Чехийн уламжлалт хоолыг олон төрлийн махан хоолоор төлөөлдөг бөгөөд тэдгээрийн дотроос хамгийн алдартай нь гахайн мах, чех хиам, гахайн мах, шарсан хавирга, мэдээжийн хэрэг гуляш гэх мэт чехүүдгүйгээр амьдарч чадахгүй. Тийм ээ, тийм ээ, Унгар гуляш Чех улсад өөрийн гэсэн хэвлэлтэй.

Гуляшыг янз бүрийн махнаас, өөр өөр аргаар бэлтгэдэг. Зайлшгүй чухал элемент бол сонгино, заавал паприка, cumin бүхий махыг жигнэх явдал юм. Шар айраг, даршилсан байцаа, улаан лоолийн оо, цөцгийг ихэвчлэн гуляш дээр нэмдэг. Энд буузтай хувилбар байна. Чех улсад ямар ч ресторан, пабд захиалж болох сонгодог. Би бас бууз хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Банш нь маш төстэй бөгөөд жор нь сэтгүүлд бас байдаг.

Найрлага

• 600-700 гр үхрийн мах
• 2 сонгино
• 1 халбага гурил
• газрын хар чинжүү
• нунтагласан амтат паприка
• 2-3 tbsp. л. rast. цөцгийн тос эсвэл гахайн өөх

Бэлтгэл

Махнаас эхэлье. Дүрмээр бол гуляш нь целлюлозыг шаарддаг - угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.



Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, тунгалаг болтол нь хайруулын тавган дээр халаасан тосонд хийнэ (хэт их хуурч болохгүй).

Сонгино бага зэрэг алтлаг болмогц жижиглэсэн махаа нэмээд дахин хэдэн минут хуурч, хутгана - махнаас шүүс гарч эхэлнэ.



дараа нь давс перцээ амтлаад 1 амны халбага нунтагласан паприка, тал цайны халбага зира нэмээд бага зэрэг ус нэмээд 1-1,5 цаг зөөлөн гал дээр мах зөөлөн болтол буцалгана.

Хэрэв ус ууршвал бага багаар нэмнэ.



Гуляш жигнэж байх хооронд түүнд зориулсан хачир - төмсний банш хийцгээе. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд 0.5 кг төмс, 1 өндөг, 1 шил гурил, давс хэрэгтэй болно.

Төмсийг буцалгаж, халуун хэвээр нь нухаж, хөргөнө.



Хөргөсөн нухаш дээрээ давс хийж, өндөгийг нь хутгаад сайтар холино. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Гурилтай ажлын гадаргуу дээр төмсний зуурмагийг хэсэг хэсгээр нь тавь.



Үүнийг хурууны чинээ зузаан хиам болгоё



мөн ойролцоогоор 3-4 см урт хэсэг болгон хуваана.



Та баншаа бөөрөнхий болгож болно - үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилнаас хушга хэмжээтэй хэсгүүдийг чимхэж, бөмбөг хэлбэртэй болгоно.



Давсалсан буцалж буй усанд буузыг чанаж, хутгана. Тэд гадаргуу дээр хөвж ирмэгц галаа багасгаж, дахин хэдэн минут буцалгана.



Бид бэлэн буузыг нүхтэй халбагаар барьдаг.

Бид бууз хийж байх хооронд гуляш бараг бэлэн болсон тул соусыг өтгөрүүлэх л үлдлээ. Үүний тулд 1 халбага гурилыг (хагас шил) усаар шингэлж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сэрээгээр сайтар хутгана. Саванд махаа хийж, махыг нь өтгөн, жигд болтол нь хутгана. Давсыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмээрэй.

Гуляшаа баншны хамт халуунаар үйлчилж, дээр нь соус хийж, амтат сонгины цагирагаар чимэглээрэй.

Өнөөдрийн хоолны балет бүхэлдээ Чехийн хоолны үндэсний баатар Гуляшт зориулагдсан болно!

Энэ баатар ханасан байдал, мартагдашгүй амт чанараараа Чехийн чин сэтгэлийн хайрыг хүртсэн!

Цэсэндээ гуляш байхгүй чех ресторан гэж байдаггүй. Чех улсад ийм амттанг нэг юмуу хоёр удаа хийх чадваргүй гэрийн эзэгтэй гэж байдаггүй! Ердийн зүйл бол хүн бүр, хаа сайгүй гуляш хийдэг. маш ухамсартай баарай өөрөөр. « Эрэгтэй » гуляш - аналог « эмэгтэй » солих

Махны хувьд чехийн тогооч нар үхрийн махыг хамтрагч гэж дууддаг уламжлалтай. Гэсэн хэдий ч, нэг нь байхгүй бол та Пигги, Бэмби, Степашка нарыг гуляшт амархан урих боломжтой ...

Гуляш дахь хамгийн чухал зүйл бол соус юм! Соус нь зөв Гуляшын увертюра, альфа ба омега юм. Соус бол гуляш бүх зүйл юм! Соусын сүүдэр нь ресторан болон гар хийцийн гуляш балетын хооронд ялгаатай байдаг.

Тэгэхээр. Чехийн уламжлалт хоол. Гуляш. Жор.

Та гартаа юу цуглуулах хэрэгтэй:

• Ус. Нэг литр
• Өнгөт чинжүү. Дунд зэргийн хэмжээтэй 4 ширхэг өнгөт хэсэг
• Дугуй халуун чинжүү. Хэдэн зүйл
• Давс. Амт
• Гурил. 4 халбага. Тус бүр нь слайдтай
• Сонгино. 3 эрүүл сонгино
• Хар перц. 1 халбага
• Маржорам. 1 халбага
• Амтат паприка. 3 халбага
• Хайр дурлал. 1 халбага буталсан лааз
• Хуурай гуляш хольцын хоёр халбага. Чехийн хүнсний дэлгүүрүүд мэдээж ийм багцтай байдаг. Гэхдээ орос хэл дээр - бараг л. Тиймээс, үүнд ихэвчлэн чихэрлэг, халуун чинжүү, cumin, сармис, кориандра, орегано, давс, маржорам, сонгино, хар перц орно гэдгийг би танд мэдэгдье.
• Нэг килограмм мах. Би аль хэдийн хэлсэнчлэн - том асуудал биш. Гэсэн хэдий ч бүтэн килограмм, ясгүй. Би өнөөдөр гахайн махаар гайхамшгийг бүтээж байна.
  

Гуляш балетын либретто.

Бэлтгэсэн гурван сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хаях ёстой. Хайруулын тавган доор гал асаахаа бүү мартаарай. Шарж эхэл.

Хайруулын төгсгөлд паприка болон хуурай гуляш хольц нэмнэ. Хайруулын тавагны агуулгыг тасралтгүй хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол сонгины цагирагыг хуурч ав.

Одоо махны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, бүгдийг нь хольж, тагийг нь сайтар хааж, махнаас шүүс гарах хүртэл буцалгана.

Давс, чинжүү, газрын гадарга болон маржорамыг гадаргуу дээр тараана. Бага зэрэг халуун ногоотой дуртай хүмүүст дугуй халуун чинжүү нэмнэ.

Сайтар хольж, гал дээр хэдэн минут байлгана.

Одоо та хайруулын холимогт зүсмэл болгон хуваасан өнгөт чинжүү нэмж болно (мөн хийх ёстой).

Бага зэрэг буцалгасны дараа нэг литр буцалж буй ус хийнэ. Савны агуулгыг битүү таган дор гучин минутын турш буцалгана.

Энэ хооронд (буцалж байх үед) гурилаа сайтар хольж, дараа нь чанасан хайруулын тавган дээр аажмаар хийнэ.

Байнга хутгаж, дахин таван минутын турш гал дээр байлгана.

Галыг унтрааж, эцэст нь дахин хутгасны дараа хаалттай таган дор хэдэн минут буцалгана.

Мэдээжийн хэрэг чех гуляш баншаар үйлчилдэг. Банш бол гуляш амен!

Алхам 1: Гуляш хийх суурийг бэлтгэ.

Алхам 2: Чех гуляшын соусыг бэлтгэ.

Алхам 3: Махаа зууханд буцалгана.

Алхам 4: Бэлэн Чех гуляшаар үйлчил.

Чех гуляш бэлтгэх хэдэн арван хувилбар байдаг - бараг бүгдээрээ өөр өөр төрлийн мах хэрэглэхэд ялгаатай байдаг. Ингэснээр та үхрийн махнаас илүү ихийг хэрэглэж болно.

Тос асгарахаас сэргийлэхийн тулд махыг шарахаас өмнө хатаана.

Хэрэв та махыг илүү зөөлөн амттай болгохыг хүсч байвал хөнгөн шар айраг хэрэглээрэй. Тохиромжтой шар айраг нь ус, мөөгөнцөр, соёолж, хоп гэсэн дөрвөн найрлагатай байх ёстой. Санаж байгаарай, та сонголтондоо алдаа гаргахгүй!

Бэлэн гуляшыг ургамлын мөчрөөр чимэглэж болно.

Жуулчид ихэвчлэн захиалга өгдөг Чех гуляш (Český guláš). Зөөлөн чанасан махны хэсэг нь нутгийн шар айрагны амттай маш сайн хосолсон тул энэ хоол маш их алдартай болсон нь гайхах зүйл биш юм. Сонирхолтой нь гуляш өөрөө заримдаа шар айраг нэмээд бэлтгэдэг - энэ нь махыг маш зөөлөн болгож, үнэр, тансаг амтыг өгдөг.

Түүхэн баримтаас харахад гуляш нь чех хоолноос хол байдаг. Эх орон нь Унгар юм. Ялгаа нь таваг бэлтгэхэд оршино. Унгарт Мажар хоньчид мах, хүнсний ногоо, ургамлаас шөл болгон гуляш бэлтгэдэг байв. Чехийн хувилбарт гуляш бол хоёр дахь хоол бөгөөд үүнээс багагүй амттай: халуун ногоотой өтгөн улаан лоолийн соустай чанасан мах нь гурил эсвэл төмстэй хоолонд гайхалтай нийцдэг. байцаа, тусгай жороор бэлтгэсэн брамборак (төмстэй бялуу), мэдээжийн хэрэг, шар айраг - үүнгүйгээр яаж амьдрах вэ? Дашрамд хэлэхэд, сумс нь халуун ногоотой байх ёстой. Амт нь бага зэрэг Татарын хоол азуг санагдуулам боловч ашигласан мах нь огт өөр юм. Гуляшыг зөвхөн үхрийн мах, гахайн мах, шувуу, туулайнаас бэлтгэдэг. Татар хоолонд хурга, үхрийн мах эсвэл адууны мах тохиромжтой.

Гүржийн хоолны сонирхогчид гуляш нь чанахи буюу төмс, хаш, улаан лоольтой хургатай амт, бэлтгэлийн хувьд төстэй гэж мэдэгддэг. Эдгээр аяганы хоорондох ялгаа нь махны сонголт, бүтээгдэхүүний харьцаа юм. Чанахид хүнсний ногоо, мах нь тэнцүү хэмжээтэй байдаг бол гуляшт мах нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Маш их байх ёстой.

Гуляш нь янз бүрийн амттай байдаг. Итгэнэ үү үгүй ​​юу, загасны гуляш хүртэл байдаг! Гуляш шөлийг шувуу, загаснаас бэлтгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Чех гуляш шөлний жор

Гуляштай шөл хийх жор нь инээдтэй энгийн: цөцгийн тос эсвэл гахайн өөхөнд сонгино хуурч (100 грамм гахайн өөх эсвэл цөцгийн тосонд 150 грамм сонгино авна), мах (350 грамм үхрийн мах эсвэл гахайн мах) нэмээд дахин гурван минут буцалгана. Амт нь давс, чинжүү, cumin болон paprika нэмнэ (шөл нь сайхан өнгө), шөл хийнэ (та 2 литр хэрэгтэй болно). Шөлийг буцалгасны дараа том жижиглэсэн төмс (ойролцоогоор 1 кг), гахайн өөхөнд шарсан гурил нэмнэ. 30 минутын турш хооллоорой. Шөл бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.

Гуляшыг хоёрдугаар курс болгон бэлтгэхийн тулд үхрийн махыг ихэвчлэн ашигладаг.

Гуляшт зориулсан шөл хийх жор

Гуляш хийх гол жор: махыг сармис, cumin-тай зөөлөн болтол нь чанана. Махнаас шүүс гарч ирмэгц улаан лоолийн оо, гурил, халуун ногоо нэмнэ. Цөцгийн багахан хэсгийг зөвшөөрдөг. Соус нь гайхалтай амттай болж хувирдаг!

Байгалийн асуулт гарч ирнэ: яагаад ийм энгийн жороор Чех гуляш ийм алдартай байдаг вэ? Үүний дэлгэрэнгүйг авч үзье сонгодог чех гуляш жор. Тэгэхээр.

Сонгодог Чех гуляш хийх жор

Үхрийн мах эсвэл гахайн махыг (5 см орчим хэсэг) сайтар халсан гахайн өөхөнд хуурч ав. Нэг порцод шаардагдах хэмжээ нь 600 гр. Та махыг хэт чанаж болгосон эсэхийг шалгах хэрэгтэй, эс тэгвээс зөөлөн чанараа алдаж, хатуу болно. Нилээд жижиглэсэн сонгино (2-3 ширхэг), 2-3 хумс сармис, чинжүү чинжүү (амтлах) нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмсний дараа паприка болон cumin-аар амтлана. Сонгино бага зэрэг хуурч, улаан лоолийн оо (1.5 хоолны халбагаас илүүгүй) нэмнэ. Тэгээд дараа нь - та-дам! - маханд шар айраг хийнэ. 600 грамм үхрийн мах эсвэл гахайн махны хувьд ихэвчлэн 0.5 литр хар шар айраг авна. Галыг багасгаж, бэлэн болтол нь буцалгана, хутгаж, шөл нэмнэ гэдгийг санаарай. Та аяга таваг таглаагүй гуляшыг буцалгах хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой гуляш сумс нь зузаан, жигд байх ёстой. Бэлэн болохоос 15 минутын өмнө гурил, цөцгий нэмнэ. Үйлчлэхдээ - мэдээжийн хэрэг, ногоонууд!

Гуляш хийх олон жор байдаг. Хоолны амтлагчдад бугын махны гуляш, хуурай улаан дарс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг яаж хоол хийх вэ?

Бугын мах, хуурай дарснаас гуляш хийх жор

Халуун хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн 2 сонгино, 2 хумс сармисыг хуурна. 500 грамм угааж хатаасан бугын махыг шоо болгон хувааж, сонгино, сармис дээрээ нэмнэ. Дахин хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Таны амтанд давс, чинжүү, cumin (тавагны заавал найрлага болгон) болон 3 tbsp нэмнэ. исгэлэн амтлагч халбага. Дараа нь бага зэрэг ус нэмнэ. Дараа нь махыг жигнэх үед ус нь бүрэн ууршиж, зөвхөн өтгөн, анхилуун үнэртэй сүмс үлдэнэ. Соусанд ус үлдээгүйг бид эхлээд махаа гурилаар цацаж (2 хоолны халбаганаас илүүгүй), сайтар хольж, 400 мл хуурай улаан дарс нэмнэ - ммм, энэ нь үнэхээр амттай сонсогдож байна. ! Дээрээс нь 3 tbsp. улаан лоолийн оо халбага, мах зөөлөн болтол дахин буцалгана. Ийм хоолоор гайхшруулах нь амархан бөгөөд та ямар ч хүний ​​​​зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж чадна, ийм гуляшаар хооллох нь маш энгийн - хоол нь үнэхээр сэтгэл хангалуун байдаг!

Чех хоолны "зоогийн газрын чанар" нь таныг айлгах хэрэггүй. Тэр ч байтугай гэртээГуляш нь гайхалтай амттай болж хувирдаг! Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хийн зуух, зууханд хийж, гал тогооны хэрэгслийн гайхамшгаар хоол хийж болно. олон тогооч.

Надад итгэхгүй байна уу? Оролдоод үз!

Удаан агшаагчаар чех гуляш хийх жор

Нэг лууван, 100 грамм сонгино, 3 хумс сармисыг нилээд хэрчиж, гахайн махтай (ойролцоогоор 200 грамм) хуурч ав. Үүнийг хийхийн тулд олон тогооч дээр "Baking" горимыг сонгоно уу. Өөрийн амтанд давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. 2-3 аяга усаар дүүргээд 3 tbsp нэмнэ. гурилын халбага, 2 tbsp шингэлсэн. халбага ус. Бүгдийг сайтар хольж, удаан агшаагчинд 50-60 минут үргэлжлэх "Шөл" горимыг тохируулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид махыг амталж, хэрэв энэ нь бага зэрэг хатуу хэвээр байвал нэг цагийн турш ижил жигнэх горимд тохируулна.

Прага дахь хамгийн сайн чех гуляшыг хаана амтлах вэ?

Хэрэв та Чех улсад зочлох азтай бол Прага хотод зочлохыг олон хүн зөвлөж байна ресторан "U Semika"- Эндээс та гурил баншаар хазуулж, Вышехрад гуляшаар хооллож болно.

Тэгээд дотор шар айрагны танхим "U Zavesenyho Kafe"Тэд таныг шар айрагны бяслагтай сонгодог гуляшаар баярлуулах болно - та үүнийг туршиж үзсэн үү? Надад итгээрэй, энэ нь үнэ цэнэтэй юм!

Үүнийг заавал шалгаарай "У трирузи"- Тэд зургаан төрлийн шар айргаар үйлчилдэг төдийгүй гэртээ хийсэн амттай, сэтгэл ханамжтай гуляшаар үйлчилдэг!

Хэрэв та амттай, анхилуун үнэртэй шөл хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсч байвал энэ хоолны анхны жор танд туслах болно. Энэхүү зураг бүхий алхам алхмаар жор нь шар айраг, банштай үхрийн махнаас Чехийн сонгодог гуляш хэрхэн бэлтгэх талаар нарийвчлан хэлж өгөх болно. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо энэ амтат хоолоор үйлчлүүлээрэй, хэн ч өлсөж ширээгээ орхихгүй.

Унгар нь гуляшын төрсөн газар гэж тооцогддог бөгөөд түүнийг өтгөн шөл гэж нэрлэдэг. Гэхдээ Чех улсад энэ нь хоёрдугаар курс юм.

Чехийн хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй маш амттай байдаг. Үүний нэг жишээ бол алдартай үндэсний хоол болох Чех гуляш бөгөөд гол найрлага нь үхрийн мах, хар шар айраг юм. Шөл нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.

Чех гуляшыг янз бүрийн төрлийн махнаас бэлтгэж болно: гахайн мах, бугын мах, үхрийн мах, туулай, тахианы хөх. Прагийн байгууллагуудад уламжлалт сонгодог гуляшыг үхрийн махаар үйлчилдэг.

Чех улсад гуляшыг шар айраг, баншаар үйлчилдэг - чанасан төмс эсвэл гурилын зуурмагийг ихэвчлэн үлдсэн соусыг шингээхэд ашигладаг.

Сонгодог Чех гуляш - шар айрагтай жор

Өнөөдөр гуляш хийх маш олон жор байдаг. Шар айраг, банштай сонгодог чехийн үхрийн гуляш - өтгөн соустай амттай халуун ногоотой хоол хийх жорыг доороос үзэх болно.

Найрлага

• Үхрийн мах - 800 гр.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Чили чинжүү хонхорцог - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Сонгино - 2 толгой
• Хар шар айраг - 0.5 л.
• Улаан буудайн гурил - 2 tbsp. л.
• Улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.
• Улаан чинжүү
• Ургамлын тос (гахайн өөх) - хайруулын тавган дээр.

Чех маягаар гуляш хоол хийх

1. Үхрийн махыг хоол хийхээс өмнө хүйтэн усанд дүрээд 15-20 минут байлгана. Хуурай, 3-4 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваана.

Хүзүү эсвэл бариулыг илүүд үзэх нь дээр, мах нь маш их өөх тос биш байх ёстой.

2. Үхрийн махыг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хуурч, байнга хутгана.

3. Сонгино, чинжүү, сармисаа угаана. Бүгдийг нилээд цавчих. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг махтай хольж, бага дулаанаар бүгдийг нь буцалгана.

4. Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц улаан лоолийн оо, нилээд жижиглэсэн болгарын чинжүү, халуун ногоо (газрын чинжүү, cumin, давс) нэмэх цаг болжээ.

Хэрэглэхийн өмнө луувангийн үрийг худалдаж аваад нунтаглах нь дээр. Энэ бол арал шиг амттай амтлагч юм. Халуун ногооны жагсаалтыг хүссэнээрээ өөрчилж болно. Бүгд Найрамдах Чех улсад хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногоо бол лаврын, гаа, ганга, маржорам, мэргэн, каравай юм.

5. Бүх зүйл дээр шар айраг хийнэ, хаалттай таган дор бэлэн болтол 2 цаг буцалгана. Хар шар айраг нь чех гуляшт онцгой амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь шарж арвайгаар бэлтгэгдсэн тул анхилуун үнэртэй байдаг.

6. Хуурай хайруулын тавган дээр гурилыг нь харанхуй болтол нь хуурч, таваг нь тохирох өнгийг өгнө.

7. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа гурил нэмээд бүгдийг нь хольж, соусыг өтгөрүүлэх хүртэл хүлээнэ үү. Энэ нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
Гуляшын шөлний үндэс нь улаан лоолийн оо, сармис, сонгино, cumin, чинжүү, гурилтай хослуулан жигнэх явцад ялгардаг махны шүүс юм. Заримдаа маханд шөл нэмнэ.

Хөнгөн шар айраг ашиглан чех гуляш хийх боломжтой юу? Мэдээж та чадна. Хар шар айраг нь үхрийн махыг цэвэршүүлсэн амтаар баяжуулдаг бол цайвар шар айраг нь махны зөөлөн байдлыг өгдөг. Сайн шар айраг нь ус, хоп, мөөгөнцөр, соёолж гэсэн 4 найрлагатай байх ёстой.

Та Чех гуляшыг шатаасан эсвэл чанасан төмс, төмсний бин, үйрмэг Сагаган, тэр ч байтугай зэрлэг будаагаар үйлчилж болно. Ногоон сонгино нь амтлагч нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Чех маягийн гуляшт зориулсан бууз

Банш нь махан хоолонд хамгийн сайн хачир гэж тооцогддог бөгөөд илчлэг, дүүргэлт нь маш өндөр байдаг.

Найрлага

- төмс - 500 гр.
- түүхий өндөг - 1 ширхэг.
- улаан буудайн гурил - 200 гр.
- Давс

Банш хоол хийх

1. Чанасан төмсийг нухаш хийнэ. Нухаш хөргөсний дараа өндөг, давс нэмнэ. Дараа нь гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.

2. Үүнээс та 1.5 см-ийн диаметртэй хиам үүсгэх хэрэгтэй.3-4 см-ийн хэсэг болгон хайчилж эсвэл дугуй банш (хушганы хэмжээ) хийх хэрэгтэй.

3. Давсалсан усанд буцалгаад, үе үе хутгаж, халбагаар зайлуулна.

Үүнтэй төстэй жор: