Сельдерей – это очень ценный продукт, славящийся целебными свойствами. Ароматные и сочные его корнеплоды хороши в любом виде, но полезнее всего в свежих салатах. Чтобы обеспечить себя витаминами на весь сезон, многие дачники выращивают корневой сельдерей на своих участках рассадным способом. При отсутствии опыта добиться хороших результатов непросто, поскольку агротехника имеет свои секреты.

Выбор семян для рассады

При выборе семян нужно сразу определиться со сроками созревания. Как известно, период вегетации у сельдерея один из самых продолжительных – от 150 до 220 дней, при этом молодые растения малоустойчивы к холоду. Чтобы получить большие и полностью созревшие корнеплоды, рекомендуется выбирать раннеспелые сорта, например, Пражский гигант, Снежный шар, Диамант, Яблочный, Грибовский.

Покупать семена следует только в специализированных магазинах, иначе нет никакой гарантии, что содержимое пакетика соответствует указанному на нем сорту. Обязательно обращайте внимание на сроки всхожести.

Подготовка к посеву

Фото — семена сельдерея, россыпь

Лучшее время для посева сельдерея на рассаду – первая половина февраля, а самый крайний срок – середина марта. Начинают всегда с подготовки посадочного материала. Прорастание семян затрудняют эфирные масла, которые обволакивают их снаружи, защищая от неблагоприятного воздействия. Чтобы устранить эту проблему, семена замачивают в чистой воде на пару суток. Трижды в день воду необходимо менять. Можно сделать и по-другому: взять мелкую тарелку или блюдце, уложить сверху чистую бумагу, сложенную в несколько слоев, или кусочек ткани и обильно пропитать водой. Сверху тонким слоем равномерно распределяют семена и ставят в теплое затемненное место до прорастания. Обязательно нужно следить, чтобы бумага все время оставалась влажной.

Подготовка семян к посеву — замачивание

Посев на рассаду

Для рассады можно использовать любые удобные емкости – деревянные ящички, пластиковые контейнеры, одноразовые стаканы или специальные кассеты.

Кассеты для рассады
Показать на странице Открыть в полном размере

Почвенную смесь берут покупную или делают сами: смешивают 1 часть дерновой земли, 6 частей торфа, 2 части перегноя, 1 часть коровяка. Второй вариант – биогумус и просеянный песок в соотношении 1:1. Такие смеси считаются наиболее оптимальными для сельдерея, поскольку содержат все необходимые ему вещества. Грунт должен получится рыхлый, в меру влажный, однородный.

Процесс посева достаточно прост и требует только большой аккуратности, так как семена очень мелкие.

Некоторые огородники сеют сельдерей на снег: бороздки делают шириной 5-7 мм и заполняют по всей длине снегом. Сверху на снег раскладывают семена, ящички накрывают стеклом либо пленкой и убирают в теплое место. Этот способ удобен тем, что семена хорошо видно на белом фоне, поэтому их можно разложить более равномерно. К тому же, когда снег растает, каждое семечко опустится на оптимальную глубину, а талая вода ускорит прорастание.

Есть еще один очень удобный и практичный способ под названием «улитка». Он позволяет вырастить много крепкой рассады на минимальной площади, причем при пересадке растений в отдельный емкости корешки не спутываются между собой и легко вытаскиваются из грунта.

Способ выращивания рассады «в улитку»

Для этого способа необходимы:

• небольшой контейнер круглой формы высотой от 5 см (можно использовать обычную банку из-под майонеза);
• отрезок полипропиленовой подложки шириной 10-12 см и длиной от 20 см;
• большой поднос;
• канцелярская резинка;
• почвенная смесь.

Ставят на стол поднос и раскладывают на нем подложку так, чтобы один ее край находился вровень с бортиком. На этот край насыпают часть грунта и разравнивают его на всю ширину подложки толщиной 1 см. Аккуратно придавливают рукой, чтобы уплотнить, слегка увлажняют водой или стимулирующим раствором для рассады.

Семена раскладывают ровной линией вдоль боковой кромки ленты, отступив от среза примерно 2 см. Желательно сеять не густо, чтобы между семенами оставалось свободное пространство. Для сельдерея достаточно 0,5-1,5 см. Когда отрезок подложки, находящийся на подносе, будет полностью засеян, можно приступать к формированию «улитки». Для этого край ленты аккуратно приподнимают и, придерживая ладонью грунт, скручивают в рулон. Сильно прижимать не нужно, но и пустоты оставлять нельзя, чтобы не высыпалась земля.

Далее рулон подвигают на край подноса и придерживают одной рукой, а другой насыпают почву на свободный край подложки. Все повторяют, пока лента полностью не будет свернута. Готовую «улитку» скрепляют резинкой, осторожно переворачивают семенами вверх и ставят в контейнер.

Если грунт немного просыпался, можно добавить сверху и увлажнить водой. После этого на рулон с семенами надевают полиэтиленовый пакет, края которого продевают под резинку по всей окружности. Вот в таком мини-парнике и будет прорастать сельдерей. Ставят его в теплое место и периодически подливают воду в контейнер.

Когда появятся первые ростки, емкость нужно поставить на подоконник, чтобы растения получали больше света. Через 2-3 дня нужно снять пакет и организовать рассаде дополнительное освещение.

Уход за рассадой

Оптимальная температура для рассады – около 16 градусов. Не всегда есть возможность обеспечить такие условия растениям, но наиболее приемлемым вариантом считается светлый и холодный подоконник. Когда на улице температура поднимется до 8 градусов, можно выносить рассаду на балкон. Переохлаждаться растениям нельзя, поскольку это приводит к стрелкованию сельдерея. Увлажнять почву в этот период следует только опрыскиванием, при поливе можно повредить тонкие и хрупкие ростки. Загущенные посевы обязательно прореживают, выбирая наиболее слабые экземпляры. Если этого не делать, рассада будет вытягиваться и слабеть.

Пикировка

После того, как у них появляются два настоящих листа. За день до пикировки почву обильно поливают, что снижает риск повреждения и корней, и надземной части. Каждый сеянец аккуратно вынимают из земли, прищипывают на треть основной корешок и помещают в отдельную емкость со свежей почвенной смесью. Углублять растение нужно до семядолек, оставляя открытой точку роста.

Дальнейший уход достаточно прост: 1 раз ростки сбрызгивают слабым слабым раствором марганцовки, подкармливают раствором гумата раз в три недели или настоем птичьего помета. Можно использовать и минеральные удобрения, но в самых минимальных дозах.

Видео – Пикировка рассады сельдерея

Поскольку сельдерей чувствителен к холоду, высаживать в открытый грунт его нужно не раньше середины мая. Если синоптики обещают заморозки, лучше еще подождать одну-две недели. Растения высаживают по схеме 30х30 см, располагая точку роста на уровне грунта. Если корень сильно заглубить, начнут развиваться боковые корешки, плод будет бугристым, небольшого размера и не таким сочным. Для высадки сельдерея лучше выбирать пасмурный безветренный день – такие погодные условия облегчают адаптацию рассады. На ночь грядки следует накрыть белым агроволокном, которое отлично защищает от холода.

При отсутствии такого материала подойдут и обычные пластиковые бутылки, разрезанные поперек. В этом случае каждое растение накрывается отдельно.

Нюансы выращивания сельдерея

Сельдерей корневой — нюансы выращивания

Корневой сельдерей требует много влаги. Пересыхание почвы, даже незначительное, сильно влияет на вкусовые качества и размер корнеплода. Поливают его под корень и в течение всего сезона выращивания поддерживают стабильную влажность почвы.

Не позже, чем через 10 дней после высадки рассады, сельдерей нужно подкормить травяным настоем. Для этого недели за две до подкормки собирают свежую крапиву, окопник или ромашку, и заполняют на две трети пластиковый бак или деревянную бочку. Траву заливают водой, емкость накрывают крышкой, ставят на солнце бродить. Ежедневно нужно хорошо перемешивать содержимое, наполняя его кислородом. Когда пена с поверхности исчезнет, удобрение готово. Его нужно развести водой в соотношении 1:9 и подкормить растения.

В середине лета хороший результат даст подкормка суперфосфатом, а в период формирования корнеплода опытные дачники советуют удобрять сельдерей раствором борной кислоты.

Суперфосфаты — фото

Сельдерей хорошо реагирует на рыхление почвы, но часто делать это не стоит. Достаточно рыхлить грядки раз в две недели, пока растения не слишком разрослись. А вот окучивать данную культуру нельзя, иначе об урожае придется забыть. Даже наоборот, заметив утолщение корня, следует немного отгрести лишний грунт, тогда боковые корни не смогут отрастать и тянуть соки из центральной части. И если вы вдруг заметите под слоем земли отходящие в сторону корешки, без сожаления обрезайте их ножом.

В начале осени все боковые листья желательно убрать, и оставить только растущие вертикально. Уборка самих корнеплодов осуществляется не раньше октября. Растение очень плотно сидит в земле и часто при уборке повреждается его нежная кожица, что приводит к снижению лежкости овоща. Этого можно избежать, если перед уборкой пролить грядки водой.

Видео — Выращивание сельдерея корневого рассадой

Процесс выращивания корневого сельдерея из семян происходит поэтапно. Самое важное – посев и правильный уход за рассадой. В домашних условиях это сможет выполнить любой даже начинающий огородник.

Почва

Готовить почву надо заранее. Осенью нужно как следует перекопать почву и добавить перегноя (листьев, дерна ), а также удобрить подкормкой с фосфором и азотом.

Нельзя добавлять в землю навоз перед посевом, иначе растения могут заболеть от перенасыщения.

Если вдруг у вас не получилось вскопать грядку под рассаду с осени, вскопайте ее весной при помощи плоскореза Фокина.

Кислота почвы не должна превышать более 7 рН . На кислой водянистой земле плохо растет любая садовая культура, а глинистому грунту хороший дренаж попросту необходим.

Семена сельдерея

Выбор

Ответственно подходите к выбору семян, это напрямую влияет на урожайность.

Как ни странно, импортные поставщики семян предоставляют самый качественный товар. Если же вы вы бираете российские семена, берите «Аэлиту» и «Русский размер». Не пожалеете.

Для сурового российского климата целесообразно сажать ранние сорта, созревающие за 3 – 4 месяца.

Самые известные сорта корневого сельдерея – это « Грибовский», «Есаул», «Диаманд», «Максим».

Существуют ранние, средне-спелые и поздние сорта. Выбирая упаковку семян внимательно посмотрите, каков срок созревания.

Эта разновидность сельдерея произрастает долго от 120 до 200 дней. Вот почему ранние сорта предпочтительнее остальных. Кроме того, при выборе сорта учитываются климат и размеры спелых плодов. Не стоит и отказываться от вкусовых качеств .

Корневой сельдерей можно выращивать и безрассадным способом, но это подходит только южным регионам.

Северные районы должны выбирать исключительно рассадный способ. При заморозках сельдерей теряет всхожесть, поэтому либо приобретайте каждый год свежие семена, либо собирайте со своего огорода.

Тем, кто добавляет сельдерей в пищу, стоит присмотреться к сортам с крупными корнеплодами.
Обязательно проверяйте срок годности семян!

Подготовка семян к посеву

Учтите наличие в семенах эфирных масел, ведь они негативно сказываются на росте сельхозкультур .

Перед посевом их нужно обработать. Поместите их в мешочек из ткани и положите в стакан с водой. Каждые 5 – 6 часов меняйте воду. Так вы ускорите всход семян на неделю.

Семена, которые инкрустированы такой обработке не подвергаются.

Посев

Когда сажать сельдерей? Спросите вы.

Отвечаем: созревает корневой сельдерейдолго, поэтому уже в феврале (в крайнем случай в марте) надо посадить рассаду.

Чтобы семена начали произрастать быстрее, замочите в воде комнатной температуры их на 2 дня, затем немного просушите, и уже можно сеять. Приготовьте ящик под рассаду, и землю. Земля должна состоять из дерна , песка и перегноя, сделайте бороздки через 5 см при этом слегка уплотняя почву.

Есть хороший способ посева: в бороздки положить снег, сверху рассыпать семена, при таянии снег сам «посадит» смена на нужную глубину. Не надо класть много снега - положите в пластиковый контейнер снег поверху земли на 2 см.

Землей присыпать не требуется. После этого будущую рассаду укрываем пленкой и ставим в теплое место, где температура не менее + 20 градусов.

Рассада сельдерея

Какая емкость лучше подойдет для рассады ?

Любая, главное легкость пересаживания. На на чальном этапе очень хороши контейнеры из пластика.

Грунт засыпают в горшки или ящики, для дренажа и нужной рыхлости добавляют немного песка. За несколько дней до посева, почву обеззараживают слабым раствором марганцовки.

Уход за рассадой

Как только появятся всходы, снизьте температуру до +16 градусов. Чтобы ростки не вытянулись, используйте фитолампы . Каждый день проветривайте посев, убирая пленку и опрыскивая из пульверизатора. Благодаря такой домашней «теплице» рассада станет здоровой.

Прореживайте время от времени посев, ориентируясь на густоту и рост растений, убирая хилые экземпляры и предоставляя более сочным стеблям разместиться посвободнее.

Делают пикировку после появления первых листков.

Пересаживая сельдерей в другую емкость , не засыпьте ненароком центр сельдерея, а углубите лишь до основания листьев.

Так вы узнаете , свежие ли семена. Свежие уже дадут всходы через неделю, немного залежавшиеся прорастут через месяц.

Вообще,хранится они могут и более 4 лет, но урожайность с каждым годом может снижаться. Весь уход - это всего-навсего своевременный полив и ежедневное проветривание. Не давайте почве засохнуть, но и не перегружайте её водой.

Есть и другой, более простой способ выращивания - «на бумаге». Контейнер из пластика выстилаем салфетками, наливаем воды и насыпаем среднее количество семян. Не нужно насыпать их щедрой рукой.

После этого закрываем контейнер крышкой и ставим в теплое и освещенное место. Через неделю уже можно ждать первых ростков.

Теперь займитесь пересадкой: для этого отделите каждый росток от салфетки с помощью зубочистки, после чего посадите каждый из них в отдельную ямку. Доращивание рассады лучше продолжить в теплице т. к . в комнате при температуре 20 – 25 ° C ростки могут вытянуться, а это неправильно.

Рассаду с двумя листиками рассадите в отдельные горшки. Корень в центре уберите на треть. Углубите молодняк до места разветвления листиков.

Дайте рассаде акклиматизироваться сутки, а затем поставьте на солнце. До глобальной пересадки подкормите ее жидким комплексным удобрением.

Старайтесь поддерживать влажность почвы.

Уход за сельдереем в открытом грунте

Фото: Куст сельдерея на открытом грунте

Начать пересадку растений в грунт можно уже в мае, когда погода установлена сухая и безоблачная. Лучше не рисковать и дождаться стабильной температуры.

Хотя корневой сельдерей и не боится осенних заморозков, хотя периодически и цветет от переохлаждения, что забирает силы у корнеплода.

Поэтому благоразумно создать укрытие для растения от холода. Теперь важно не допустить вросшего плотно в грунт корня. Иначе куст не вырастет пышным, большим и ровным.

Как обрабатывать куст сельдерея

У растущего куста нельзя «прорежать » листья сельдерея. Это отберет силы у корнеплода. Можно удалить только отдельные крайние листочки. Сельдерейный куст нельзя окучивать, иначе; спровоцируете рост боковых корней, приводящих к некрасивому сплющиванию клубня;.

Время от времени отсыпьте от верхушек грунт и старайтесь не повредить ножом боковые корни, срезая их для симметрии. Нужно постоянно поддерживать надлежащую влажность, от нее зависит вкус и аромат растения.

Прополку проводите как всегда, но параллельно не окучивайте.

Полив

Поливать куст нужно до октября, весь период роста.

При поливе нельзя касаться листьев.

Иногда необходимо рыхление почвы сразу после полива.
Иногда нужно подкармливать раствором трав: коровняка или из Азофоски.

Летом достаточно раза 3 добавить азотных удобрений. Нельзя прибегать к азотным удобрениям часто, т. к . могут спровоцировать заражение паршой или септориозом .

Подкормка сельдерея во время выращивания

Пропорции для приготовления растворов для подкормки:

Травяной раствор из коровяка приготавливаем 1:10, т. е . 1 л настоя и 9 частей воды.

Как только начнет завязываться корнеплод, сделайте раствор борной кислоты: 2 гр . на 10 л воды, бор должен раствориться полностью в горячей воде, а затем надо дать раствору остыть.

Почему нельзя сажать сельдерей сразу в открытый грунт?

Если в почве превышена кислотность, то открытый грунт навредит растению, нельзя и удобрять его навозом. Иначе корнеплоды будут пятнистыми.

Чтобы повысить урожайность, нужно перекопать землю еще с осени, а также добавить перегной.

Сельдерей никогда не будет расти на кислой почве. Если же грунт гл инистый, предусмотрите дренаж.

Когда вы начнете собирать урожай, учтите и особенности.

К середине августа полезные вещества концентрируются в корнеплоде, уходя из листьев. Это происходит за счет фотосинтеза. Поэтому не срезайте их в течение всего лета, иначе корнеплод не вберет в себя силу листьев.

Сельдерейные корнеплоды убирают позднее всех, в октябре. Корнеплоды не бояться заморозков, они способны выдержать даже понижение температуры до — 5 °C .

Как употребляют сельдерей?

Эта трава обладает терпким горьковатым вкусом, в качестве приправы его используют и свежим и сушеным . Приправляют и супы, и вторые блюда , паштеты, и даже напитки. В ход идут все его части: листья, корнеплоды, стебли и семена.

Листья сельдерея можно заморозить. Неплох он и для домашнего консервирования - для этого годятся черешки и листья.

Даже семена сельдерея используют для того, чтобы сделать соль более ароматной.

Сельдерей перемалывают, сушат, и потом используют, во всяких пряных специях.

Полезные свойства сельдерея

Чем полезен сельдерей для участка?

1. Сельдерей сажают на даче для того, чтобы привлечь дождевых червей. Они любят находиться в его корнях. Черви помогают рыхлить почву, создают благоприятные условия для культур. Привлеките их на свой участок. Лучше всего для этой цели посадите сельдерей кругом или обкружите им часть грядки.

2. Можно посадить сельдерей на капустной грядке и вы увидите, как уменьшится количество белянок и земляных блошек. Всё из-за его специфичного запаха. Отлично приживется куст сельдерея рядом с помидорами, фасолью и, а также с луком-пореем.

Чем полезен сельдерей человеку?

Полезные свойства сельдерея, витамины

Это кладезь витаминов для нашего организма: провитамин А ; B1, B2, B6, C, E, K, PP; железо, магний, натрий, кальций, калий, марганец, фосфор, цинк. Кроме того, растение содержит и аминокислоты, а также клетчатку и эфирные масла. В составе есть даже кумарин, вещество, использующееся для профилактики рака.

Кроме того, сельдерей является сильнейшим афродизиаком.

Кому нельзя употреблять сельдерей в пищу?

Несмотря на то, что сельдерей несет большую пользу для нашего организма, его нельзя употреблять в пищу беременным и кормящим матерям , т. к . он может снизить количество молока. Страдающим мочекаменной болезнью, артритом и варикозом стоит употреблять его с осторожностью. При язве желудка употребление сельдерея не рекомендуется.

Вредители и болезни

Внимание, вредители и болезни сельдерея!

Весь период роста растение подвергается атакам вредителей. Правильно выбранная профилактика поможет избавиться от вредных насекомых и болезней.

Список болезней этой культуры достаточно большой: пятнистость, белая гниль , сердцевидная гниль , черная ножка. Главное - соблюдайте правило своевременного полива, но не переувлажняйте почву, вовремя прорежайте посадку, а также пропалывайте грядку от сорняков.

Насекомые и прочие вредители тоже могут разносить заразу. Личинки морковных мух, слизняки и улитки неплохо устраняются обычным опрыскиванием. Запутать насекомых можно хаотичной посадкой - несколько видов овощей или растений на одной грядке.

К осени сельдерей даст кр упный корнеплод. Чтобы еще больше усилить его способность роста, прижмите его листья к земле, черешки во время этого трескаются, это идет росту корнеплода на пользу.

Сбор урожая приходится на октябрь. Для хранения корнеплодов, можно использовать и холодильник и подвал, только очистите клубни сельдерея от земли. Можно хранить их в подвале без присыпок и прочего.

Теперь каждый сезон вам придется следить только за состоянием земли и самого растения. Если все было сделано правильно, сельдерей будет радовать вас несколько лет.

Как вы поняли, чтобы вырастить сельдерей из семян необходим своевременный его полив и проветривание!

Обязательно посмотрите полезное видео про посадку сельдерея своими руками! Много важных моментов, которые не сказаны в статье:

Популярность сельдерея в последнее время значительно возросла. Сельдерей не только незаменимая приправа для различных блюд, но и отличное лекарственное средство от многих болезней. Его рекомендуют при заболеваниях почек, печени, анемии, болезнях желудочно-кишечного тракта, кожи и нервных расстройствах. Используют в рецептах для снижения сахара в крови и в некоторых эффективных диетах. К тому же сельдерей отличный афродизиак.

Как мы знаем, существует 3 вида сельдерея. Но, какой выбрать для посева из корневого, черешкового и листового? Большинство из нас выбирает корневой сельдерей. Почему? Эфирное масло сельдерея придает ему довольно резкий аромат, который не каждому нравится. В корне его сравнительно меньше, чем в остальных частях растения, поэтому многие выбирают именно корневой сельдерей. К тому же корнеплоде содержат соли: натрия, кальция, фосфора, калия, а также витамины ВА, В2 и РР. При этом, его пряные листья также съедобны и полезны.

Конечно, намного удобнее купить уже готовый и упакованный корень сельдерея в магазине или на базаре, чем заниматься рассадой и уходом за ним. Но в этом случае существует значительный минус — мы не знаем, какие удобрения были использованы при выращивании корнеплода, как за ним ухаживали. Есть немаловажный нюанс – при хранении на полках магазина корнеплод сельдерея часто теряет первоначальный вид – становится дряблым, теряет свой аромат.

Выращивание корневого сельдерея

К выбору семян следует отнестись очень внимательно, обязательно проверяется срок годности. Стоит отметить, что уже через два года хранения семена сельдерея сильно теряют всхожесть. Чаще всего отдают предпочтение импортным производителям семян сельдерея, но и отечественные «Аэлита» и «Русский размер» оправданно заслуживают уважение.

За счет слишком продолжительного периода вегетации корневого сельдерея (120 дней и более), выращивание в средней полосе необходимо производить рассадным методом.

Посев семян корневого сельдерея на рассаду

Грядки под сельдерей лучше готовить с осени. Почву нужно перекопать в осенние месяцы, желательно добавляя перегной с удобрениями.

В феврале начинается посев семян сельдерея для рассады. Семена сельдерея прорастают довольно медленно, поэтому необходимо провести предпосевную работу. Для этого их на пару суток замачивают в воде с комнатной температурой, слегка просушивают и высаживают в специально подготовленные ящики. Предварительно смоченные семена быстрее прорастают.

Почва стандартная - в равных частях перегной, песок и дерновая земля. В бороздки глубиной три сантиметра выкладывают снег (если есть) и сверху рассыпают семена. В этом случае семена сельдерея присыпать не нужно, так как снег при таянии затянет семена в землю. После этого посев накрывают пленкой и убирают в теплое помещение, поддерживая температуру около +25 С°. Если же выбранное место для окончательной посадки небольшое, то семена можно посадить в небольшие стаканчики.

Так как сельдерей при правильной посадке дает активный рост, то следует учитывать расстояние при его высадке.

Высадка рассады корневого сельдерея

Рассаду сельдерея корневого следует высаживать во второй декаде мая на самом освещенном участке земли, подготовленной с осени. Если сделать это раньше, то из-за не прогретой земли сельдерей может весь пойти в стрелки. Семена при этом будут никудышные, а корнеплода не получите совсем.

Обратите внимание, что рассаду нужно высаживать в почву не слишком глубоко, точка роста должна остаться на поверхности. После высадки же, уход за сельдереем не сложен и не украдет много времени.

Rasbak

Уход за корневым сельдереем

В уходе за корневым сельдереем главное, следить за своевременной прополкой сорняков в рядах высаженных растений, и своевременным поливом. Сельдерей засухоустойчив, но при недостатке влаги не стоит рассчитывать на его урожайность. Чтобы на грунте не образовывалась корка, которая не пойдет на пользу растению, ее рыхлят после поливов.

Чтобы понизить временные расходы, можно мульчировать почву, это дает возможность сохранить в ней необходимую для развития и роста сельдерея влагу, уменьшит бурное развитие сорняков на грядке сельдерея, а также, не даст образоваться корке.

Агротехника корневого сельдерея имеет свои особенности, и из них очень важной, которая повлияет на качество плода, является запрет на окучивание корнеплода во время его роста. Окучивать корневой сельдерей категорически нельзя, лучше даже очищать от почвы верхнюю его часть.

Сбор корневого сельдерея и хранение

Сбор корнеплодов корневого сельдерея нуждается в некоторой подготовке. За полторы-две декады до сбора, нужно оборвать боковые листья, и еще больше освободить от почвы верхние части корнеплодов. Зрелые корнеплоды сельдерея собирают в первой декаде октября, перед первыми заморозками.

При сборе урожая следует следить за кожицей корнеплода и ни в коем случае не повредить ее. При повреждении он теряет большинство своих свойств, в том числе и длительность хранения. Для более легкого извлечения корнеплода землю смачивают водой.

Сохранять корнеплод сельдерея нужно при температуре от 0 до +2 С°. Можно в полиэтиленовых мешках в отверстиями или в песке.

Ничем не примечательный внешне сельдерей между тем уникальное растение. В его стеблях и плодах содержится множество полезностей: эфирные масла, волокна, витамины и микроэлементы, которые делают его желанным гостем на столах у желающих похудеть и избавиться от нервного напряжения, страдающих от болезней сердца и ЖКТ.

Посадка корневого сельдерея

Из всех видов сельдерея в наших широтах популярностью пользуется сельдерей корневой, посадка и уход за которым ввиду длительного вегетационного периода (150-200 дней) начинается в самый разгар зимы. Разберемся подробнее, как сажать сельдерей:

1. Если огородник желает до наступления морозов собрать урожай полностью вызревших корнеплодов, посевом семян на рассаду он должен озаботиться не позднее второй декады февраля.
2. Семена из-за обилия эфирных масел прорастают с трудом, поэтому перед началом посевных работ стоит лишний раз посмотреть на дату годности на пакетике – и свежесобранные и пролежавшие долгое время они одинаково плохо всходят.
3. Ускорить процесс прорастания поможет предварительное закаливание. Производят его так: семена выдерживают на влажной ткани 5-7 дней, а затем отправляют в овощной ящик холодильника еще на 2 недели.
4. Грунт для посадки должен быть рыхлым и наполненным питательными веществами, а емкость лучше взять просторную, но неглубокую, так как сажать сельдерей необходимо поверхностно. Оправдывает себя и посев сельдерея в отдельные рассадные горшочки, как не требующий дальнейшей и.
5. Подготовленные семена (закаленные и обработанные марганцовкой) аккуратно рассевают по поверхности почвосмеси, присыпают тонким слоем снега или песка и помещают в мини-тепличку. После появления первых росточков, емкость с ними переставляют в более прохладное помещение (+16...+18°С), а когда рассада обзаведется двумя настоящими листочками – пикируют по отдельным горшочкам. Все это время почва в посадочной емкости должна быть влажной, но не мокрой.
6. Пикировать рассаду сельдерея необходимо крайне осторожно, потому что любое повреждение корня неминуемо отразится на качестве урожая. Не прошедшая пикировку рассада хуже переносит переселение на грядку и капризы природы, позже формирует корнеплоды.

Как сажать сельдерей рассадой в грунт?

Когда рассада окрепнет и сформирует 5-6 полноценных листочков, ее можно смело переселять на грядку. Тем, кто упустил момент и не успел вырастить собственную рассаду, при выборе покупного материала следует помнить, что полноценно развиться смогут лишь саженцы высотой не менее 13-15 см с сильным центральным корнем. Сформировать крупные и хорошо хранящиеся корнеплоды способен лишь сельдерей, посадка которого на грядку прошла с минимальными повреждениями корневой системы, поэтому перемещать его нужно вместе с комом земли из горшочка.

Устанавливать рассаду в посадочные ямки следует на ту же глубину, на которой она росла в горшочках, то есть заглубляя семядольное колено. В каждую ямку рекомендуется насыпать по горсти древесной золы и перегноя, а затем обильно полить. Первые сутки на новом месте сельдерею лучше провести под затенением, в качестве которого можно использовать смоченную водой бумагу или любой дышащий укрывной материал.

Как сажать корневой сельдерей семенами?

Из-за внушительного срока созревания, вопрос как сажать корневой сельдерей семенами не возникает – на отечественных просторах практикуется лишь рассадная посадка корневого сельдерея в открытый грунт. Любители все проверять на собственном опыте могут рискнуть и высеять такой сельдерей сразу на грядку ранней весной. Все лето они будут обеспечены ароматной зеленью, но корнеплодов рискуют не дождаться из-за наступивших осенью морозов.

На каком расстоянии сажать корневой сельдерей?

Сельдерей очень требователен к уровню освещения, без достаточного количества солнечного света он чахнет и мельчает. Поэтому при посадке очень важно выдерживать достаточные интервалы, оставляющие каждому саженцу необходимый для полноценного развития простор. Как сажать сельдерей, чтобы он порадовал отличным урожаем? Схема посадки сельдерея корневого такова: промежутки между отдельными растениями не менее 50 см, а междурядья не менее 40 см. При более тесной посадке растения будут сильно вытягиваться вверх в ущерб плодам.

С чем можно сажать сельдерей?

Кроме тысячи и одного полезного свойства, сельдерейная культура замечательна и крайней степенью уживчивости с другими огородными обитателями. Для нее совсем не обязательно отводить специальную отдельную грядку. Замечательный способ, как сажать корневой сельдерей в открытый грунт – высадка его в междурядьях с другими растениями. Отличными соседями для него будут картофель, огурцы, капуста, чеснок, лук. А резкий запах сельдерейной зелени отпугнет от соседей насекомых-вредителей.

Сельдерей - время посадки

Неопытным огородникам трудно определится с ответом на вопрос когда сажать сельдерей при выращивании из семян. Рекомендуется делать это в следующие сроки:

• посев семян на рассаду производят не позднее второй декады февраля;
• в открытый грунт рассаду переселяют в фазе 5-6 настоящих листиков на 55-60 день после посева, что ориентировочно приходится на середину мая.

Эти сроки хотя и являются ориентировочными, выбраны совсем не случайно. Посеянная позже рассада не успеет сформировать полноценный корнеплод до осенних холодов. Рассада, рано переселенная в открытый грунт, будет долго «сидеть» и труднее адаптироваться к капризам природы, а передержанная в домашних условиях даст деформированный урожай или вовсе уйдет в стрелку.

Как посадить листовой сельдерей?

В отличие от своего корневого собрата, листовой сельдерей не всегда требует предварительного выращивания рассады. Его вполне можно высеять сразу на грядку, усвоив несложные правила, как правильно посадить сельдерей:

1. Участок под сельдерей должен быть выбран в хорошо освещенном месте, защищенном от застоя воды. Почву он предпочитает рыхлую и хорошо пропускающую воду и воздух, с нейтральной реакцией.
2. Перед тем как сажать сельдерей, почву не лишним будет обогатить, внеся комплексные удобрения и органику. Закисленные участки одновременно известкуют, чтобы добиться необходимой реакции. Чтобы это не стало причиной накопления нитратов в листьях, удобрения вносят при осенней перекопке.
3. Небольшие заморозки этому растению не страшны, поэтому посадочными работами можно заниматься в конце апреля-начале мая.
4. Посадив несколько сортов с разными сроками созревания, можно весь сезон наслаждаться ароматной и очень полезной зеленью.

Как посадить рассаду сельдерея?

Выращивание сельдерея в открытом грунте может вызвать у начинающего огородника некоторые затруднения, поэтому для первого знакомства с этим растением лучше выбрать рассадный способ выращивания. Основные моменты, как правильно сажать сельдерей на рассаду мало чем отличаются для всех разновидностей этого растения: черешкового, листового и корневого:

1. Семена должны пройти на протяжении 2-2,5 недель.
2. Посев производится поверхностно с минимальным заглублением для проросших семян.
3. В возрасте 2 листиков рассада пикируется по отдельным горшочкам.
4. До появления всходов посевы находятся в тепле и тепличных условиях, после этого переселяются в прохладу.
5. На грядку рассаду определяют в возрасте 5-6 листиков.

Как сажать сельдерей семенами?

Сельдерей, посадка которого производится непосредственно в открытый грунт, может развиваться несколько хуже выращиваемого рассадным способом. Влияние на его развитие оказывает и состав почвы на участке, и температурные колебания. Сеять сельдерей в открытый грунт можно в конце апреля – начале мая, смешав для удобства семена с чистым и сухим песком. Перед тем, как сажать сельдерей, на поверхности почвы проделывают неглубокие бороздки, которые затем присыпают тонким слоем земли или торфа. После появления всходов их прореживают, удаляя слабые ростки.

На каком расстоянии сажать сельдерей?

Листовые сорта требуют меньше пространства, чем корневые. Определиться, на каком расстоянии садить сельдерей, поможет простая схема: каждому кустику нужно оставить как минимум 20 см свободного пространства с каждой стороны. Удобной показывает себя схема, при которой растения в ряду отдалены друг от друга на 20 см, а размер междурядья составляет 30-35 см. Глубина посадочной ямки должна равняться длине корневой системы + 3 см.

Когда сажать листовой сельдерей в открытый грунт?

Срок посадки сельдерея на рассаду приходится на первую декаду марта. В отличие от корневого, листовой сельдерей развивается несколько быстрее, поэтому и сажать его можно позднее. А вот в открытый грунт его можно высадить раньше, чем корневой – в самом начале мая. Связано это с большей устойчивостью листовых сортов к заморозкам. Многие виды не боятся кратковременного понижения температуры даже до отметки в -4°С. К посеву семян на грядку можно приступать уже во второй половине апреля.

С какими культурами можно посадить листовой сельдерей?

Сельдерей показывает себя отличным соседом для большинства огородных культур, поэтому не стоит особо затрудняться, с чем рядом посадить сельдерей. Он одинаково хорошо соседствует с бобовыми, пасленовыми и зеленными культурами, отпугивая от них охочих до свежей зелени насекомых. Немногое исключение составляют петрушка и морковь из-за общих вредителей.

Где сажать сельдерей?

Планируя участок и выбирая место, где посадить сельдерей, следует руководствоваться следующими особенностями этого растения:

1. Светолюбивость. Для полноценного развития всем видам сельдерея необходимо яркое освещение на протяжении всего дня. Без него зелень станет бледной и вялой, а корнеплоды измельчатся и деформируются.
2. Боязнь застоя воды. Хотя культура и требует регулярных поливов, она не переносит переувлажненности. Почва на участке должна хорошо пропускать воду и воздух.
3. Потребность в богатой почве с нейтральной реакцией. В процессе роста сельдерей вытягивает из грунта большое количество питательных веществ, поэтому участок необходимо тщательно удобрить. Сделать это придется заранее, во время осенней перекопки.

Вырастить сельдерей удается не каждому овощеводу, поскольку не все огородники знают, как посеять сельдерей корневой на рассаду. Многие, даже опытные овощеводы не смогли дождаться хорошего урожая этой культуры, поскольку не выяснили заранее для себя, как правильно растить корневой и как сажать сельдерей черешковый на рассаду.

Какие условия необходимы для выращивания сельдерея корневого?

Уборка сельдерея в полях

Главная проблема в процессе выращивания этой огородной культуры состоит в длительных сроках вызревания сельдерея корневого. Посадка сельдерея корневого на рассаду осуществляется в конце последнего зимнего месяца, либо в первую весеннюю неделю, так как он предпочитает мягкий, не морозный климат.

Высевать прямо в почву своего приусадебного участка это растение можно только в самых южных областях Краснодарского и Ставропольского края, Чечне и Дагестане.

Чтобы заблаговременно собрать хороший урожай сельдерея корневого, нужно позаботиться о качестве земли на грядке.

Подготовленный еще осенью участок огорода перекапывают, в почву добавляют органические удобрения. Весной грядку снова рыхлят и вносят удобрения.

Хорошо для этой цели подойдут следующие компоненты:

• зола;

• настой куриного помета, а так же любые препараты, предназначенные для улучшения качества грунта. Специальные средства можно приобрести в цветочных магазинах.

Иными словами, чтобы осуществить посев сельдерея на рассаду в 2018 году, следовало произвести подготовительные работы еще осенью предыдущего года.

Сельдерей, посаженный в грядку

Ранние сорта растения при выращивании в южных регионах, можно сажать сразу на грядку, а при поздних культурах сельдерея корневого, посев на рассаду обязателен. Одним из основных условий для получения большого количества высококачественного урожая считается наличие качественных семян.

Чтобы посадка сельдерея корневого на рассаду прошла успешно, все отобранные семечки кладут в банку с чистой теплой водой и удерживают в ней на протяжении суток. Те семена, которые в результате замачивания всплывут на поверхность, непригодны для посадки сельдерея корневого на рассаду. Отсортированные качественные семечки высевают в почву на глубину до 1 сантиметра в торфяную основу.

Агрономические особенности при выращивании сельдерея корневого

Зная правила посадки корневого сельдерея на рассаду, огородник может быть уверен, что он в курсе, как сажать сельдерей черешковый на рассаду.

Сельдерей корневой относится к культурам, которые требуют от овощевода особой заботы и пристального внимания, все проблемы выращивания этой культуры связаны с его особенностями. Дело в том, что этап активного роста и созревания у сельдерея занимает от пяти месяцев и больше. Таким образом, в северных областях это растение просто не успевает вызревать до наступления холодов.

Так как культура обладает слишком длительными сроками созревания и по этой причине приходится осуществлять посадку сельдерея корневого на рассаду.

Для того, чтобы вырастить хороший урожай этой культуры, нужно знать как посеять сельдерей корневой на рассаду.

Так же дабы обеспечить хороший процент всхожести семян сельдерея корневого, необходимо произвести отбор качественных семян.

Делается это так:

• приобретенные семена размещают на увлажненной марле; удерживают в теплом помещении на протяжении недели;

• помещают в холодильник на срок в 10 дней.

• После проделанных манипуляций семена помещают в банку с водой, и те которые всплыли, удаляют.

Для посева на рассаду пригодны только те семечки, которые легли на донышко.

Как правильно подготовить семена сельдерея корневого и черешкового к посеву на рассаду

Посев на рассаду осуществляют ближе к концу последнего зимнего месяца, примерно за два с половиной месяца до посадки в почву побегов сельдерея корневого. Рассаду начинают сажать с предварительных манипуляций.

Семена растения обязательно подвергают намачиванию, для того чтобы обеспечить ускоренное прорастание.

Дело в том, что они очень не активно просыпаются, поскольку в семечках содержится большое количество эфирных масел, которые затрудняют процесс активного набухания в торфяной основе. Посевной материал может не прорастать от трех недель до одного месяца, особенно в тех случаях, когда в помещении слишком сухой воздух и грунт содержит мало влажности.

Существуют два основных метода обработки семенного материала черешкового и корневого сельдерея:

• При первом методе посевной материал выдерживают в обогащенной кислородом воде, в течение целых суток. После этого их обрабатывают в слабо — розовом растворе марганца около 1 часа. Все манипуляции производят в теплом помещении.

На последнем этапе подготовки посевной материал промывают в теплой воде, а затем осуществляют посев на рассаду.

• При втором методе посевной материал выдерживают в растворе марганца слабо – розового цвета около часа, затем промывают в теплой кипяченой воде.

После этого происходит замачивание семян сельдерея корневого в течение 18 часов в любом из специальных препаратов, предлагаемых специальными магазинами. Хорошие отзывы есть у продукта «Эпина». Для создания средства нужной концентрации потребуется две капли средства на 120 миллилитров воды. Все манипуляции с посевным материалом производятся при наличии комнатной температуре. Только после проведенной подготовки можно осуществить посев на рассаду.

План выполнения манипуляций при обоих методах обработки семян не может быть изменен, и должен строго соблюдаться.

На последнем этапе подготовительных работ, семечки равномерно рассыпают на поверхности увлажненной материи и оставляют в теплом помещении для проращивания при температуре в комнате не ниже 20 градусов С.

Только после этого можно осуществить посев на рассаду.

Посадка сельдерея корневого на рассаду

Чтобы посеять сельдерей на рассаду в 2018 году, основная масса огородников использует горшки, которые помещаются на подоконники.

Для этой цели в тару, предназначенную под посадку сельдерея корневого на рассаду, насыпают специально подготовленный питательный грунт, в котором на 3 кг торфа, добавляют 1 кг перегноя, смешанного с песком.

Затем в приготовленную смесь, добавляют 250 грамм золы и чайную ложку мочевины.

Проросшие семечки тщательно просушивают в тени, после чего осуществляется посадка сельдерея корневого на рассаду в ящики, наполненные увлажнённой почвой. Предварительно можно семена разместить на полоске туалетной бумаги на равном расстоянии один от другого. Приклеивание посевного материала к полоске бумаги происходит за счет сваренного заранее из муки клейстера.

Между посаженными семечками должно быть не меньше 3-4 см.

Бумажную ленту с семенами присыпают тонким слоем песка, который по мере высыхания постоянно увлажняют из пульверизатора. Песок нужен потому, что на открытом воздухе посевной материал быстрее прорастает. Примерно таким же образом происходит и посадка сельдерея черешкового на рассаду.

Как правильно ухаживать за рассадой сельдерея корневого

Тару с посеянными семенами помещают в теплое помещение и накрывают пленочным материалом.

Если помещение недостаточно освещено, то над ящиками с семенами устанавливают осветительные приборы.

От момента высевания до прорастания первых всходов, как правило, протекает чуть меньше двух недель. По мере высыхания грунта, ростки увлажняют из пульверизатора (вода должна быть комнатной температуры).

Строго запрещено осуществлять полив растений на этом этапе роста, потому что это в результате приведет к появлению на поверхности так называемой «черной ножки».

Для обеспечения нормального роста рассады, тару с семенами держат при температурных показателях не ниже 22 градусов.

После образования первых ростков, убирается пленка, а емкость с посевами перемещают на наиболее освещаемый солнцем подоконник, при этом температурные показатели на новом месте должна быть не меньше 16 градусов.

Особенности пикировки

Полтора месяца после высадки, сельдерей растет неактивно, очень мало увеличивая свои объёмы. По истечении одного месяца с момента посева, когда у саженцев появятся 2-3 хорошо сформированных листика. Рассаду прореживают, между листьями должно оставаться расстояние по пять сантиметров.

Также производят перенос растений, подходят для этого:

• торфяные горшочки;

• одноразовые стаканчики;

• специальные ящики для посевов, парники, теплицы.

Требуемая плотность почвы для растущих саженцев должна быть не меньше десяти сантиметров.

Важно. В процессе пикировки растение погружают в подготовленную грунтовую смесь до половины, не оголяя корневую систему, такая ошибка может спровоцировать замедленное развитие.

При переносе побегов в теплицу их располагают на расстоянии шести сантиметров, между рядами оставляется от 7 до 8 см. Пересаженные растения аккуратно поливают и на двое суток прикрывают увлажненной бумагой.

Самый подходящий температурный режим для обеспечения быстрого укоренения растений после пикировки пятнадцать градусов, а в ночное время она может опускаться до 11 градусов.

Подкорм и полив растений

Уход за подрастающими ростками включает в себя рыхление почвы, полив и подкормку. Впервые подкорм осуществляется через двенадцать дней после проведенной процедуры пикировки.

Для этой цели используется питательная смесь, для приготовления которой берут одну чайную ложку нитрофоски на ведро воды.

Поливают, расходуя по 1 столовой ложки раствора на 1-2 растения.

В случае если листья растения выглядят слишком слабыми, то его подкармливают мочевиной с интервалами в две недели. Чтобы не повредить листья растений химикатами, их после подкормки обмывают теплой водой.

За неделю до переноса побегов культуры к месту постоянного роста в открытую почву, растения начинают закалять. Для этого их выносят на воздух для начала на целый день, а потом и на ночь.

На грядку рассаду высаживают после появления пяти развитых листьев. Происходит это примерно через 60 дней после посадки сельдерея черешкового на рассаду. За пять дней до перемещения рассады в грунт растения выносят на воздух, предварительно до этого два часа их активно поливают.

За несколько часов до посадки сельдерея черешкового, ростки хорошо поливают теплой водой, так чтобы почва хорошо размокла.

Подходящий срок посадки сельдерея корешкового на огородные грядки – с конца апреля по середину мая. Время посадки зависит от климатических условий региона. В южных областях при теплой погоде пересаживать сельдерей можно и раньше.

Посаженные раньше растения отличаются лучшей урожайностью по сравнению с теми, которые были высажены в грунт позже. Слишком ранняя высадка может привести к образованию слишком большого количества цветоносов.

Отлично приживается и дает хороший урожай рассада, которая успела вырасти до 15 см в высоту и имеет 4-5 развитых листочков.

От слабых плохо развитых побегов хорошего урожая не будет.

Посев сельдерея черешкового на рассаду

Посев сельдерея черешкового на рассаду и уход за этой культуры остается такой же, как и при выращивании корешкового и листового сельдерея.

Посадка сельдерея черешкового на рассаду осуществляется в конце февраля в начале марта месяца. Для чего предварительно подготавливается грунтовая смесь.

Чтобы посеять сельдерей черешковый на рассаду, семена обрабатывают и проращивают. После этого можно произвести посадку сельдерея черешкового на рассаду.

Только процесс проведения подкормок нужно проводить с учетом нескольких правил. Растение любит хороший полив и рыхлую почву.

При этом нельзя допускать слишком активного заливания грунта, поскольку это приведет к загниванию корневой системы. Чтобы избежать пересыхания почву нужно замульчировать.

Удобрения в грунт вносят каждые две недели. Для той цели лучше всего применять органические смеси, такие как настой куриного помета либо крапивы.

Посев сельдерея черешкового на рассаду, как посев сельдерея корневого, требует от овощевода особых навыков и знаний. Впрочем, если соблюдать элементарные правила по подготовке семян и их отбору, своевременно подкармливать и поливать растения, то затраченные труды приведут к отличному результату. Главное при посадке сельдерея учесть сроки вызревания растения.

Таким образом, посадка сельдерея корневого на рассаду и дальнейший уход за этим растением следует осуществлять крайне аккуратно, придерживаясь всех правил выращивания.