Die Früchte sind erst im vollreifen Zustand essbar.

Bepflanzung und Pflege

Holunder wächst am besten in fruchtbaren, mittellehmigen, leicht sauren Böden (pH 6-7). Saure Böden müssen 2 Jahre vor der Pflanzung gekalkt werden.

Pflanzen können im Herbst und Frühling gepflanzt werden, vorzugsweise mit zwei Jahre alten Setzlingen aus bewurzelten Stecklingen. Gruben mit einer Tiefe und einem Durchmesser von 50 cm müssen im Voraus vorbereitet werden. Sie fügen einen Eimer Humus, 50 g Phosphor und Kalium sowie 20 g Stickstoffdünger hinzu. Das reicht für die Pflanze für 2 Jahre. Unmittelbar nach dem Pflanzen muss reichlich gegossen werden, dann wird Erde in den Baumstammkreis gegossen, verdichtet und mit Torf darüber gemulcht. Der Wurzelkragen sollte nicht tiefer als 2 cm eingegraben werden.

Der oberirdische Teil der Sämlinge wird in einer Höhe von etwa 20 cm über dem Boden abgeschnitten. Bei einer Pflanzung im Spätherbst müssen Holunderbeeren für den Winter abgedeckt werden.

Ab dem 3. Jahr muss Holunder jedes Jahr gut gefüttert werden. Im zeitigen Frühjahr werden Stickstoffdünger ausgebracht (30 g Ammoniumnitrat pro 1 m2). Nach der Blüte der Blätter werden unter den Büschen komplexe Düngemittel mit Mikroelementen (Nitrophoska 40-50 g/m2) ausgebracht. Geben Sie im Herbst Kompost auf die Baumstämme oder mulchen Sie sie gut mit frisch geschnittenem Gründünger.

Schwarzer Holunder trägt keine Früchte, wenn er an einem schattigen Ort gepflanzt wird. Diese Pflanze kann als schattentolerant, aber sicherlich nicht schattenliebend eingestuft werden. Holunder braucht mindestens einen halben Tag, um direktes Sonnenlicht zu bekommen.
Beginnen Sie im zeitigen Frühjahr mit der Fütterung der Pflanzen. Im Schnee können Sie Asche unter den Busch geben und im Frühjahr ist Kompost oder verrotteter Mist ein Muss.

Es gibt die Meinung, dass Holunder eine zweite Pflanze zur Bestäubung benötigt. Aber es kann selbst Früchte tragen, es braucht nur bestäubende Insekten.

Trimmen und Formen

Schwarzer Holunder bildet einen mehrstämmigen Strauch mit 12 bis 20 Zweigen unterschiedlichen Alters. Pflanzen tragen Früchte an den Zweigen des letzten Jahres, daher ist es wichtig, dass in der aktuellen Saison junge Pflanzen wachsen. Zu diesem Zweck werden beim Frühjahrsschnitt die Triebspitzen zu einer nach außen gerichteten Knospe gekürzt und die Seitenzweige beschnitten, sodass 2-3 Knospen übrig bleiben. Die Hauptzweige, die älter als 6 Jahre sind, werden ringförmig geschnitten. Holunder lebt lange und muss daher rechtzeitig verjüngt werden.

Zierformen werden jedoch alle 3 Jahre bis auf den Stumpf zurückgeschnitten, sodass die Triebbasis 10-15 cm lang bleibt. Danach wachsen die Büsche reichlich, werden dichter, die Triebe wachsen durchschnittlich 1,5 m pro Saison und ihre Blätter sind größer.

Dieser Schnitt kann auch bei schwarzen Holundersträuchern durchgeführt werden, allerdings erst nach dem Einfrieren. Es gibt ein „Aber“: Im ersten Jahr nach dem radikalen Rückschnitt blüht der Holunder nicht.

Reproduktion

Schwarzer Holunder lässt sich leicht durch Samen, grüne und holzige Stecklinge und Schichtung vermehren.
Frische Samen können vor dem Winter oder im Frühjahr gesät werden, nachdem sie im Kühlschrank aufbewahrt wurden. Die Sämlinge keimen, wenn 2-3 echte Blätter erscheinen. Im Laufe einer Saison wächst ein Sämling bei guter Pflege bis zu 30-40 cm groß. Bei der Vermehrung durch Samen bleiben die Sorteneigenschaften nicht immer erhalten. Blüte und Fruchtbildung beginnen im Alter von drei Jahren.

Aus jungen grünen Trieben werden im Juni grüne Stecklinge mit 2-3 Knospen geschnitten. Die unteren Blätter werden abgerissen, die oberen um 2/3 gekürzt. Der untere Schrägschnitt erfolgt unmittelbar unterhalb der Knospe, der obere, gerade, oberhalb der nächsten Knospe. Die Stecklinge werden nach Anleitung mit Wurzelstock behandelt und im Gewächshaus mit leichter Erde (1:1-Mischung aus Torf und Sand) gepflanzt. Bewurzelte Stecklinge werden im Frühjahr nächsten Jahres an einem festen Platz gepflanzt.

Holunder wird durch Schichtung vermehrt, wenn nur 2-3 Sämlinge benötigt werden. Im Spätfrühling wird ein einjähriger Trieb ausgewählt, die Rinde an mehreren Stellen angekratzt, die Wurzel bestäubt und am Boden festgesteckt, oben mit Torf bestreut. Die Schichten werden vor der Sonne geschützt und regelmäßig gewässert. Im Laufe der Saison wachsen neue vertikale Triebe und Wurzeln bilden sich. Im Frühjahr des nächsten Jahres werden die Stecklinge mit senkrechten Trieben in Stücke geschnitten und gepflanzt.

Andere Holundersorten

(Sambucus racemosa) ist kälte- und winterharter als Schwarz. Blüht viel früher. Von Mitte Juli bis zum Beginn der Kälte schmücken purpurrote Beeren die Sträucher. Es gibt eine Form von Flavescens mit gelben Beeren.


Giftig. Es wächst schnell und erzeugt ein starkes jährliches Triebwachstum. Verträgt Haarschnitte gut. Es wird zur Dekoration verschiedener unansehnlicher Orte oder in der Nähe von Toiletten und Senkgruben verwendet, wo es genau richtig ist, da es Fliegen abwehrt.
Bevorzugt fruchtbare, lockere, gut durchfeuchtete, aber feuchte Böden mit leicht alkalischer Reaktion.

Diese Pflanze blüht Mitte Juni und trägt im September Früchte. Die Blütenstände sind groß – bis zu 20 cm Durchmesser, die Früchte sind zahlreich rotschwarz.


Kanadischer Holunder (Sambucus canadensis) ist in unserem Klima der winterharteste. Es entwickelt sich normalerweise auf sauren Lehmen mit nahen Grundwasserspiegeln. Es wächst schnell und bildet Wurzeltriebe. Schattentolerant und feuchtigkeitsliebend.
Es gibt Fruchtsorten: Jones, Adams, Scotia, Maxima, York sowie dekorative Formen.

Schwarze Holunderblüten sind wertvolle Heilrohstoffe. Sie sind Bestandteil des Medikaments Sinupret, das chronischen Schnupfen behandelt.

In Andersens Märchen „Die ältere Großmutter“ braute eine alte Frau Holunderblüten in einer Teekanne für ihre erkälteten Enkelkinder.

Holunderfrüchte sind reich an Vitamin C – bis zu 100 mg pro 100 g. Aufguss und Saft daraus werden bei Rheuma, Husten, Erkältungen und Neuralgien eingesetzt. Kissel ist ein hervorragendes Mittel gegen chronische Verstopfung.


Roter Holundersaft wäscht schnell selbst mit Maschinenöl verschmutzte Hände. Sie müssen lediglich eine Handvoll Früchte in Ihren Handflächen verreiben und Ihre Hände mit Wasser abspülen.

Wenn Sie Äpfel mit getrockneten Holunderblüten bestreuen, behalten sie ihr Aroma länger.

Gelee
Den Saft aus den Beeren auspressen und Zucker (1:1), Zitronensäure (10 g/l) und verdünnte gequollene Gelatine hinzufügen. Die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. In Formen gießen und abkühlen lassen.

Marmelade
1 kg frisches Obst durch einen Fleischwolf geben, 1 kg Kristallzucker und 1-2 Gläser Wasser hinzufügen und weich kochen.

Honiggetränk
Nach dem Abseihen 4 EL zu einem heißen Sud aus getrockneten schwarzen Holunderbeeren hinzufügen (2 EL pro 1 Liter Wasser). Löffel Honig. Heiß trinken.
Basierend auf Materialien aus dem Artikel World of Gardening

Holunder ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Adoxaceae, einer Klasse der Dikotyledonen. Bereits in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts wurde dieser Strauch zur Familie der Geißblattgewächse gezählt, doch 2003 wurde die APG II-Klassifikation veröffentlicht, in der die Holundergattungen wie Viburnum in die Familie der Adoxaceae eingeordnet werden.

Die Gattung Holunder (Sambucus) umfasst vier Dutzend Arten verschiedener Pflanzen. Es kommt in gemäßigten Klimazonen Europas und Asiens, Nordafrikas und Australiens vor. Überall in der Ukraine, Weißrussland, Moldawien und Südostrussland zu finden. Sie wächst am häufigsten als mittlere Vegetationsschicht in Laub- und Nadelwäldern, an Waldrändern, entlang von Straßen und wächst schnell und bildet dichtes Dickicht. Holunder ist der Menschheit seit vielen Jahrhunderten bekannt; er wird in den Werken von Plinius (1. Jahrhundert n. Chr.) erwähnt.

Beschreibung von Holunder

Schwarzer Holunder im Landschaftsdesignfoto Wie schwarzer Holunder aussieht

Holunder, meist ein Strauch oder niedriger Baum, erreicht eine Höhe von 2 bis 10 m. Zur Gattung gehören auch krautige Pflanzen, zum Beispiel der „Krautige Holunder“. Wir werden jedoch dem Schwarzen Holunder, dem begehrtesten Vertreter der Holundergattung, mehr Aufmerksamkeit schenken.

Schwarzer Holunder ist eine mehrjährige Gehölzpflanze. Die Zweige sind dicht und dünn. Junge Stängel haben eine grüne Farbe, aber wenn sie reifen, nehmen sie eine charakteristische graue Farbe an und sind mit kleinen „Schuppen“ bedeckt. Die Blätter bestehen aus einer unpaarigen Anzahl langer, gezackter Blättchen; die Gesamtblattlänge kann bis zu 30 cm erreichen.

Holunder blüht Ende Mai. Große, flache Blütenstandschilde mit einem Durchmesser von mehr als 20 cm bestehen aus weißen oder hellbeigen Blüten von jeweils 0,8 cm. Der Duft der Holunderblüten ist stark und aus der Nähe leicht erstickend. Am Ende des Sommers reifen die Früchte – eine Traube schwarzer Beeren mit Samen. Die Beeren selbst sind klein, weniger als einen Zentimeter. Im Inneren befindet sich rötliches Fruchtfleisch.

Holunder ist eine schnell wachsende Pflanze und außerdem sehr nützlich. Daher wird hier nicht nur auf die Pflanzung, Pflege und Bildung geachtet, sondern auch auf seine wohltuenden Eigenschaften sowie auf Situationen, in denen er gefährlich sein kann.

Wie und wann man Holunder pflanzt

Es ist besser, Holunderbeeren an der Nord- oder Ostseite des Geländes zu platzieren. Bedenken Sie, dass junge Zweige einen sehr stechenden, spezifischen Geruch haben, der Insekten abwehrt. Daher werden Holunderbeeren nicht in der Nähe von Häusern gepflanzt, sondern in der Nähe von Toiletten, Schuppen und Kompostgruben. Wenn Sie es in der Nähe der Terrasse pflanzen möchten, wo sich von Zeit zu Zeit Menschen aufhalten, ist die Abwesenheit von Mücken ein angenehmer Bonus. Im Allgemeinen ist die Pflanze nicht besonders anspruchsvoll, doch dichter Schatten oder ein sehr saurer Boden wirken sich nachteilig auf ihre Entwicklung aus.

Ein erfahrener Gärtner weiß, dass es notwendig ist, den Boden mit Bedacht zu alkalisieren, und zwar bei Holunderbeeren – einige Jahre vor dem Pflanzen. Und wir raten Anfängern: Die Kalkung des Bodens erfolgt durch Zugabe von Dolomitmehl (heute das beliebteste Mittel gegen Bodenversauerung). Der optimale pH-Wert für Holunder liegt bei 6–6,5.

Bevorzugen Sie beim Pflanzen dieses Strauchs ein- bis zweijährige Setzlinge, wählen Sie einen hellen Standort und pflanzen Sie ihn wie gewohnt im Frühjahr oder Herbst.

Bereiten Sie im Voraus ein Pflanzloch vor; Sie benötigen außerdem:

• Humus - Eimer;
• Phosphate – 50 g;
• Kalidünger – 30g.

In das Loch (Tiefe 80 cm, Breite 50 cm) gießen wir eine Mischung aus den aufgeführten Komponenten und der obersten, fruchtbaren Erdschicht (dies muss beim Graben des Lochs beachtet werden). Wir verbrauchen etwa zwei Drittel und lassen es einen Monat ruhen. Bereits beim Pflanzen des Sämlings lockern wir die Mischung im Loch, vertiefen den Sämling, bestreuen die Wurzeln mit der Erdmischung aus dem Loch und dann bis zum Schluss mit dem restlichen Drittel.

Daher sollte der Wurzelhals des Baumes mehrere Zentimeter höher sein als das Niveau des Standorts. Nach dem Verdichten und Gießen (ein Eimer oder eineinhalb Eimer) wird der Sämling jedoch durchhängen und sich auf demselben Niveau befinden wie der Rest des Bodens.

Meistens wird Kulturholunder als Strauch angebaut, aber wenn jemand ihn als Baum anbauen möchte, muss man über eine Stütze nachdenken und beim Pflanzen den entsprechenden Pfosten eingraben und dann den Sämling daran festbinden.

Saisonale Holunderpflege

Frühling

Überwinterte Bäume werden von Isoliermaterial in der Nähe der Stämme sowie von Blättern und anderen in den Löchern angesammelten Rückständen befreit. Wenn der Winter schneefrei und der Frühling trocken war, sollte eine Frühlingsbewässerung durchgeführt werden.

Schauen Sie sich den Busch genau an. Bei Schäden durch Nagetiere oder schlechtes Wetter behandeln Sie es mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat und versiegeln es mit Gartenlack. Sobald die strahlende Frühlingssonne scheint, kann es zu Verbrennungen am Baum kommen, da sich die Baumrinde tagsüber erwärmt und nachts stark abkühlt, bis hin zum Frost. Solche Veränderungen sind eindeutig nicht gut für den Baum. Um Schäden vorzubeugen, sollten Bäume mit Kalk getüncht werden, der so dick ist, dass eine sichtbare Schicht auf der Rinde zurückbleibt.

• Schneiden Sie den Holunder vor Beginn des Saftflusses ab. Der Busch lässt sich gut formen. Die Form des Busches ist von Natur aus oval und nicht ausgebreitet. Auf Wunsch können Sie diese Form belassen oder nach Ihrem Geschmack formen.
• Im Frühjahr ist es notwendig, getrocknete und gefrorene Äste zu entfernen, in den Busch gerichtete Stängel zu entfernen, es empfiehlt sich, etwa ein Viertel der alten Äste zu entfernen.
• Schneiden Sie unbedingt die Wurzeltriebe ab. Anschließend versiegeln Sie die Schnitte mit Gartenlack und behandeln den Strauch mit Bordeaux-Mischung oder Nitrophen als vorbeugende Maßnahme gegen Schädlinge, die es geschafft haben, in der Rinde oder im Laub in der Nähe des Strauchs zu überwintern.

Sommer

Holunder wächst sehr schnell, insbesondere wenn dafür günstige Bedingungen geschaffen werden:

• rechtzeitiges Gießen;
• Schädlings- und Krankheitsbekämpfung;
• Lockerung des Bodens um den Stamm herum;
• Mulchen des Baumstammkreises;
• zusätzliches Essen.

Nach der Blütezeit muss gegen Schädlinge und Krankheiten gesprüht werden. Entfernen Sie den Wurzelwuchs auch hier vorsichtig, da er andernfalls, wenn Sie ihn ein wenig verfehlen, den Hauptstrauch überholt oder, noch schlimmer, beginnt, über die Fläche zu kriechen. Um eine solche Ausbreitung zu verhindern, können Sie das Wurzelsystem des Holunders schützen, indem Sie eine Barriere, beispielsweise ein Stück Schiefer, bis zu einer Tiefe von einem halben Meter ausheben.

Das Ende des Sommers bringt möglicherweise bereits die erste Beerenernte. Und ein regnerischer Sommer kann zu einem erneuten Wachstum der Triebe führen. Was ist mit der Tatsache, dass wir mit dem anderen wissen, was wir tun sollen?

Herbst

Der Herbst ist die Zeit der Ernte und der Vorbereitung auf den Winter.

Wir ernten die Ernte, machen Marmelade und Marmelade und trocknen die Beeren. Wir bereiten den Busch selbst für die Überwinterung vor:

• Wir führen einen „hygienischen“ Schnitt durch (Ende September);
• wir graben Pflanzlöcher aus, düngen, mulchen den Boden (Ende September);
• Wenn Sie Holunder im Herbst pflanzen möchten, eignet sich die letzte Septemberwoche zum Graben eines Lochs.
• Wenn der Herbst trocken ist, muss der Busch vor dem Winter gut gegossen werden.
• Behandlung von Pflanzen gegen überwinternde Schädlinge (Oktober);
• Tünchen mit gelöschter Limette (Oktober).

Lassen Sie uns ausführlicher über die Verarbeitung von Holunderbeeren sprechen. Wenn keine sichtbaren Schädlinge oder Krankheiten vorhanden sind, ist dennoch eine vorbeugende Behandlung zweimal im Jahr erforderlich. Folgende Medikamente können verwendet werden:

• Bordeaux-Mischung;
• Nitrophen (3%ige Lösung);
• Kupfersulfat (1%ige Lösung);
• Harnstoff (7%ige Lösung) – relevant im Frühjahr, da es sich auch um einen Stickstoffdünger handelt.

Der Zeitpunkt für den ersten Eingriff ist der frühe Frühling, bevor die Vegetationsperiode beginnt, und der zweite ist der Herbst, nach dem Laubfall.

Holunder verlangt nur in sehr trockenen Sommern nach Wasser.

dann müssen Sie bis zu zwei Eimer pro Woche unter den Strauch gießen. Wenn der Sommer normal niederschlagsreich ist und Sie auch den Baumstammkreis gemulcht haben, reicht es manchmal völlig aus, den Boden unter dem Strauch zu lockern und das Unkraut zu jäten. Junge Sämlinge erfordern natürlich eine sorgfältigere Pflege – sowohl Gießen als auch Lockern, aber dies ist nur vorübergehend, bis der Holunder stärker wird.

Wenn der Boden fruchtbar ist und sich unter dem Busch Mulch aus Kompost oder verrottetem Mist befindet, muss der Holunder nicht gefüttert werden. Auf ärmeren Böden sind Stickstoffdünger nicht überflüssig. Sie können gängige organische Düngemittel verwenden: Gülle, Hühnerkot. Geeignet sind komplexe Mineraldünger. Im Frühjahr werden Düngemittel ausgebracht.

• Zur Garten- und Vorgartenpflege gehört das obligatorische Beschneiden von Bäumen und Sträuchern.
• Beim Pflanzen von Holunder werden die Triebe pro kräftiger Außenknospe auf 10 cm gekürzt.
• Alle drei Jahre wird das gleiche Verfahren zur Verjüngung des Busches durchgeführt, das sogenannte Stumpfbeschneiden.
• Die Regeln für den Frühjahrsschnitt sind oben beschrieben.
• Der Herbstschnitt zielt darauf ab, durch Wind oder Ernte beschädigte Äste zu entfernen.

Beachten Sie, dass Holunder in der Parkkultur als Heckenpflanze verwendet wird, sodass er das Beschneiden problemlos verträgt und die Gestaltung verschiedener Formen ermöglicht.

Wenn Sie Holunderfrüchte verwenden, denken Sie daran, dass die 2-3 Jahre alten Zweige am reichsten an Beeren sind und Sie nach dem sechsten Jahr keine Ernte an einem solchen Zweig erwarten sollten.

Holundervermehrung

Es gibt vegetative und Samenvermehrungsarten.

Holunder mit Samen anbauen

Die Vermehrung von Holundersamen ist nur dann sinnvoll, wenn Sie sortenreine Samen in einem Fachgeschäft gekauft haben, da die von einem Baum gesammelten Samen ihre elterlichen Eigenschaften nicht behalten und einfach wild wachsen.

• Holundersämlinge können aus Samen gewonnen werden, indem man sie im Februar-März in Behälter mit Nährboden oder fertiger Bodenmischung sät.
• Denken Sie daran, dass im Boden des Pflanzbehälters Löcher vorhanden sein müssen, damit das Wasser abfließen kann.
• Die Samen müssen flach gepflanzt werden, nicht mehr als 1–1,5 cm. Der Abstand zwischen den Samen beträgt 4–5 cm, besser ist es jedoch, wenn sie in getrennten Bechern gepflanzt werden.
• Wasser und mit Folie abdecken.
• Wir lüften, bis einmal am Tag Triebe erscheinen, und entfernen dann die Abdeckung.
• Wenn die Sämlinge etwas wachsen, werden sie im Umschlagverfahren in größere Behälter umgepflanzt.

Im Frühjahr werden nur reife Sämlinge in die Erde gepflanzt. So vermehren Sie schwarzen Holunder Foto

Das Einpflanzen der Pflanzen in die Erde ist erst nächstes Jahr im Frühjahr möglich, wenn sie ausreichend kräftig sind. Nachdem sie im Sommer an Kraft gewonnen haben, können sie sich auf den Winter vorbereiten.

Dennoch wird Holunder am häufigsten vegetativ vermehrt:

• Schichtung;
• Stecklinge;
• den Busch teilen.

Reproduktion durch Schichtung- eine beliebte Methode aufgrund der 100 % Ergebnisse. Wir biegen den jungen Ast auf den Boden, nachdem wir zuvor Mist in die Rille gegossen haben, graben ihn ein und lassen das Ende des Triebs oben. Um sicherer zu sein, können Sie den Ast mit Metallhaken in den Boden drücken. Wir binden den Trieb an der Basis mit Draht fest.

• Wenn ein solcher Vorgang bei einsetzender stabiler Hitze mit einem Holzspross durchgeführt wird, kann der bewurzelte Spross bereits im Herbst vom Mutterstrauch getrennt und an einen neuen Ort verpflanzt werden.
• Einfacher ist es mit grünen Trieben, diese müssen nicht an der Basis festgebunden werden, sondern sollten für das nächste Jahr gepflanzt werden, wenn sie verholzen.
• Solche Triebe müssen nicht wirklich gesichert werden, sie sind sehr weich, das heißt, sie werden eingegraben und man hat Pflanzmaterial für die nächste Saison.

So vermehren Sie Holunder aus Stecklingen

Beim Schneiden Pflanzmaterial sind gehackte Teile grüner Triebe mit einer Länge von bis zu 25 cm. Voraussetzung ist das Vorhandensein von 2-3 Internodien und zwei paarigen Blättern. Wir behandeln den unteren Teil des Stecklings mit Stimulanzien für das Wachstum des Wurzelsystems und pflanzen ihn schräg in eine Mischung aus Sand und Torf. Der beste Schnitt ist zwar ein junger Trieb, der mit einem „Absatz“ von einem Ast gerissen wird, denn hier findet die schnelle Wurzelbildung statt.

• Die Stecklinge müssen unter Gewächshausbedingungen angelegt werden (kann mit einer hohen Plastiktüte, einem Glas oder einem Teil einer Fünf-Liter-Plastikflasche abgedeckt werden).
• In der ersten Woche halten wir eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrecht: Wir besprühen die Luft im „Gewächshaus“ mit einer feinen Sprühflasche; Sie sollten sie nicht auf die Blätter bekommen, da diese sonst verfaulen.
• Wenn Sie zu Beginn des Sommers Stecklinge pflanzen, sind im Herbst bereits Wurzeln vorhanden und die Pflanze kann an einen festen Platz verpflanzt werden.

Im Video erfahren Sie mehr über die Gewinnung von Holunder aus Stecklingen, das Pflanzen und die Pflege:

Wenn das Ziel darin besteht, sofort eine ausgewachsene Pflanze zu bekommen, können Sie den Holunderstrauch teilen. Graben Sie im Herbst den Holunder aus, hacken oder sägen Sie die Wurzel, um gleichgroße Teile mit Zweigen und einem guten Rhizom zu erhalten. Die resultierenden Büsche müssen sofort gepflanzt werden. Dies kann in vorbereiteten Löchern oder in Überwinterungsbehältern erfolgen und im Frühjahr an einen festen Platz verpflanzt werden. Am häufigsten geschieht dies bei der Sanierung eines Grundstücks oder Blumengartens.

Schädlinge und Krankheiten des Holunders

Von exotischen Krankheiten ist Holunder nicht betroffen. Der häufigste Schädling sind Blattläuse. Hier reicht eine Behandlung mit Karbofos. Möglicherweise finden Sie die Holundermotte, die Holunderblattmilbe oder den Holunderminiermotte. Gegen diese Insekten helfen auch Karbofos oder Decis, allerdings muss man es zweimal sprühen.

Schauen wir uns beliebte Holundersorten und -arten mit Fotos und Beschreibungen an

Schwarze Holundersorten und Fotos

Schwarzer Holunder (lateinisch Sambucus nigra) – die Pflanze, der dieser Artikel hauptsächlich gewidmet ist, assoziieren wir mit dem Dorf, der Einfachheit, vielleicht mit einer Großmutter in einem bunten Kleid. Diese Pflanze kann alles verwerten: Blüten, Blätter, Rinde, Beeren.

Basierend auf diesem Strauch wurden viele beliebte dekorative Formen entwickelt.

Marginata - die Blätter haben am Rand einen silbernen Rand, der Strauch kann bis zu 2,5 m hoch werden, entwickelt sich sehr schnell;

Holunder-Schwarz-Madonna-Pflanz- und Pflegefoto Sambucus nigra „Madonna“

Blauer Holunder

Ein ziemlich hoher Baum, oft etwa 15 m, ist ein Bewohner der Überschwemmungsgebiete und Berghänge Nordamerikas. Es gibt auch eine Strauchform mit dünnen Zweigen und jungen Trieben in purpurroter Farbe. Der Stamm des Baumes und Strauchs ist gelblich-beige und die Blätter haben einen bläulichen Farbton. Das Blatt besteht aus 5–7 kahlen, langen Blättchen mit einer Länge von 6–15 cm.

Die Blüten sind klein, weiß mit einem gelben oder beigen Farbton, in Blütenständen von bis zu 15 cm gesammelt und haben ein charakteristisches Aroma. Im September reifen die Früchte – blauschwarze Beeren mit einem Durchmesser von einem halben Zentimeter. Blaue Holunderbeeren haben einen bläulichen Schimmer, der sie richtig blau erscheinen lässt. Bevorzugt wärmere Breiten, da nicht frostbeständig.

Sibirischer Holunder

Diese Unterart des Roten Holunders ist frostbeständiger und wächst daher in Sibirien, im Osten und im europäischen Russland. Lieblingsorte sind Misch- oder Nadelwälder und Hochland. Sibirischer Holunder ist ein üppiger, bis zu 4 m hoher Strauch, der wegen der Farbe der Beeren, die übrigens Ende Juli bis Anfang August reifen, auch Roter Holunder genannt wird. Die Beeren sind im reifen Zustand essbar, aber nicht beliebt. Aber unreife Früchte verursachen Bauchschmerzen, Übelkeit, Krämpfe, Kopfschmerzen und können sogar zum Tod führen.

Holunder krautig

Dies ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit aufrechten Stielen, die eine Höhe von 1,5 m erreichen. Wegen des stechenden Geruchs der Blüten wird sie im Volksmund wilder Holunder oder stinkender Holunder genannt. In freier Wildbahn ist sie ein Bewohner von Wäldern, Waldrändern, Auen und Berghängen Zentralrusslands, der Ukraine und Weißrusslands. Die Blätter sitzen an langen Blattstielen und bestehen aus 9–11 schmalen, gezackten Blättchen. Die Blüten sind in Blütenständen gesammelt, aufrecht, weiß oder rosa gefärbt.

Die Früchte des Holunders sind schwarz glänzende Steinfrüchte, sehr attraktiv im Aussehen und für Kinder leicht zugänglich. Vorsicht ist geboten, denn alle Teile des Holunders sind giftig (enthalten Blausäure). In der Literatur wird die Verwendung dieser Beeren zur Herstellung von Likören und anderen alkoholischen Getränken beschrieben, dies ist jedoch umstritten. Wenn Sie jetzt Johannisbeeren mit Holunder pflanzen, werden dadurch schädliche Schmetterlinge und Knospenmilben abgewehrt. Aber es gibt ein Minus: Diese Pflanze hat einen starken kriechenden Stamm, daher wird es problematisch sein, Holunderbeeren von Johannisbeeren zu entfernen. Wenn die Blüten getrocknet sind, verschwindet der unangenehme Geruch und sie werden zur Lagerung auf Äpfel gestreut.

Holunder

Sie ist in den fruchtbaren Böden Nordamerikas beheimatet. Diese Pflanze wird von Landschaftsgärtnern wegen ihrer bemerkenswerten dekorativen Eigenschaften geliebt. Tatsächlich: ein großes, bis zu 30 cm langes Blatt, charakteristisch für Holunder, prächtige Schirme aus weißen Blütenständen mit einem Durchmesser von 25 cm, Büschel dunkelburgunderroter Früchte, die auch essbar sind. Erhöhen wir den Widerstand gegen das Klima der Mittelzone.

Es können mehrere dekorative Formen festgestellt werden:

• Maxima – durch Leistung gekennzeichnet;
• Acutebola – im Gegenteil, zart, mit gefiedertem Laub;
• Chlorocarpa – das Laub ist gelb gefärbt und die Beeren sind grün;
• Aurea – seine Blätter sind nur im Sommer grün und im Herbst und Frühling gelb.

Holunder Siebold

Ein östlicher Verwandter des Roten Holunders. Natürlicher Heiligenschein - Japan, Kurilen, Fernost. In Europa wird eine Kulturform angebaut - eine bis zu 8 m hohe kräftige Pflanze (Baum oder Strauch) mit großen Blättern (20 x 6 cm). Die Blütenstände sind locker, traubig und groß.

Holunderflaumig

Es erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass die jungen Triebe kurz weichhaarig sind. Nordamerika gilt als seine Heimat. Kultursorten - Vier-Meter-Strauch. im Mai ist die Farbe der Blütenstände weiß, manchmal gelb, manchmal rosa. Die Früchte sind rote Beeren mit Samen und reifen im Juli.

Sie können Formen mit unterschiedlichen Fruchtfarben notieren:

• Xanthocarpa – gelb-orange Früchte;
• Leucocarpa - weiße Früchte.

Verwendung von Holunder und Vorsichtsmaßnahmen

Schwarzer Holunder ist eine wunderbare Pflanze, jeder Teil davon kann verwendet werden. Und das aus gutem Grund.

Hier ist eine Liste der in dieser Pflanze enthaltenen nützlichen Substanzen:

• in den Blättern - organische Säuren (Äpfelsäure, Baldriansäure, Essigsäure, Chlorogensäure, Kaffeesäure), Carotin (Provitamin A, wie in Karotten), Tannine (beseitigen den Einfluss von Mikroorganismen), Cholin (Vitamin B4), Vitamin C (0,28 %) und usw.;
• in Blumen - ätherische Öle, Baldrian-, Apfel- und Kaffeesäure, Cholin, Rutin usw.;
• Beeren enthalten außerdem Carotin, Apfelsäure, außerdem Ascorbinsäure, Zucker, Fructose und Glucose, Harz und Farbstoffe;
• in der Rinde - Cholin, Phytosterin (Cholesterinneutralisator), ätherisches Öl.

Die Blätter werden frisch als Kompresse bei Verbrennungen, Furunkeln und Schnittwunden verwendet. Das Blech muss zunächst gedämpft werden. Die Blätter wirken fiebersenkend, schweißtreibend, harntreibend sowie leicht abführend.

Zur Behandlung chronischer Verstopfung gibt es ein Dorfheilmittel. Um es zuzubereiten, müssen Sie die jungen Triebe in Honig kochen, abkühlen lassen, abtropfen lassen und „Holunderhonig“ innerlich einnehmen.

Sie können Tee aus frischen Blumen unter Zugabe von Zitronengras und Minze zubereiten.

Ein Tonic aus frischen Holunderblüten verwöhnt Ihre Haut. Die Zubereitung ist einfach: 10 Blütenstände werden mit einem halben Liter kochendem Wasser übergossen, einen Tag stehen gelassen, filtriert und im Kühlschrank aufbewahrt.

Lotionen oder Bäder aus Holunderrinde helfen bei Arthritis, Rheuma und Gicht. Die Abkochung wird bei Haut- und Nierenerkrankungen empfohlen.

Während der Saison treffen sparsame Hausfrauen Vorbereitungen. Am häufigsten werden Blütenstände und Früchte verwendet. Blumen müssen unter sorgfältiger Einhaltung der Trocknungsregeln getrocknet werden, da sie sehr anfällig für hohe Luftfeuchtigkeit sind.

Es wird empfohlen, die Blumen an einem trockenen, klaren Tag nach dem Mittagessen zu pflücken...

Schneiden Sie grobe Wurzeln so kurz wie möglich ab und trocknen Sie sie an der Luft oder im elektrischen Trockner bei einer Temperatur von nicht mehr als 35 °C. Reiben Sie die trockenen Rohstoffe durch ein Plastiksieb, entsorgen Sie die groben Teile und lagern Sie die fertigen Trockenblumen 2, maximal 3 Jahre. Das Gleiche machen wir auch mit Beeren, lediglich die Haltbarkeit getrockneter Beeren verkürzt sich auf sechs Monate.

Es lohnt sich, bei Erkältungen an Ihre Zubereitungen zu denken, da die Abkochung antibakterielle und schweißtreibende Eigenschaften hat. Eine Abkochung zuzubereiten ist einfach: Gießen Sie pro 1 Esslöffel Blumen ein Glas kochendes Wasser ein und lassen Sie es eine Viertelstunde lang bei schwacher Hitze stehen. Dann müssen Sie dreimal täglich ein halbes Glas abkühlen, abseihen und trinken.
Eine Abkochung aller Teile des Holunders dient der Regulierung des Stoffwechsels. Zur Lagerung eingelagerte Äpfel werden mit Trockenblumen bestreut.

Holunder begleitet die Menschen schon seit vielen Jahrhunderten

Der lateinische Name für Holunder ist Sambucus. Eine Version des Ursprungs dieses Namens geht auf den Namen des alten iranischen Instruments Sambuza zurück, das aus Holunder hergestellt wurde.

Unsere Vorfahren fanden viele Verwendungsmöglichkeiten für diese Pflanze. Eines davon basiert auf den Farbstoffen der Holunderfrüchte. Holundersaft wurde zum Färben von Stoffen verwendet: Baumwolle, Leinen, Hanf und Seide. Es stellte sich heraus, dass die Farbe schwarz war, aber wenn man es mit Alaun vermischte, wurde es blau. Durch Fixieren von Holundersaft mit Essig wurde Tinte gewonnen. Dorfmädchen schwärzten ihre Augenbrauen mit Beerensaft.

Aus Früchten und Blumen wurden Getränke hergestellt

Beispielsweise wurden frische Blumen, Zitronensaft, -schale und Wasser zu einem leichten, erfrischenden Getränk fermentiert. Wodka wurde aus fermentierten Beeren destilliert. Außerdem ist Holunder eine der Zutaten des berühmten italienischen Likörs Sambuca. Das genaue Rezept für seine Zubereitung wird geheim gehalten, aber Heimwerker schlagen vor, das Getränk selbst zuzubereiten und es enthält getrocknete schwarze Holunderblüten.

In den Dörfern freute man sich im Frühling über das erste Grün, also bereiteten sie Salate aus verschiedenen Jungpflanzen zu und fügten den Salaten auch junge Holundersprossen hinzu. Wenn Sie experimentieren möchten, sozusagen auf das Wesentliche zurückgreifen möchten, dann bedenken Sie, dass junge Holundertriebe abführend und harntreibend wirken.

Aus schwarzen Holunderbeeren wurde Marmelade hergestellt

Das Rezept ist einfach: Bestreuen Sie eine Zentimeterschicht Beeren mit einer Schicht Zucker usw. in mehreren Schichten (1 kg Zucker für 1 kg Beeren); Einen Tag stehen lassen, 15 Minuten kochen lassen und in sterile Gläser füllen.

In einer Zeit, in der Pflanzen mit Respekt behandelt wurden, wurden Holunderbeeren sogar mit Ehrfurcht behandelt. Es wurde angenommen, dass es Unglück brachte, einen Holunderstrauch zu fällen, der alleine im Hof ​​gewachsen war, und bevor sie plötzlich auf diese Pflanze trafen, nahmen die Männer ihre Hüte ab. Dieser Respekt ist nicht untätig.

Hippokrates glaubte auch, dass Holunder ein Dutzend Krankheiten heilen könne. Und Zikkerot (ein Arzt des 18. Jahrhunderts) empfahl jeder Hausfrau, im Falle einer Erkältung oder einer Nieren- und Blasenerkrankung getrocknete Holunderblüten und Marmelade zu Hause zu haben.

Zubereitet aus Beeren und jungem Wein

Sie benötigen ein Drei-Liter-Glas Saft und ein Glas Zucker oder Honig. Das Glas ist dicht verschlossen und Gase werden durch eine Wasserschleuse entfernt. Die Fermentation erfolgt an einem warmen Ort ohne Zugang zu Sonnenlicht. Wenn der Wein fertig ist, wird er in Flaschen abgefüllt, verschlossen und horizontal im Keller gelagert.

Bereits im 21. Jahrhundert erinnerte man sich wieder an Holunderbeeren. Es stellt sich heraus, dass sein Einsatz positive Ergebnisse bei der Behandlung von Krebs und Diabetes hat. B-Vitamine in Beeren werden ausschließlich in den für den Menschen richtigen Mengenverhältnissen gesammelt.

Über die wohltuenden Eigenschaften dieser dem Auge bekannten Pflanze kann man noch lange reden, es gibt aber auch Kontraindikationen. Das Wichtigste ist die individuelle Unverträglichkeit gegenüber den in der Zusammensetzung enthaltenen Bestandteilen. Daher müssen Sie mit der Einnahme kleiner Dosen beginnen und dabei aufmerksam auf den Körper hören. Schwangere und stillende Frauen, Menschen mit Morbus Crohn und chronischen Magenerkrankungen sollten Holunder in der einen oder anderen Form auf keinen Fall einnehmen.

Die Gefahr geht am häufigsten von anderen Holunderbeeren aus, beispielsweise vom Roten Holunder, dessen Beeren mit dem Schwarzen Holunder verwechselt werden können. Es gibt nur eine Empfehlung: Wenn Sie nicht sicher sind, um welche Art Pflanze es sich handelt, dann essen Sie sie besser nicht.

Schwarzer Holunder ist zweifellos die bekannteste und am häufigsten verwendete Art der Gattung Sambucus (Holunder). Aus seinen Früchten werden Marmeladen, Konserven sowie Tinkturen und Liköre hergestellt. Schwarze Holunderbeeren sind Teil des berühmten italienischen Sambuca. Seinen Namen verdankt der Likör der Holunderbeere: Sambucus ist der lateinische Name der Pflanze.

Taxonomie und beliebte Namen

Zum ersten Mal wurde der Strauch von Karl Lynaeus wissenschaftlich beschrieben und erhielt den Namen Sambucusnigra – schwarzer Holunder. Anschließend ordneten Wissenschaftler die Pflanze der Familie der Geißblattgewächse zu. Nach einiger Zeit wurde der Schwarze Holunder wie alle Arten der Gattung der Familie Adoxov zugeordnet. Doch nachdem Wissenschaftler die chemischen Eigenschaften und die Struktur des Holunder-Gametophyten untersucht hatten, fügten sie die Gattung zu einer separaten Familie zusammen.

Schwarzer Holunder gehört zur monotypischen Familie der Holundergewächse (Sambucaceae). Es enthält 28 Arten krautiger und holziger Pflanzen.

Gebräuchliche Namen des Strauchs: Buz, Sambuca, Bezderevo.

Äußere und innere Struktur des schwarzen Holunders

Schwarzer Holunder kann zwei Lebensformen haben: einen Strauch oder einen Baum. Diese Laubpflanze kann eine Höhe von 5 m erreichen, bei einem Stammdurchmesser von 10-15 cm. Die Rinde des Holunders ist hell, gräulich und mit Rissen bedeckt. Junge Triebe, grün, mit weißem weichem Kern. An unverholzten Zweigen sind deutlich braune Linsen zu erkennen.

Das Wurzelsystem hat Pfahlwurzeln, aber im Laufe der Zeit entwickelt der Strauch viele zusätzliche Wurzeln und das Wurzelsystem ähnelt einem faserigen.

Komplexe, unpaarig gefiederte, gegenständig angeordnete Blätter erreichen eine Länge von 40 cm. Die einfachen Blätter, aus denen die komplexen Blätter bestehen, sind oval-länglich, mit spitzem Ende und gezacktem Rand. Die Venation ist netzförmig, mit kurzen Flaumen auf den Hauptadern.

Hinweis: Schwarze Holunderblätter verströmen beim Reiben einen unangenehmen Geruch.

Kleine fünfgliedrige aktinomorphe Blüten der Pflanze sind in schildförmigen Trauben gesammelt. Der Durchmesser der Blütenhülle überschreitet nicht 0,5 cm. Der Blütenstand ist in fünf Hauptzweige unterteilt – dies ist ein charakteristisches Merkmal des Schwarzen Holunders. Die Farbe der Blütenblätter ist weiß oder gelblich. Normalerweise gibt es 5 Staubblätter, es können aber auch 4 sein. Es gibt einen Stempel, der Fruchtknoten ist unterständig. Blüht von Mai bis Juni.

Die Frucht ist eine Steinfrucht mit drei Steinen, deren Anzahl an Fruchtblättern den Fruchtknoten bildet. Die Früchte werden im Volksmund Beeren genannt; ihre Farbe ist schwarz oder dunkelviolett.

Platzieren Sie in Ökosystemen

Schwarzer Holunder wächst an Waldrändern und im Unterholz von Misch- und Laubwäldern. Die Pflanze ist Teil der Strauchschicht und wächst an beleuchteten Stellen: an Rändern, Lichtungen, Waldwegrändern und Lichtungen.

Das Verbreitungsgebiet des Schwarzen Holunders ist sehr groß, jedoch auf die nördliche Hemisphäre beschränkt. Es wächst in Europa, Asien, Nordamerika und Teilen Afrikas.

Bedingungen für den Anbau von schwarzem Holunder

Schwarzer Holunder ist eine unprätentiöse Pflanze, die nur minimale Pflege erfordert. Der Anbau ist auch für diejenigen einfach, die noch nie Pflanzen angebaut haben. Tatsächlich kann es als Unkraut betrachtet werden, da es schnell wächst, kontinuierliche Dickichte bildet und andere Pflanzen verdrängt.

Beleuchtung

Der Strauch liebt gutes Licht und kann in direkter Sonne wachsen: Holunder verbrennt nicht durch ultraviolette Strahlung. Die Pflanze kann im Halbschatten wachsen, für eine gute Entwicklung muss der Holunder jedoch mindestens ein paar Stunden am Tag in der Sonne stehen. Dies kann ein Ort sein, der nur morgens oder abends beleuchtet ist.

Substrat

Holunder stellt keine Ansprüche an Substrate und wächst auf mittleren und schweren Böden gleichermaßen gut. Der für Sträucher geeignete Säuregehalt reicht von leicht sauer bis neutral (pH 5,5-7,0).

Bewässerung

Der Strauch verträgt Trockenperioden, bevorzugt aber feuchte Standorte. Wenn Holunder in Gärten angebaut wird und es lange Zeit nicht regnet, muss er zusätzlich gegossen werden. Um die Feuchtigkeit zu speichern, kann der Boden um junge Pflanzen herum mit Rinde, Stroh oder Sägemehl gemulcht werden.

Dünger

Schwarzen Holunder einmal im Jahr mit organischen und mineralischen Düngemitteln düngen. Mineralische Mehrnährstoffdünger können gelöst oder fest sein. Beide können im Frühjahr verwendet werden.

Für die Biofütterung eignen sich fester Kompost und Mist. Als Flüssigdünger wird eine Lösung aus Hühnerkot oder Mist verwendet. Tragen Sie vor der Blüte oder nach der Blüte während der Fruchtreife organische Düngemittel auf.

Hinweis: Zunächst einmal benötigen Holundersorten, die zur Beerenproduktion angebaut werden, Dünger.

Schwarzen Holunder beschneiden

Bei Holunderbäumen, die eine Krone bilden, ist der Schnitt wichtig, meist handelt es sich dabei um einzeln wachsende Individuen. Fruchttragende Holundersorten, die wegen ihrer Beeren angebaut werden, müssen einmal im Jahr beschnitten werden, um den Strauch zu erneuern.

Für einen guten Ertrag müssen Sie schwache Triebe entfernen. Auch alte Äste, die älter als sechs Jahre sind, müssen entfernt werden. Die fruchttragendsten Triebe sind drei bis vier Jahre alte Triebe.

Verwendungsmöglichkeiten von schwarzem Holunder

Holunder ist die vom Menschen am häufigsten verwendete Art der Holundergattung. Es ist honighaltig, dekorativ und heilsam zugleich. Es ist benutzt:

• zur Herstellung alkoholischer Getränke;
• im Landschaftsdesign;
• in der Volks- und Wissenschaftsmedizin;
• in der chemischen Industrie zur Herstellung von Naturfarben;
• in der Lebensmittelindustrie (Konfitüren, Konserven, Zusatzstoffe und Lebensmittelfarben);
• natürlicher Schutz der Pflanzen vor Schädlingen als natürliches Insektizid;
• zur Herstellung von Kunsthandwerk, Spielzeug und Musikinstrumenten;
• als wohlriechende und pollentragende Pflanze,
• um Böden vor Erosion zu schützen.

Ein interessantes Merkmal des Schwarzen Holunders ist, dass seine Wurzeln, Stängel und Blätter sehr giftig sind; die Pflanzen werden weder von Pflanzenfressern noch von Insekten gefressen. Trotzdem sind Holunderbeeren essbar: Sie werden gerne von Vögeln gefressen und von Menschen verzehrt.

Alkoholische Getränke auf Basis von schwarzem Holunder

Holunder-„Beeren“ sind in Likören, Likören, Alkohol und Beerenweinen enthalten. Normalerweise werden die Früchte in Kombination mit anderen Komponenten verwendet. Beispielsweise wird Sambuca neben Holunder auch Anis zugesetzt.

Holundersaft, der eine ausgeprägte dunkle Burgunderfarbe hat, wird zum natürlichen Färben von alkoholischen Getränken verwendet, die aus den Früchten anderer Pflanzen hergestellt werden. Die Vorteile von Holundersaft gegenüber synthetischen Farbstoffen bestehen darin, dass er keine schädliche Wirkung auf die inneren Organe hat und Vitamine und andere nützliche Bestandteile enthält.

Schwarze Holunderblüten enthalten ätherische Öle, Nektar und Zucker (über 20 %), die der natürlichen Süße und dem Aroma dienen. Sie verleihen Schaumweinen und Cognacs ein leicht blumiges Aroma mit Muskatnoten.

Hinweis: Holunderfrüchte und Produkte auf Holunderbasis sollten von Schwangeren und Kindern nicht verzehrt werden. Personen, die unter erhöhter Magensaftproduktion, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, Patienten mit chronischer Hepatitis und Diabetes sollten Holunder nicht verwenden (oder vor der Verwendung einen Arzt konsultieren).

Schwarzer Holunder im Garten- und Landschaftsbau

Als Zierpflanze können Sie wilde oder gezüchtete Strauchformen verwenden. Holunder wächst schnell, lässt sich leicht formen und kann undurchdringliche Dickichte bilden, sodass er ideal für Hecken geeignet ist.

Ein einzelner wachsender Holunder ist während der Blüte sehr beeindruckend. Die von Züchtern gezüchteten Sorten mit ungewöhnlicher Blattfarbe sind vom frühen Frühling bis zum Spätherbst dekorativ. „Aurea“ ist eine Sorte mit gelbgoldenen Blättern, „Purpurea“ hat burgunderrote oder violette Blätter und die Sorte „Madonna“ hat grünes Laub mit gelbem Rand.

Auch die Sorte „Aureamarginata“ zeichnet sich durch einen leuchtend gelben Streifen am Blattrand aus; ihr Name wird aus dem Lateinischen übersetzt – „Gold vom Rand“. Alle oben aufgeführten Sorten erreichen eine Höhe von 2-3 m und lassen sich dank ihrer ungewöhnlichen Blätter harmonisch mit vielen holzigen Vertretern der Pflanzenwelt kombinieren.

Neben hohen Sorten wurden auch Sorten des schwarzen Holunders gezüchtet, deren Höhe 1,5 m nicht überschreitet. Solche Sorten eignen sich für Alpenrutschen, Steingärten und Kompositionen mit Felsbrocken, zum Beispiel „Pulverulenta“ mit Marmormuster das Laub.

Unter den Zwergholundersorten ist „Viches Broom“ die bekannteste – dieses Baby ist 20 bis 30 cm hoch und schmückt mit seinen dunkelgrünen Blättern ein Blumenbeet oder einen Steingarten.

Sorten mit rosa Blüten sind „Gerda“ und „Black Beauty“. Letzterer zeichnet sich durch die bunte Herbstfärbung seiner Blätter aus.

Sorten, die für die Beerenproduktion geschaffen wurden, haben kein exquisites Laub, aber ihr Ertrag kann 7 kg pro Strauch übersteigen. Außerdem fallen die Beeren darauf nicht ab. „Corsair“, „Samba“, „Hamburg“, „Adam Elderserri“, „Danau“ sind fruchttragende Sorten des schwarzen Holunders.

Insektizide Eigenschaften von schwarzem Holunder

Holunder ( Sambucus) – Sträucher oder kleine Bäume (3-5 m), von denen sich viele durch dekorative Früchte auszeichnen. Holunderrot oder Cluster ( Sambucus racemosa) hat mehrere dekorative Formen, ist unprätentiös und stößt auch Mäuse ab. Auch der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) hat dekorative Formen und seine Früchte werden gegessen.

Schwarzer Holunder ist weniger frostbeständig, aber dennoch recht widerstandsfähig, insbesondere wenn er an einem vor kalten Winden geschützten Ort gepflanzt wird. Lässt sich leicht wiederherstellen, wenn die Triebe gefroren sind.

Dem ähnelt der Kanadische Holunder (Sambucus canadensis), der ebenfalls dekorative Formen aufweist. Dies ist eine widerstandsfähigere Pflanze. Die aufgeführten Arten sind in unterschiedlichem Maße schattentolerant und feuchtigkeitsliebend. Bevorzugen Sie nährstoffreiche Böden. Sie vertragen einen Schnitt, auch bis zum Stumpf, gut. Holunder wird durch Samen vermehrt, Kulturformen durch Stecklinge.

Wie schwarzer und roter Holunder aussieht, wie der Strauch blüht (mit Foto)

Wie Holunder aussieht, schauen Sie sich die Fotos unten an und bewundern Sie seine einzigartige Schönheit:

Dieses typische Exemplar der Geißblattgewächse ist eine äußerst attraktive Pflanze, umgeben von ungewöhnlichen Überzeugungen. Heiler betrachten es als Talisman gegen böse Geister und als nützliches Material zur Herstellung von Medikamenten. Jeder Sommerbewohner, Landbewohner und sogar ein Bewohner einer Metropole, der weit von der Gartenarbeit entfernt ist, weiß wahrscheinlich, wie ein Holunder aussieht.

Es gibt eine ganze Palette an Sorten und Arten von Holunder, etwa 40 davon sind bekannt. Der charakteristische Duft des Laubs wehrt lästige Insekten (z. B. Fliegen), Nagetiere und andere Schädlinge ab. Büsche werden häufig im Bereich von Senkgruben und Kompostgruben, Außentoiletten und Misthaufen gepflanzt.

Neben dem allgegenwärtigen roten und schwarzen Holunder werden auch andere Sorten dieser Pflanze angebaut, zum Beispiel:

kanadisch

Blau

sibirisch

grasig

Zimbolda

Wie schön verschiedene Arten und Sorten von Holunder in allen möglichen Gebieten aussehen, sehen Sie sich das Foto an:

Roter und krautiger Holunder sind ungenießbare Pflanzen, sie enthalten Cyanoglycoside. Schwarzer Holunder hingegen ist für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Manchmal kann es schwierig sein, die giftigen Beeren des Scharlachroten Holunders von den Heilfrüchten des Schwarzen Holunders zu unterscheiden. Wer sich nicht ganz sicher ist, welche Pflanze sich vor seinen Augen befindet, sollte kein Risiko eingehen.

Unten finden Sie Fotos von schwarzem und rotem Holunder. Sehen Sie sich diese an, um die wichtigen Unterschiede zu erkennen:

Die meisten Holundersorten eignen sich gut für die Region Moskau und können sogar im Nordwesten gepflanzt werden. Wenn Sie die Pflanze für den Winter zuverlässig isolieren, wird sie nicht unter starkem Frost leiden. Ziersorten werden zur Dekoration von Privatgrundstücken, Hütten, Gärten und Parkanlagen angebaut. Holunder ist in der Landschaftsgestaltung sehr gefragt, da das Laub und die Blüten dieser Pflanze äußerst schön sind und eine Vielzahl von Farben und Formen haben können.

Wie man Holunder durch Stecklinge und andere Methoden vermehrt

Holunder wird durch Stecklinge, Aussaat von Samen, Teilen von Büschen oder Bilden von Schichten gezüchtet. Die Vermehrung von Holunder durch Stecklinge ist eine bequeme und bekannteste Methode. Es werden sowohl verholzte als auch junge Stecklinge verwendet. Sie müssen mindestens 3 Internodien und mehrere Oberblätter enthalten. Das Material wird im Juni-Juli geerntet.

Aus einer erwachsenen Pflanze geschnittene Stecklinge (10-12 cm) werden in eine Sand-Torf-Mischung gelegt und mit einem Glas abgedeckt. Es ist ratsam, den Teil des Stängels, der mit dem Boden in Kontakt kommt, vor dem Pflanzen mit einem Wurzelbildner zu behandeln – diese Zusammensetzung beschleunigt den Wurzelbildungsprozess erheblich. Regelmäßiges Gießen ist erforderlich. Im Herbst werden die Setzlinge ins Freiland geschickt.

Die Samen werden etwa Ende Oktober geerntet, die Aussaat erfolgt sofort oder im Frühjahr. Wenn der Eingriff für das Frühjahr geplant ist, müssen die Samen richtig vorbereitet werden:

1. sie werden 3-6 Tage lang eingeweicht;
2. Wasser wird täglich gewechselt;
3. Anschließend werden die Samen mit nassem Sand vermischt, in einen luftdichten Behälter gegeben und für 50–60 Tage in den Kühlschrank gestellt.

Säen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 2-3 cm und achten Sie dabei auf den Abstand zwischen den Reihen. In der ersten Sommersaison wachsen die Sämlinge deutlich (bis zu 0,5–0,6 m) und werden im Alter von 1 Jahr in einen dauerhaften „Lebensraum“ verpflanzt. Die Aussaat im Herbst erfordert keine Vorbehandlung des Saatguts.

Die Hauptmerkmale dieser Methode zum Pflanzen und Pflegen von Holunderbeeren sind auf dem Foto dargestellt. Sehen Sie sich diese an, um sicherzustellen, dass Sie alle Schritte richtig ausführen:

Wie vermehrt man Holunder, um eine nahezu 100-prozentige Überlebensrate der Jungpflanze zu erreichen? Die beste Option ist die Bildung einer Schicht, die im Herbst oder Frühjahr tropfenweise aus einem erwachsenen Busch hinzugefügt wird. Ein Zweig einer 2-3 Jahre alten Pflanze wird gebogen und in einen am Vortag ausgehobenen Graben gelegt. Am Boden der Rille wird Kompost hinzugefügt. Die Triebe werden mit einer Klammer aus Metall sicher befestigt, gut eingegraben, wobei die Spitze des Astes über dem Boden bleibt (er wird nach dem Pflanzen um 10 cm abgeschnitten). Die Pflanze muss häufig gegossen werden, insbesondere bis sie Wurzeln schlägt.

Die Teilung des Wurzelsystems erfolgt im Herbst. Ein großer, mehrjähriger Strauch wird ausgegraben und in gleich große Abschnitte geteilt. Dazu benötigen Sie eine Säge oder eine scharfe Axt. Schnitt-/Schnittstellen werden mit Asche bestreut und sofort in vorbereitete Gräben oder Behälter gepflanzt (sofern eine Frühjahrspflanzung geplant ist).

So pflanzen Sie Holunderbeeren richtig

Um eine starke, schöne Pflanze zu bekommen, müssen Sie wissen, wie man Holunderbeeren richtig pflanzt. Der Strauch ist nicht besonders wählerisch in Bezug auf den Boden, auf dem er wächst, es sollten jedoch Lehm- und Soddy-Podsol-Böden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,5 bevorzugt werden. Übermäßiger Säuregehalt des Bodens wird durch Kalkung (Zugabe von Dolomitmehl) neutralisiert.

Die Pflanze verträgt übermäßige Luftfeuchtigkeit und mäßigen Schatten, aber Trockenheit verträgt sie definitiv nicht – sie wächst schlecht, verliert ihre dekorative Wirkung und kann sogar sterben. Dies muss bei der Wahl des Pflanzplatzes und bei der weiteren Pflege berücksichtigt werden.

Je nach Vermehrungsmethode werden Sträucher im Herbst oder Frühling gepflanzt. In jedem Fall wird das Loch im Voraus gegraben (einen Monat vor der geplanten Pflanzung). Die Tiefe der Grube beträgt 0,8 m und ihr Umfang beträgt 0,5 m. Erde aus den oberen Schichten des Grabens wird in die eine Richtung geschleudert, aus tieferen Schichten in die andere.

Am Boden des Grabens wird ein Nährstoff-„Kissen“ platziert, das aus folgenden Komponenten besteht:

• aus den Oberflächenschichten ausgehobener Boden;
• 7 kg hochwertiger Humus;
• 50 gr. Phosphate;
• 30 gr. Kaliumdünger.

Alle Zutaten werden gründlich vermischt. Bedecken Sie 2/3 der Mischung mit dem Boden des gegrabenen Lochs. Am Tag der Pflanzung wird das Innere des Grabens leicht gelockert, der Wurzelteil des Sämlings wird hineingelassen und mit Erde bestreut, die zuvor aus den unteren Schichten entnommen wurde. Bedecken Sie die Oberseite mit dem Rest der Dünger-Erde-Mischung. Verdichten Sie den Bereich um den Stamm herum und bewässern Sie ihn mit Wasser (1-15 l). Wenn die Flüssigkeit aufgesogen ist, wird der Sämling vorsichtig an einen Pflock gebunden.

Einige grundlegende Phasen des Pflanzens und der zukünftigen Pflege von schwarzem Holunder finden Sie auf dem Foto:

Obwohl die Pflanze unprätentiös ist, muss ihr dennoch etwas Aufmerksamkeit geschenkt werden, da der Strauch sonst seine dekorativen Funktionen nicht erfüllen kann.

Art und Umfang der Pflegetätigkeiten richten sich nach der Jahreszeit:

1. Frühling. Im März besteht die Gefahr, dass die Pflanze unter Temperaturschwankungen leidet, wenn die Rinde tagsüber durch die Sonnenstrahlen stark erhitzt wird und nachts schnell abkühlt. Um Schäden vorzubeugen, sind alle Gabeln mit Kalkmörtel gestrichen. Wenn sich am Stamm Risse oder durch Nagetiere verursachte Verletzungen befinden, sollten alle diese „Wunden“ mit einer Kaliumpermanganatlösung gewaschen und mit Gartenlack abgedeckt werden. Beginnen Sie an einem schönen, nicht kalten Tag mit dem Beschneiden. Vertrocknete, ungesunde, erfrorene Triebe müssen beseitigt werden. Mit einer Gartenschere erhält die Krone ein gepflegtes Aussehen. Die Schnitte und Schnittflächen werden mit Nitrafen oder Bordeaux-Mischung behandelt.
2. Sommer. Nach der Blüte werden Holunderbeeren mit speziellen Präparaten besprüht, um Schäden durch Schadinsekten und Mehltau zu verhindern. Der Boden im Baumstammbereich wird aufgelockert und feucht gehalten. Bei Büschen, die im Winter erfroren sind, wird das Wachstum von Wurzeltrieben aktiviert. Sie werden zerstört, bis sie den Holunderstrauch selbst „überholen“.
3. Herbst. Zur Herbstpflege gehört das Gießen, Ernten und Vorbereiten für den Winter. Im September reifen die Heilbeeren des Schwarzen Holunders, sie werden geerntet und einer entsprechenden Verarbeitung unterzogen. Danach erfolgt der hygienische Schnitt. Wenn die Pflanze ihre Blätter verliert, wird sie mit Fungiziden und Insektiziden behandelt. Am Ende des Monats graben sie die Erde um den Stamm herum aus und isolieren den Bereich in der Nähe des Stammes mit Torf, Humus oder Stroh. Manchmal werden zuerst Düngemittel ausgebracht.
4. Winter. Um Wurzelerfrierungen vorzubeugen, wird in regelmäßigen Abständen Schnee um die Stämme herum aufgetürmt. Sie sorgen auch dafür, dass der Isoliermulch nicht zusammenfällt.

Sorten aller Holunderarten benötigen ausreichend Wasser: schwarzer, roter, kanadischer und andere. Lediglich in regnerischen Sommern und beim Mulchen der Baumstammfläche kann die Bewässerungshäufigkeit reduziert oder sogar ganz unterbunden werden. Mulch (Kompost, Stroh, verrotteter Mist) verlangsamt die Verdunstung von Feuchtigkeit aus dem Boden. In besonders heißen Jahreszeiten werden einmal pro Woche 10 Liter Wasser unter jeden Busch gegossen.

Art des schwarzen Holunders: Sorten für die Region Moskau, Pflege und Anbau (mit Foto)

Die beliebteste und bekannteste Art ist der Schwarze Holunder. Schauen Sie sich das Foto für die Sorten an – alle können bei richtiger Pflege dekorative Aufgaben erfüllen:

Um besser zu verstehen, wie schwarzer Holunder aussieht, lesen Sie die Beschreibung unten. Dies ist ein sehr produktiver Strauch oder kleiner Baum (nicht höher als 10 Meter). Liebt Sonnenlicht, kommt aber auch im Schatten gut zurecht. Erwachsene Exemplare haben verzweigte Stängel, graue Rinde und ziemlich große (10–30 cm) unregelmäßig gefiederte Blätter, die aus 3–9 separaten Segmenten bestehen. Das Pflanzen und die zukünftige Pflege des Schwarzen Holunders sind einfach.

Die Blüten sind in breiten, schildförmigen Blütenständen mit einem Durchmesser von bis zu 25 cm gesammelt: schneeweiß oder leicht gelblich gefärbt, seltener blassrosa. Um herauszufinden, wie Holunder blüht, müssen Sie bis zum Frühling und Sommer warten. Während der Blüte verströmt sie ein charakteristisches Aroma, das Honig sammelnde Insekten anlockt. Schwarzviolette, glänzende Früchte mit 2-3 Samen und scharlachrotem Fruchtfleisch reifen gegen September. Sie enthalten langlebige Pigmentsubstanzen.

Die Beeren des Schwarzen Holunderstrauchs haben einen süß-säuerlichen Geschmack, die Früchte sowie die Blütenstände enthalten viele biologisch aktive Bestandteile. Daher ist der Anbau von schwarzem Holunder für die Alternativmedizin sehr wichtig.

Aus pflanzlichen Rohstoffen werden medizinische Aufgüsse mit wertvollen Eigenschaften hergestellt:

1. entzündungshemmend;
2. Antiseptikum;
3. Beruhigungsmittel;
4. Abführmittel;
5. fiebersenkend;
6. Gallen-, Diuretikum.

Die Rohstoffe werden auch zur äußerlichen Anwendung bei Hämorrhoiden, Verbrennungen, Windeldermatitis, Geschwüren und Wunden eingesetzt. Aus den Früchten werden köstliche Marmeladen, Marmeladen, Kompotte und Likör hergestellt. Es gibt Kontraindikationen für die Anwendung (Schwangerschaft, Crohn-Syndrom, Kolitis usw.). Blätter und Rinde sind für den Menschen giftig.

Der Anbau und die Pflege von schwarzem Holunder weist keine Besonderheiten auf und erfolgt nach den im Artikel ausführlich beschriebenen allgemeinen Grundsätzen. Auch Schwarzer Holunder wird mit Standardmethoden vermehrt – jeder Gärtner wählt die für ihn am besten geeignete Technik.

Aurea. Es wächst eine lindgrüne Krone.

Luteovariegata. Die Blätter sind zunächst leuchtend gelb gefärbt und verfärben sich später weißgelb.

Aureo-variegata. Die Sorte zeichnet sich durch goldfarbenes Laub aus.

Albomarginata. Die Blätter sind gefleckt und mit einem weißen Streifen umrandet.

Argentea. Auf den weißen Blättern sind grüne Flecken.

Guincho Lila. Im Frühling ist die Krone grün, im Sommer leuchtend lila. Die Blüten sind rosa und verblassen mit der Zeit etwas.

Schwarze Schönheit. Lila Blätter, rosa Blütenstände mit einem angenehmen Zitrusaroma werden jeden Menschen erobern. Die violettschwarzen Beeren sind essbar.

Rotundifolia. Langsam wachsender Strauch mit breiten Blättern. Die Blütenstände sind zart und nicht üppig.

Sampo. Eine wertvolle Sorte für die industrielle Produktion mit durchschnittlichen Traubenparametern, aber großen, appetitlichen Früchten.

Aufgrund ihrer relativen Frostunempfindlichkeit eignen sich die meisten der beschriebenen schwarzen Holundersorten auch für die Region Moskau mit ihrem strengen Klima.

Bevor Sie Teile einer bestimmten Sorte zur Behandlung oder als Nahrung verwenden, müssen Sie einen erfahrenen Kräuterkundler oder Kräuterkundler konsultieren. Dies ist notwendig, um essbare Arten nicht mit giftigen zu verwechseln und um bei falscher Dosierung keine gesundheitlichen Schäden zu verursachen.

Art des roten Holunders: Fotos und Beschreibungen der Sorten

Roter Holunder ( Sambucus racemosa) - ein kleiner Laubbaum, der seine Vorfahren an den Berghängen Westeuropas beginnt. Seine Besonderheit ist sein spezifischer Geruch und die schönen, aber ungenießbaren kleinen roten Früchte. Äußerlich wird die Pflanze gerade während der Fruchtbildung besonders attraktiv. Das Exemplar ist recht schattentolerant, wirkt aber bei guten Lichtverhältnissen eindrucksvoller.

Beim Roten Holunder gibt es sehr interessante, dekorative Sorten, die prägendem Rückschnitt und ungünstigen Witterungsbedingungen erfolgreich standhalten:

Oma. Zwergförmige, kompakte Form. Es hat eine schöne goldene Krone und Kerben an den Blatträndern. Die Blüten sind grüngelb, die Beeren leuchtend scharlachrot.

Sutherland-Gold. Sie unterscheidet sich von Nana durch eine stärkere Dissektion des Blattrandes. Die Sorte ist resistent gegen Sonnenlicht.

(Sambucus racemosa)

Roter Holunder ist seit seiner Kindheit jedem bekannt. Die Pflanze ist in Russland weit verbreitet und kommt am häufigsten in Schluchten oder am Waldrand vor. Zu dekorativen Zwecken wird es seit langem in Gärten und Parks zur Ufersicherung eingesetzt. Honigpflanzen, Blüten und Früchte werden in der Volksmedizin verwendet. Wächst schnell. Keine hohen Ansprüche an die Lichtverhältnisse. Winterhart. Wächst auf jedem Boden, auch auf Lehm. Verträgt Haarschnitte gut. Wird in Einzel- und Gruppenpflanzungen sowie in Strauchkompositionen verwendet. wächst gut an den Ufern von Stauseen.

(Sambucus racemosa Plumosa Aurea)

Roter Holunder Plumosa Aurea ist ein großer Laubstrauch mit geschnitztem goldenem Laub und leuchtend rubinroten Früchten, die in Büscheln gesammelt sind. Hat eine hohe Wachstumsrate. Keine Ansprüche an den Boden. Fühlt sich am besten im hellen Halbschatten an. Im vollen Schatten verfärben sich die Blätter grün. Feuchtigkeitsliebend. Winterhart. verträgt Haarschnitte gut. Wird in Einzel- und Gruppenpflanzungen sowie in Strauchkompositionen verwendet.

(Sambucus racemosa Sutherland Gold)

Der rote Holunder Sutherland Gold ist ein dekorativer, schnell wachsender Strauch mit einer dichten goldenen Krone. Bevorzugt Sonne oder hellen Halbschatten; im tiefen Schatten verlieren die Blätter ihre goldene Farbe und werden grün. Es ist winterhart, aber in strengen Wintern können einjährige Triebe einfrieren und sich dann schnell erholen. Hält Haarschnitten sehr gut stand. Stabil in städtischen Umgebungen. Empfohlen für die Erstellung von Farbkompositionen und Kontrastgruppen. Schön als Solitär.

(Sambucus nigra)

Schwarzer Holunder ist ein Laubbaum oder Strauch. Die Pflanze ist unprätentiös, erfordert keine besondere Pflege und hat dichtes, durchbrochenes Laub. Es wächst an den Rändern von Laubwäldern, zwischen Büschen, entlang von Straßen und in der Nähe von Häusern. Es wird seit langem in der Volks- und Amtsmedizin verwendet. Die Wachstumsrate ist schnell. Photophil und feuchtigkeitsliebend. Frostbeständig. verträgt den Schnitt gut. Wird in Einzel- und Gruppenpflanzungen sowie in Kombination mit anderen Bäumen und Sträuchern verwendet.

(Sambucus nigra Black Beauty)

Der Schwarze Holunder Black Beauty ist ein großer, aufrechter Strauch, der aufgrund seiner dunklen Spitzenblätter und rosafarbenen, eleganten Blütenstände sehr dekorativ ist. Bevorzugt einen sonnigen Pflanzstandort, verträgt aber auch leichten Schatten. Nicht wählerisch in Bezug auf die Wachstumsbedingungen. Verträgt Haarschnitte gut. Winterhart. Geeignet für den städtischen und häuslichen Gartenbau, zur Schaffung von Farbkompositionen.

(Sambucus nigra Schwarze Spitze)

Der Schwarzsee-Holunder ist aufgrund seiner spitzenartigen Spitzenblätter und rosafarbenen, eleganten Blütenstände ungewöhnlich dekorativ. Bevorzugt feuchte Böden. Sonnenliebend. Junge Äste können teilweise erfrieren, erholen sich aber im Frühjahr schnell wieder. Sieht in Einzel- und Gruppenpflanzungen großartig aus. Ein ausgezeichneter Bewohner von Gärten mit hoher Bodenfeuchtigkeit.