Sie anschließend einen weiteren halben Liter kochendes Wasser hinzu. Die hermetisch verschlossene Thermoskanne mit Hagebutten sollte 5 Tage lang aufbewahrt werden.
2. Danach wird der Aufguss in ein Glasgefäß gegossen, das entsprechend gewaschen werden muss. Dorthin werden auch 2 Esslöffel großblättriger Schwarztee geschickt (10 Gramm Teeblätter pro Glas kochendes Wasser).
3. Nach dem Aufbrühen 50 Gramm Zucker zum Aufguss hinzufügen, die Flüssigkeit gründlich vermischen, bis sie sich auflöst. Die Infusion sollte einen Tag lang stehen bleiben.
4. Sobald ein Tag vergangen ist, muss die Flüssigkeit im Glas aus dem Sediment gefiltert werden. Danach muss die Flasche erneut gespült werden und ein sauberer Aufguss ohne Rohstoffe hineingefüllt werden. Danach wird das Glas mit mehreren Lagen Gaze abgedeckt und für die gleiche Anzahl Tage wie im vorherigen Rezept angegeben an einen abgelegenen, warmen Ort gestellt.

Normalerweise unterscheidet sich der Prozess der Kombucha-Entwicklung auf dieser Basis nicht von der Vorgängerversion; nach 1,5-2 Monaten kann man bereits ein großes und gesundes Kombucha finden.

Kombucha-Pflege

Kombucha, wie bereits erwähnt, erfordert nicht nur den richtigen Zubereitungsprozess, sondern auch regelmäßige Pflege. Wenn Sie die Pflegeempfehlungen nicht befolgen, beginnt der Pilz zu verderben und das darauf basierende Getränk hat einen unangenehmen Essig-Nachgeschmack. Manchmal ruinieren unerfahrene Hausfrauen aus Unwissenheit einfach ihren Pilz.

Ein gesunder Kombucha befindet sich auf jeden Fall an der Oberfläche der Flüssigkeit und darf auf keinen Fall darunter fallen. Kommt es dennoch zu solch einem unangenehmen Vorfall, sollte sich die Hausfrau um die Behandlung des Pilzes kümmern. Dazu muss er alle Bedingungen für Sauberkeit und Sterilität schaffen.

Experten empfehlen daher, sich mit mehreren Empfehlungen zur richtigen Kombucha-Pflege vertraut zu machen:

• Kommt Kombucha anfangs nur in einem halben Liter Wasser vor, muss nach einiger Zeit und mit zunehmendem Wachstum die Flüssigkeitsmenge auf 3 Liter erhöht werden. Dazu können Sie bereits verwendete Teeblätter nehmen. Es wird erneut mit kochendem Wasser aufgegossen und mit Zucker (bis zu 2 Esslöffel pro Liter Tee) gesüßt, wie in der obigen Anleitung angegeben.
• Die Entscheidung der Hausfrau, den Aufguss nicht aus den Teeblättern abzuseihen, kann nicht als falsch angesehen werden. Die gesamte Zubereitungstechnik wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt, nur wird ein solches Getränk später nicht besonders angenehm zu trinken sein.
• Der direkte Kontakt von Zucker mit Kombucha ist inakzeptabel; dadurch verbrennt der Pilz einfach und beginnt zu schmerzen oder stirbt ganz ab. Daher müssen die Flüssigkeit und der Zucker gründlich gemischt werden, um die Körner aufzulösen, und erst dann in den Pilz gegossen werden.
• Nachdem sich der Pilz gebildet hat, sollte er mindestens einmal im Monat unter fließendem Wasser abgespült werden. Es ist sehr wichtig, den Pilz vorsichtig zu entfernen, um seine Integrität und Struktur nicht zu beschädigen. Es wird auf einen flachen Teller gelegt und unter fließendem Wasser abgespült. Anschließend muss der Pilz 2 Minuten an der frischen Luft getrocknet werden. Der Pilz wird mit dem Aufguss wieder in das Glas gegeben.

Kommt chlorhaltiges Wasser aus der Leitung, spülen Sie den Kombucha am besten mit gefiltertem, im Laden gekauftem Wasser ab. Wenn Sie diesen Rat nicht befolgen, beginnt der Pilz nach einer Weile, seine Farbe zu ändern und sich abzulösen, was der Person seine Krankheit zeigt. Ein Getränk auf Basis eines erkrankten Pilzes ist für den menschlichen Körper nicht nur nicht nützlich, es kann ihm auch schaden.

Kombucha aufbewahren

Für die Entwicklung von nützlichem, wertvollem Kombucha sind bestimmte Pflegebedingungen und die anschließende Lagerung erforderlich.

1. Die Lufttemperatur beträgt nicht mehr als +25 Grad und ein dunkler, abgelegener Ort. Wenn die Lufttemperatur unter +17 Grad sinkt, verliert der Pilz seine Aktivität und beginnt an der Oberseite mit Blaualgen zu überwuchern. Direkte Sonneneinstrahlung ist für ihn völlig schädlich.
2. Um das Getränk zu verwenden, müssen Sie im Voraus zwei Gläser vorbereiten. In einem wird der Pilz gezüchtet und in dem zweiten wird das fertige Getränk gegossen. Wenn es Sommer ist, müssen Sie den Aufguss alle 3 Tage abgießen, und wenn es Winter ist, nach 5 Tagen. Um das fertige Getränk aufzubewahren, benötigen Sie einen Kühlschrank. Wenn Sie das Getränk nicht rechtzeitig durch einen frischen Aufguss ersetzen, bildet sich auf seiner Oberfläche ein Film.
3. Die Dicke eines vollwertigen Kombuchas sollte 4 cm nicht überschreiten. Wenn der Pilz dicker wird, schälen Sie einfach ein Stück davon ab und geben Sie es in ein anderes Glas. So wird Kombucha verteilt.
4. Am wertvollsten und nahrhaftesten sind die unteren Schichten. Um den Pilz mit „Vorteilen“ zu sättigen, genügt es, dem Aufguss Kräuter hinzuzufügen, zum Beispiel Brennnessel, Birke, Brombeere, Wegerich und mehr. Als Basis können Sie grünen Blatttee verwenden.
5. Das Getränk darf nicht älter als 1 Monat sein. Bei Überschreitung dieser Grenze beginnt das Getränk, Essig anzusammeln. Wenn das Getränk zum Verzehr ungeeignet geworden ist, kann es nur noch äußerlich für verschiedene Zwecke verwendet werden.

Autofahrer müssen beim Trinken dieses Getränks vorsichtig sein, da es Ethylalkohol enthält.

Apfelessig Kombucha

Um diese Kombucha-Variante zuzubereiten, müssen Sie eine Flasche Apfelessig an einen abgelegenen, warmen Ort stellen und ihre Existenz für 2-3 Monate vergessen. Wenn am Boden des Essigs ein trüber Bodensatz sichtbar ist, können Sie mit der Kombucha-Zubereitung beginnen. Bereiten Sie dazu einen süßen Teeaufguss zu und fügen Sie Apfelessig hinzu.

Sobald die Zutaten vermischt sind, sollte die Flüssigkeit mehrere Wochen ziehen. Nach 1,5 bis 2 Wochen ist der erste Film sichtbar, der einen Pilz bildet. Je länger die Flüssigkeit steht, desto dicker wird dieser Film und es entsteht ein gutes Kombucha. Es ist sehr wichtig, hochwertigen Essig zu wählen, der keine Aromen, Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe enthält.

Dieses Getränk hat einen subtilen, würzigen, süß-sauren Geschmack und ein angenehmes Aroma. Es ist sinnvoll, diesen Kombucha-Aufguss in Zeiten von Vitaminmangel und einem Mangel an Mineralien und Spurenelementen im Körper zu verwenden.

Diäten und gesunde Ernährung 21.02.2018

Liebe Leserinnen und Leser, wenn es um Kombucha geht, erinnern sich viele Menschen an ihre Kindheit. Es gab Zeiten, in denen dieser Pilz in fast jedem Haushalt vorhanden war. Sowohl Kinder als auch Erwachsene tranken es gerne. Aber sie kannten die Vorteile von Kombucha nicht wirklich – es war einfach so in Mode oder so. Egal in welches Haus Sie gehen, auf dem Tisch steht ein Drei-Liter-Glas mit Pilzen, bedeckt mit Gaze. Nun ist dies nicht mehr der Fall.

Aber einige Menschen, insbesondere Menschen mittleren Alters und ältere Menschen, bauen immer noch Kombucha an, und viele haben auch Milchkefirpilze, und irgendwie beschweren sich solche Menschen nicht über ihre Gesundheit. Ist das ein Zufall oder ist Kombucha wirklich so wohltuend und wir haben es einfach vergessen? Kann Ihnen dieses Getränk schaden? All das wird uns eine Ärztin der höchsten Kategorie, Evgenia Nabrodova, erzählen.

Hallo, Leser von Irinas Blog! Kombucha ist mir auch ans Herz gewachsen. Aber ich habe es Freunden geschenkt. Über die Gründe werde ich weiter unten schreiben, wenn ich mit der Diskussion von Kontraindikationen und möglichen Fehlern beim Anbau dieses Pilzes fortfahre. Es stellt sich heraus, dass das Getränk Limonade ähnelt, aber eher Kwas ähnelt. Sein Geschmack hängt von der Stärke des Aufgusses und der Qualität des Suds ab.

Was ist Kombucha und kann es von Grund auf angebaut werden?

Kombucha ist eine erstaunliche „Gemeinschaft“ aus Hefe- und Essigsäurebakterien, die den zugeführten Zucker in Kohlendioxid und Alkohol umwandeln. Die Lösung enthält viele organische Säuren (Milchsäure, Essigsäure, Gluconsäure). Dies erklärt den sauren Geschmack des fertigen Getränks. Der Kombucha-Aufguss enthält 0,05 % Essigsäure für 3-4 Tage.

Es ist bekannt, dass man in China in der Han-Ära (250 v. Chr.) mit der Verwendung von Kombucha begann und es „das Elixier der Gesundheit und Unsterblichkeit“ nannte. Schon damals glaubte man, dass es bei der Bekämpfung vieler Erkrankungen des Verdauungstrakts hilft und den Gesamttonus des Körpers steigert. Wie ich oben schrieb, ließ das Interesse an Kombucha allmählich nach, und heute ist es ziemlich schwierig, es unter Freunden zu finden. Aber ist es möglich, Kombucha zu Hause anzubauen und wie geht das?

Kombucha von Grund auf anbauen

Wie kann man also Kombucha von Grund auf anbauen und ist das möglich? Ich selbst habe es nicht ausprobiert, aber ein Freund von mir hat es getan. Sie wusste, wie man Kombucha aus Teeblättern und hausgemachtem Apfelessig herstellt. Ich werde diese Informationen gerne mit Ihnen teilen.

Der einfachste Weg, Kombucha zu Hause anzubauen, ist gewöhnlicher Tee. Nehmen Sie dazu ein Glas, füllen Sie es zu einem Drittel mit süßem Tee (aufgegossener Tee, kein Tee aus Beuteln), bedecken Sie es mit Gaze und stellen Sie es einen Monat lang an einen dunklen Ort. Oben sollte ein weißer Film erscheinen – das ist die Essig-Gebärmutter. Geben Sie süßen Tee in das Glas, bis der Pilz zu wachsen beginnt.

Einem Freund von mir ist es einmal aus Versehen gelungen, Kombucha anzubauen. Sie wollte Apfelessig herstellen, raspelte die Äpfel und füllte sie 1:1 mit Wasser auf, fügte etwas Zucker hinzu. Sie standen mehrere Wochen lang an einem dunklen Ort. Danach siebte sie sie ab und stellte den Aufguss erneut an einen dunklen Ort. Nach einiger Zeit erschien oben ein Film, der einer Qualle ähnelte. Daraus konnte ein vollwertiges Kombucha gezüchtet werden.

Ist das nicht überraschend? In solchen Momenten spürt man besonders deutlich, dass es um uns herum so viele wunderbare und unerklärliche Dinge gibt! Kombucha ist ein Lebewesen, das überraschenderweise selbst an die ungünstigsten Umweltbedingungen angepasst ist. Sie müssen alles daran setzen, den Pilz zu schädigen und seine Aktivität zu stoppen.

Wenn Sie für längere Zeit verreisen und niemanden haben, dem Sie Ihr Kombucha anvertrauen können, lassen Sie es einfach in einem Glas mit süßem Tee stehen und es wird eine Weile „schlafen“. Mir sind Fälle bekannt, in denen der Pilz in dieser Form mehrere Jahre lang lebensfähig blieb. Nach einer langen Pause müssen Sie es mit kochendem Wasser abspülen und mit süßem Tee auffüllen, und schon haben Sie wieder die Möglichkeit, dieses gesunde Erfrischungsgetränk jeden Tag zu trinken. Lassen Sie uns über die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha sprechen.

Wohltuende Eigenschaften von Teegetränken

Kombucha hat wie Milchpilze eine Vielzahl wohltuender Eigenschaften. Ich werde die wichtigsten auflisten:

• Erhöht den Säuregehalt und ist für Menschen mit geringer sekretorischer Aktivität des Magens geeignet;
• hat antimikrobielle Eigenschaften, insbesondere bei äußerlicher Anwendung;
• hilft bei chronischer Verstopfung, stellt die Darmmotilität wieder her;
• hat die Fähigkeit, übermäßiges Zellwachstum zu stoppen;
• hat antioxidative und immunstimulierende Eigenschaften;
• hilft, Leberzellen zu schützen und wiederherzustellen;
• entfernt toxische Verbindungen, Gifte und Medikamentenrückstände;
• Hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken und das Gewicht zu normalisieren.

Viele Menschen glauben, dass die Vorteile von Kombucha nicht bewiesen sind. Tatsächlich haben Wissenschaftler auf diesem Gebiet jedoch viel Forschungsarbeit geleistet und positive Ergebnisse bei der Verwendung des Teegetränks erzielt.

Es wurde experimentell nachgewiesen, dass eine Kombucha-Lösung den Blutzuckerspiegel bei Tieren mit künstlich herbeigeführtem Diabetes mellitus senken kann.

Die Kombucha-Infusion ist nützlich für Menschen, die zu Übergewicht und Diabetes neigen. Es wird auch angenommen, dass das Getränk eine gute Wirkung auf die Leber- und Nierenfunktion hat. Die hepatoprotektiven Vorteile von Kombucha sind auf das Vorhandensein von bakterieller Zellulose und anderen nützlichen Substanzen zurückzuführen, darunter Vitamin C und B-Vitamine, die sich positiv auf die Haut und das Immunsystem auswirken.

Es gibt die Meinung, dass Kombucha das Wachstum von Tumoren hemmt, diese Theorie wurde jedoch noch nicht experimentell bestätigt. Der Aufguss kann zur Befeuchtung von Wunden und kleinen Schnitten auf der Haut verwendet werden.

Trotz der offensichtlich positiven Eigenschaften von Kombucha gibt es viele Gegner seiner Verwendung. Ich werde Ihnen erklären, warum die Meinungen der Menschen zu diesem Thema geteilt sind.

Möglicher Schaden von Kombucha

Aufgrund der Natur unseres Berufs stoßen wir oft auf Versuche, universelle Heilmittel für alle zu finden. Aber das wird nie passieren. Sogar Kombucha verhält sich bei verschiedenen Menschen unterschiedlich, aber sie können das gleiche Gebräu und die gleiche Menge Zucker verwenden.

Kombucha ist nicht jedermanns Sache. Manche Leute waschen es nicht gerne jede Woche, obwohl ich nicht glaube, dass es ein Problem darstellt. Zuvor haben wir über die Vorteile von Kombucha gesprochen, jetzt ist es an der Zeit, über seine Gefahren zu sprechen. Unerwünschte Folgen bei der Verwendung eines Teegetränks treten auf, wenn eine Person es falsch verwendet.

Im Pilzaufguss reichert sich Essigsäure an, die die Magen-Darm-Schleimhaut schädigen kann. Daher sollten Menschen mit hohem Säuregehalt dieses Getränk meiden. Oder trinken Sie es in geringer Konzentration.

Bei bestimmten chronischen Magen-Darm-Erkrankungen empfehle ich die Kombucha-Infusion mit Vorsicht einzunehmen. Zum Beispiel bei Morbus Crohn, erosiver Gastritis. Und wenn Sie Geschwüre haben, sollten Sie das Getränk überhaupt nicht trinken. Essigsäure kann die Magenwände weiter schädigen und eine ständige Schädigung der Schleimhaut ist aufgrund eines erhöhten Risikos einer Gewebedegeneration gefährlich.

Eine weitere Kontraindikation, die vielen nicht bekannt ist, ist eine HIV-Infektion und andere Immunschwächezustände. Kombucha-Aufguss enthält Pilze der Gattung Aspergillus, die vor dem Hintergrund einer pathologischen Abnahme der Immunität Aspergillose verursachen können. Diese schwere Erkrankung entwickelt sich überwiegend bei HMV-infizierten Patienten. Aspergillus-Pilze befallen die Atemwege, das Zentralnervensystem, die Nieren und andere Organe.

Denken Sie beim Studium der wohltuenden Eigenschaften von Kombucha an wichtige Kontraindikationen. Es wird auch für gesunde Menschen nicht empfohlen, das Getränk zu missbrauchen – 1-2 Gläser pro Tag reichen aus. Denken Sie daran, dass Sie zusammen mit der Infusion Essigsäure und andere Säuren erhalten, deren Überschuss gesundheitsschädlich sein kann.

Ich schlage vor, sich dieses Video über Kombucha anzusehen und viel Interessantes über seine wohltuenden Eigenschaften zu erfahren.

Kann man während der Schwangerschaft Kombucha trinken?

Sie können Kombucha während der Schwangerschaft trinken, wenn die Frau einen normalen Säuregehalt im Magen hat und keine chronischen Erkrankungen des Verdauungstrakts im akuten Stadium hat. Schwangere Frauen leiden häufig unter Sodbrennen aufgrund hormoneller Veränderungen im Körper und Veränderungen der Lage innerer Organe unter dem Einfluss der wachsenden Gebärmutter. Bei starkem Sodbrennen ist eine Kombucha-Infusion kontraindiziert, da sie diese verschlimmern kann.

Verwendung im Kindesalter

Eine Kontraindikation für die Verwendung von Kombucha ist ein Alter unter 1-2 Jahren. Der Aufguss enthält Alkohol, der das unreife Enzymsystem des Kindes verändern kann. In Familien, in denen dieses gesunde Getränk schon seit Generationen getrunken wird, ist man sich oft nicht im Klaren darüber, dass Kombucha den Körper des Kindes schädigen könnte. Die Magenschleimhaut von Kindern ist sehr verletzlich und empfindlich. Wenn Sie Ihrem Baby also einen Pilzaufguss geben, dann erst nach 1-2 Jahren und mit einem minimalen Säuregehalt. Dazu spülen Sie Ihren Pilz einfach öfter mit Wasser aus und lassen ihn nicht lange ohne frischen Tee mit Zucker einwirken.

Merkmale der Zubereitung der Infusion

Wie pflegt und konsumiert man Kombucha? Wie braut man es richtig? Alles ist ganz einfach: Konzentrieren Sie sich auf Ihre eigenen Geschmacksempfindungen. Sie können Kombucha aus Teeblättern mit Zucker herstellen. Dazu einfach schwarzen Tee aufbrühen, Zucker nach Geschmack darin auflösen, abkühlen lassen und schon kann man ihn in den vorgewaschenen Pilz gießen. Um die aktive Funktion des Pilzes zu gewährleisten, ist die Zugabe von bis zu 10 g Zucker pro 100 ml Teeblätter erforderlich.

Keinen heißen Sud verwenden! Dies führt zu Verbrennungen an der empfindlichen Oberfläche des Pilzes. Gießen Sie nur abgekühlten Tee ein.

Die Zubereitung des Kombucha-Aufgusses nimmt etwas Zeit in Anspruch. Machen Sie Ihr Leben nicht komplizierter, indem Sie Wasser zum Spülen abkochen. Der gekochte Pilz wird nach einer Zeit des „Winterschlafs“ gewaschen, in der er lange Zeit in den Teeblättern liegt, die sich fast in Essig verwandelt haben.

Wie lange soll man darauf bestehen?

Der Pilz wird normalerweise mehrere Tage lang infundiert. Wenn es wächst, bringt es „Babys“ zur Welt. Sie müssen getrennt und zur Gewinnung zusätzlicher Getränkemengen verwendet werden. Bedenken Sie, dass die Teeblätter umso schneller sauer werden, je älter der Pilz ist. Daher ist es besser, den alten Pilz regelmäßig durch einen jungen zu ersetzen. So haben Sie immer ein leicht säuerliches und sicheres Getränk, das übrigens auch Ihren Durst bei Hitze perfekt löscht.

Sobald das Getränk fertig ist, wird es zum weiteren Verzehr abgetropft, der Pilz gewaschen und erneut mit abgekühltem Tee und Zucker aufgefüllt. Normalerweise reichen 2-3 Tage für die Zubereitung des Aufgusses, dies hängt jedoch nicht nur vom Alter des Pilzes, sondern auch von der Flüssigkeitsmenge ab. Niemand kann Ihnen genau sagen, wie man Kombucha richtig trinkt. Ich glaube, dass aufgrund der Anwesenheit von Essigsäure in der Zusammensetzung mehrere Gläser des Getränks pro Tag ausreichen. Denken Sie daran, dass es Zucker enthält, dessen Überschuss bei Übergewicht und Diabetes kontraindiziert ist.

Sie können den Pilz mit Kräutern aufgießen, aber er wird schlechter wachsen.

Wichtige Ergänzungen

Kombucha ist nicht nur reich an Säuren, sondern auch an Vitamin C. Ich lese oft in Rezensionen von Leuten, dass das Getränk die Zahnempfindlichkeit erhöhen kann. Wenn Ihr Hals freiliegt oder Sie auf kalte und heiße Getränke schmerzhaft reagieren, ist es besser, den Pilzaufguss durch einen Strohhalm zu trinken oder Ihren Mund nach dem Trinken des Aufgusses gründlich auszuspülen.

Im Sommer ist es problematisch, Kombucha bei Zimmertemperatur anzubauen – es treten Mücken auf. Daher passiert nichts Schlimmes, wenn Sie ein Glas Pilze in den Kühlschrank auf der untersten Ablage stellen. Der Pilz beginnt einfach, den Aufguss länger zu „kochen“.

Wie kann man Kombucha sonst verwenden?

Wir haben über die Vorteile von Kombucha für den Körper gesprochen. Wenn Sie einfache Regeln befolgen, trägt dieses Getränk zu Ihrer Gesundheit bei und wird Sie lange mit seinem ungewöhnlichen Geschmack begeistern. Wie kann man Kombucha sonst noch verwenden? Es erleichtert die Herstellung von Essig. Sie müssen es nicht mehr im Laden kaufen.